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　　影響奶牛養(yǎng)殖成本的因素有多種多樣，并涉及到方方面面，只是飼料價格的漲與降是一個摸得著、看得見， 令人十分敏感的視點。從整體上看，目前奶牛業(yè)有著很大的發(fā)展， 但飼養(yǎng)成本仍然偏高，生產(chǎn)水平也存在一定的差距。不過， 單就如何降低飼料成本一項，從科學技術(shù)角度考慮，有五條具體的減耗建議可供參考：

　　一、不養(yǎng)閑牛

　　所謂的閑 牛，就是指哪些光吃不產(chǎn)、時常流產(chǎn)、屢配不孕以及低產(chǎn)的牛（均日產(chǎn)奶在20 公斤以下）。前幾年在國內(nèi)興起奶牛熱時， 不少場戶不管質(zhì)量如何見牛就買，花大價錢買回來的牛，質(zhì)量好的是少數(shù)，大部分質(zhì)量都差。養(yǎng)這些奶牛短時間看不出， 時間長就難以維持了， 必須堅決淘汰處理。要優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)，提高高產(chǎn)牛的比重， 為奶業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展提供有利條件。

　　從科學技術(shù)角度與生產(chǎn)實踐出發(fā)， 成年奶牛的產(chǎn)奶量通常在第6 胎以后逐漸下降， 可供生產(chǎn)年限在10 年以內(nèi)，即每年的正常淘汰率應(yīng)在10%左右；此外，牛群中有5-10%的低產(chǎn)牛，每年也需要淘汰。所以，牛場奶牛群的淘汰率一般控制在15-20%左右， 后備母牛也應(yīng)占有母牛群15-20%為宜。

　　二、定草定料

　　奶牛對各種飼料的日平均參考需要量是這樣的：混 合精飼料，成年母牛為基礎(chǔ)料量（2 公斤左右）+產(chǎn)奶精量（一般按產(chǎn)3-5 公斤奶飼喂1 公斤精飼料），育成牛3 公斤，犢牛1.5 公斤；青飼料，依次分別為40-50 公斤，30 公斤，15 公斤；玉米青貯（只在無青飼料或青飼料很少時的用量）依次分別為25 公斤，15 公斤和6 公斤； 干草依次分別為6 公斤，4 公斤和2 公斤；多汁料，一般用于產(chǎn)奶的母牛，使用時期通常按半年計算，日需量為20 公斤。

　　三、 力促高產(chǎn)

　　奶牛產(chǎn)前30 天到產(chǎn)后70 天之間的飼養(yǎng)， 是決定奶牛高產(chǎn)性能能否充分發(fā)揮的關(guān)鍵時期， 其主要技術(shù)有五點：

　　1. 滿足干物質(zhì)采食量。產(chǎn)前一個月食入的干物質(zhì)重量應(yīng)達到體重的2%，產(chǎn)前半個月達2.5%，產(chǎn)后70 天達4%。為此，宜提倡使用優(yōu)質(zhì)干草；減少日糧的含水量（不超過50%）；粗、精干物質(zhì)比最好為45：55 或50 ：50； 日糧的粗纖維含量不低于15%，且含有1/3 的長纖維。

　　2.供給適量的蛋白質(zhì)。日糧的粗蛋白水平在產(chǎn)前一個月為13.5%，產(chǎn)前半個月 為14.5%，產(chǎn)后一個月內(nèi)為19%，泌乳高峰為17%，泌乳中后期為15%。日糧可消化蛋白質(zhì)是粗蛋白質(zhì)的60-65%， 對高產(chǎn)者應(yīng)添加過瘤胃蛋白，也可添加賴氨酸、蛋氨酸等。日產(chǎn)34 公斤標準乳的奶?？杉尤?.5 公斤的動物蛋白質(zhì)（如魚粉）。

　　3.日糧 中的鈣、磷含量應(yīng)高于標準20%和5%。維生素A、維生素D、維生素E（煙酸）和微量元素可按標準使用復合添加劑，保證喂好喂足。

　　4.補 充脂肪。對于產(chǎn)犢后5 周內(nèi)的泌乳牛，日糧中的脂肪含量不宜超過5-6%。在日產(chǎn)標準奶達35公斤以上時，應(yīng)保持在7.5%。添加脂肪時，鈣、鎂的含量都應(yīng)提高1%和0.3%。

　　5. 科學管理。如充足飲水、自由運動、堅持刷拭、保護乳房、科學擠奶、護蹄、環(huán)境消毒等。

　　四、推廣棉籽餅替代胡麻及生物發(fā)酵青貯飼料技術(shù)

　　以粗蛋白質(zhì)的含量標準進行折算時，0.87 公斤棉籽餅可替代1 公斤胡麻餅。胡麻餅的當?shù)刭忂M價一般為每公斤2.4 元（當?shù)厥a(chǎn)胡麻籽、榨油后的餅粕是很好的蛋白質(zhì)飼料，但貨源有時不足，加之摻假嚴重），棉籽餅運到時每公斤1.8 元。以1 頭牛每天平均用3 公斤胡麻餅算，折價7.2 元，用棉籽餅替代的價格是4.7 元，每天節(jié)約支出2.5 元。1 個生產(chǎn)周期當能節(jié)省飼料支出700-800 元，1 個百頭牛場1年可節(jié)省7-8 萬元。但飼喂棉籽餅要保持飼料多樣化，且飼前應(yīng)作發(fā)酵或水煮處理，既增進食欲又防止中毒。此外， 生物發(fā)酵的青貯飼料比喂干秸每頭牛每天可增產(chǎn)奶4 公斤，1 個生產(chǎn)周期就是1 220 公斤，按當時每公斤牛奶收購價1.7 元，增產(chǎn)價值達2 074 元，效益非常好，值得推廣和借鑒。

　　五、推廣全混合日糧

　　全混合日糧就是根據(jù)奶牛在泌乳各階段的營養(yǎng)需要， 把切短的粗飼料、精飼料和各種添加劑進行充分混合（使用飼料混合機添置時，可取得國家補助）而得到的一種營養(yǎng)相對平衡的日糧。其優(yōu)點是極大地提高勞動效 率，省工、省時；有利于開發(fā)和利用當?shù)仫暳腺Y源，降低飼料成本；可改善適口性，避免挑食，減少草料浪費，提高利用率；能及時調(diào)整混合配方，以充分發(fā)揮產(chǎn)奶 潛力和繁殖力。