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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】廣州市活禽復(fù)市首日，批發(fā)市場(chǎng)貨量略漲，不過，由于雞價(jià)上漲，首日活禽銷量有點(diǎn)少，檔主感嘆生意難做。而活禽休市以來，生鮮雞“因禍得福”，銷量一路漲，昨日銷量也不錯(cuò)，另外廣州疾控中心專家小組會(huì)對(duì)疫情進(jìn)行評(píng)估，以后是否采取休市措施來控制疫情，由市政府決定。

　　近日，廣州市禽類批發(fā)市場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)、肉菜市場(chǎng)禽類交易區(qū)為期兩周的休市正式結(jié)束。記者走訪活禽銷售區(qū)發(fā)現(xiàn)，在復(fù)市首日，批發(fā)市場(chǎng)貨量略漲，不過，由于雞價(jià)上漲，首日活禽銷量有點(diǎn)少，檔主感嘆生意難做。而活禽休市以來，生鮮雞“因禍得福”，銷量一路漲，昨日銷量也不錯(cuò)。

　　廣州市食品藥品監(jiān)督管理局提醒消費(fèi)者，應(yīng)采購(gòu)具有《動(dòng)物檢疫合格證明》的家禽產(chǎn)品。廣州市疾控中心表示，接下來廣州活禽市場(chǎng)是否再度休市，將根據(jù)疫情情況來定。

　　批發(fā)市場(chǎng) 復(fù)市首日貨量較節(jié)前略漲

　　開市首日，廣州各大禽類批發(fā)市場(chǎng)在凌晨時(shí)分就開始忙碌起來，雞檔檔主們也恢復(fù)了節(jié)前凌晨出貨的節(jié)奏。昨日，休息半個(gè)多月的市場(chǎng)復(fù)市，并未迎來排隊(duì)拿雞的情況，但復(fù)市首日貨量較年前仍略有增長(zhǎng)。比如在位于白云區(qū)的廣州市江村家禽批發(fā)市場(chǎng)，批發(fā)檔口齊齊開門迎客，首日貨量約10至12萬(wàn)只，較節(jié)前每天交易9至10萬(wàn)只的活禽數(shù)量略有增長(zhǎng)。

　　江村家禽批發(fā)市場(chǎng)負(fù)責(zé)人江永泉告訴記者，該市場(chǎng)供應(yīng)量約占廣州市區(qū)肉菜市場(chǎng)禽類供應(yīng)的25%～30%，“活禽市場(chǎng)這次休市時(shí)間比較久，大家好久都沒拿貨了，今天第一天，上漲一點(diǎn)是正常的。具體銷售（情況）怎樣還要看肉菜市場(chǎng)檔口的銷售，過兩天來拿貨的可能沒那么多”。

　　江永泉透露，休市期間，為防禽流感，即便沒有活禽，該批發(fā)市場(chǎng)仍保持每天一消毒的節(jié)奏，而復(fù)市后，江村家禽批發(fā)市場(chǎng)將按要求繼續(xù)落實(shí)“一日一清潔、一周一大掃除、一月一休市、零存欄”的消毒工作。

　　活禽檔 進(jìn)50只雞一上午僅賣出兩只

　　近日，在海珠區(qū)桂苑肉菜市場(chǎng)，5家雞檔中有4家凌晨起便去批發(fā)市場(chǎng)拿貨，一早就開門營(yíng)業(yè)。不過檔口前并未出現(xiàn)排隊(duì)買雞的情況。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，在上午9時(shí)30分至11時(shí)，活禽檔口前光顧者寥寥，前來買雞者未超過20人。

　　一家雞檔檔主陳先生告訴記者，為防止復(fù)市首日銷售情況不好，他僅進(jìn)了50只雞，是休市前每日進(jìn)貨量的一半，可是銷售情況讓他大受打擊，“休息了這么久，今天凌晨就趕著開工了，沒想到一個(gè)上午才賣兩只，以前到11點(diǎn)就能賣25只了。估計(jì)50只雞賣不完明天都不用去批發(fā)市場(chǎng)拿貨了”。

　　而在隔壁的檔口，檔主曾先生則認(rèn)為，開市首日銷量不好是因?yàn)榍萘鞲衅陂g雞價(jià)不降反升了，“因?yàn)楹芏囵B(yǎng)殖戶休市期間沒存欄，現(xiàn)在肯養(yǎng)雞的越來越少，今天第一天拿貨基本所有雞都貴了三四塊，清遠(yuǎn)雞以前的拿貨價(jià)11塊，現(xiàn)在漲到15塊，普通雞以前四五塊拿貨，現(xiàn)在也要去到7塊多，加上人工費(fèi)成本這些，雞價(jià)漲了不少。我們加多這幾塊錢，雞太貴就沒人買；我們減點(diǎn)錢，自己就虧，很為難”。

　　冰鮮檔

　　半月來生鮮雞銷量一路漲

　　休市以來，廣州市難覓活雞蹤影，而生鮮雞“因禍得福”，銷量一路漲。昨日活禽復(fù)市第一天，生鮮雞價(jià)格也略有上漲，銷量也不差。

　　在廣州市越秀區(qū)共和西農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)四家冰鮮雞檔口前，不時(shí)有前來買雞的顧客。試點(diǎn)半年多，一些老廣也逐漸適應(yīng)無(wú)活雞買的情況，開始幫襯生鮮雞。在一家生鮮檔口，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)顧客排隊(duì)等待挑選生鮮雞的情景。檔主李阿姨表示，“現(xiàn)在生意沒有特別好，但也沒之前那么慘淡了，一天大概能賣60只生鮮雞。以前一天能賣20只就不錯(cuò)了”。

　　一名前來買生鮮雞的阿姨向記者表示，“過年期間還是少不了吃雞，所以即便無(wú)活雞買，也要買別的雞吃。感覺市場(chǎng)里的光雞還是比超市的好吃點(diǎn)，選擇也比較多”。

　　食藥監(jiān)

　　購(gòu)買前看有無(wú)《動(dòng)物檢疫合格證明》

　　記者獲悉，為防控禽流感，近日廣州市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于H7N9禽流感防控食品安全提示。其中提示市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行廣州市禽流感防控“1110”措施，即活禽市場(chǎng)一日一清洗消毒、一周一掃除、一月一休市、每日零存欄。對(duì)于市場(chǎng)上銷售的活禽及生鮮家禽產(chǎn)品、光鮮家禽產(chǎn)品必須能提供有效動(dòng)物檢疫合格證明。同時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)嚴(yán)格落實(shí)查驗(yàn)《動(dòng)物檢疫合格證明》，建立并執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和進(jìn)銷貨臺(tái)賬。

　　對(duì)于餐飲服務(wù)單位，食藥監(jiān)局提醒，在餐飲加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)不得圈養(yǎng)、宰殺活禽。對(duì)于消費(fèi)者，建議不購(gòu)買活禽，而要采購(gòu)具有《動(dòng)物檢疫合格證明》的生鮮家禽產(chǎn)品、光鮮家禽產(chǎn)品。觀察禽鳥及其肉類外觀是否正常，如有異常，應(yīng)及時(shí)停止購(gòu)買、食用。

　　市疾控

　　休市后病毒陽(yáng)性率明顯下降

　　廣州從春節(jié)前已經(jīng)進(jìn)行了五天休市，大年三十恢復(fù)活禽交易后，正月初一開始又進(jìn)行為期十天的休市。記者昨天從廣州市疾控中心了解到，節(jié)前休市第三天開始時(shí)，監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)已經(jīng)顯示，市場(chǎng)外環(huán)境樣本中H7N9病毒的陽(yáng)性率下降三成，市場(chǎng)陽(yáng)性率下降了近四分之一。

　　近日，活禽市場(chǎng)恢復(fù)交易，那么廣州接下來是否還會(huì)休市？疾控中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，專家小組會(huì)對(duì)疫情進(jìn)行評(píng)估，最后是否采取休市措施來控制疫情，由市政府決定。市疾控中心副主任楊智聰提醒，如果休市后活禽經(jīng)營(yíng)模式、市民的消費(fèi)習(xí)慣沒有根本改變，隨著交易重新啟動(dòng)，活禽市場(chǎng)外環(huán)境中有可能出現(xiàn)病毒反彈，所以，活禽市場(chǎng)要嚴(yán)格執(zhí)行“1110”制度。