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　　【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】初春，甘肅隴原牛羊產(chǎn)業(yè)紅火興旺。大力發(fā)展以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)，牛羊產(chǎn)品在滿足本省消費(fèi)需求基礎(chǔ)上，去年向省外調(diào)出牛羊肉13萬(wàn)噸，成為西北重要的牛羊肉生產(chǎn)供應(yīng)基地。我省突出全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式實(shí)現(xiàn)根本性改變。

　　初春，隴原牛羊產(chǎn)業(yè)紅火興旺。各地興建起一座座養(yǎng)殖小區(qū)，一棟棟單列式圈舍里，一頭頭肉牛膘肥體壯，一只只羊悠閑吃草；一個(gè)個(gè)飼草加工企業(yè)正熱火朝天地粉碎青貯玉米秸桿，精深加工苜蓿、紅豆草草粉、草顆粒；一個(gè)個(gè)現(xiàn)代化肉牛肉羊加工企業(yè)，生產(chǎn)出精細(xì)分割肉品、熟食品、皮革、生化藥品等系列精深加工產(chǎn)品；市場(chǎng)上打響平?jīng)黾t牛、河西肉牛、中天肉羊等特色品牌，熱銷本地及全國(guó)各地。

　　西部甘肅，牛壯羊肥。我省大力發(fā)展以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)，牛羊存欄在全國(guó)的位次分別上升至第11位和第5位，草食畜牧業(yè)增加值2014年占全省畜牧業(yè)增加值比重達(dá)到53%，農(nóng)民人均從牛羊產(chǎn)業(yè)中獲取現(xiàn)金收入的比重超過(guò)20%。牛羊產(chǎn)品在滿足本省消費(fèi)需求基礎(chǔ)上，去年向省外調(diào)出牛羊肉13萬(wàn)噸，成為西北重要的牛羊肉生產(chǎn)供應(yīng)基地。

　　政策發(fā)力，創(chuàng)新融資，產(chǎn)業(yè)迅猛發(fā)展

　　行進(jìn)隴原，隨處可見(jiàn)牛羊圈舍、牛哞羊歡、牧草青青的景象。省農(nóng)牧廳廳長(zhǎng)康國(guó)璽告訴記者：“畜牧業(yè)發(fā)展水平是衡量一個(gè)地區(qū)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化水平的重要標(biāo)志。以牛羊?yàn)橹鞯牟菔承竽翗I(yè)，是我省傳統(tǒng)基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，省委省政府把草食畜牧業(yè)作為轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的著力點(diǎn)和促農(nóng)增收的支柱產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，出臺(tái)多項(xiàng)措施扶持建設(shè)畜牧大省、畜牧強(qiáng)省，我省草食畜牧業(yè)步入了前所未有快速發(fā)展新階段。”

　　政策發(fā)力，增強(qiáng)了草畜業(yè)發(fā)展動(dòng)力。2008年以來(lái)，省委、省政府出臺(tái)《甘肅省草食畜牧業(yè)發(fā)展扶持辦法》，扶優(yōu)、扶大、扶強(qiáng)50個(gè)牛羊產(chǎn)業(yè)大縣。創(chuàng)新融資，破解了產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題：我省連續(xù)6年整合財(cái)政、發(fā)改、扶貧資金近30億元連續(xù)扶持；省級(jí)專項(xiàng)資金撬動(dòng)下，引導(dǎo)和鼓勵(lì)社會(huì)資本投入畜牧業(yè)，2012年開(kāi)始省、市、縣建立三級(jí)政府擔(dān)保平臺(tái)，財(cái)政按貸款基準(zhǔn)利率實(shí)行全程全額貼息，預(yù)計(jì)到2014年年底貸款額將達(dá)到200億元，貸款農(nóng)戶超過(guò)13萬(wàn)戶。

　　把錢用在刀刃上，破解產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題，牛羊產(chǎn)業(yè)大縣已成為全省畜牧業(yè)發(fā)展速度最快、最具增長(zhǎng)活力的區(qū)域。記者在肉牛大縣的康樂(lè)縣康美集團(tuán)看到，現(xiàn)代化牛舍內(nèi)配備自由式地暖臥床、常溫自動(dòng)飲水器，音樂(lè)廣播還定時(shí)播放優(yōu)美樂(lè)曲；集屠宰、分割、加工于一體的現(xiàn)代化生產(chǎn)線，使每頭牛加工增值達(dá)10多萬(wàn)元。肉羊大縣的永昌縣養(yǎng)羊大戶張正福說(shuō)：“我辦養(yǎng)殖場(chǎng)，政府補(bǔ)貼38萬(wàn)元，小額貸款貸16萬(wàn)元，資金充足，年純收入達(dá)60萬(wàn)元。有了政府扶持，我有信心把養(yǎng)殖業(yè)做大做強(qiáng)。”

　　通過(guò)扶持，我省草食畜牧業(yè)作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的地位已基本確立。2014年，全省牛、羊飼養(yǎng)量分別達(dá)到719萬(wàn)頭、3370萬(wàn)只，近十年增長(zhǎng)達(dá)44%和57%，牛羊大縣建設(shè)取得了顯著成效。

　　夯實(shí)飼草，培育市場(chǎng)，推動(dòng)轉(zhuǎn)型升級(jí)

　　找準(zhǔn)節(jié)點(diǎn)，好鋼用在刀刃上成為產(chǎn)業(yè)破題的關(guān)鍵。對(duì)此，我省著力從繁育體系、青貯設(shè)施、養(yǎng)殖小區(qū)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)加大政策扶持，加快推進(jìn)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)。

　　飼草料是加快草畜業(yè)發(fā)展的基本前提。甘肅是全國(guó)的六大牧區(qū)之一，擁有2.68億畝的天然草場(chǎng)。但長(zhǎng)期以來(lái)受干旱、超載過(guò)牧、礦藏開(kāi)發(fā)等影響，草原受到破壞。要突破資源環(huán)境對(duì)草畜業(yè)發(fā)展的瓶頸，必須推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級(jí)和產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。對(duì)此，我省突出抓人工種草和農(nóng)作物秸稈開(kāi)發(fā)利用，夯實(shí)牛羊產(chǎn)業(yè)大縣建設(shè)和草畜業(yè)發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　省農(nóng)牧廳副廳長(zhǎng)劉志民介紹：“甘肅有3867種天然牧草類植物，堪稱全國(guó)牧草種質(zhì)資源庫(kù)。目前草產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得新突破，全省人工種草面積達(dá)到2388萬(wàn)畝，其中多年生牧草留床面積2028萬(wàn)畝。全省草產(chǎn)品加工蓬勃興起，草產(chǎn)品加工企業(yè)達(dá)70多家，加工能力達(dá)到160萬(wàn)噸，支撐了草畜業(yè)發(fā)展，同時(shí)銷往省外及日本、韓國(guó)。”

　　我省還利用豐富的玉米秸稈資源，探索出“青貯銀行、青貯合作社、代貯、揉絲打捆”等秸稈加工利用模式，牛羊大縣秸稈飼料化利用率達(dá)到62%。全膜雙壟溝播玉米生產(chǎn)重點(diǎn)縣實(shí)現(xiàn)了向牛羊生產(chǎn)重點(diǎn)縣和飼料加工基地的嬗變，我省也走出了從牧區(qū)資源約束型向充分利用農(nóng)區(qū)飼草料資源發(fā)展的新路子。

　　培育市場(chǎng)，引領(lǐng)越來(lái)越多的企業(yè)家和農(nóng)牧民投身發(fā)展牛羊產(chǎn)業(yè)。僅2014年，投資10億元以上的單體項(xiàng)目達(dá)到3個(gè)，上億元投資的個(gè)體工商戶達(dá)30余家。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全省規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)（合作社）數(shù)量達(dá)到8500個(gè)，適度規(guī)模養(yǎng)殖戶發(fā)展到80多萬(wàn)戶。

　　萬(wàn)頭牛場(chǎng)、5萬(wàn)只以上肉羊生產(chǎn)園區(qū)遍布隴原，生根開(kāi)花，成為草畜業(yè)發(fā)展的*亮點(diǎn)。記者在隴西縣“中天羊業(yè)”采訪時(shí)看到，圈舍內(nèi)的良種肉羊悠閑地吃草，按照工廠化生產(chǎn)，形成了“秸稈—養(yǎng)羊—羊糞—有機(jī)肥—沼氣—果菜”循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，甘肅中天羊業(yè)股份有限公司在全國(guó)中小企業(yè)股份轉(zhuǎn)讓系統(tǒng)掛牌交易，也成為我省第一個(gè)上市的肉羊企業(yè)。

　　突出全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，推進(jìn)提質(zhì)增效

　　業(yè)內(nèi)人士分析，農(nóng)牧業(yè)市場(chǎng)容量很大，是個(gè)上萬(wàn)億的大市場(chǎng)，天花板極高。我省草畜業(yè)未來(lái)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)在于肉、蛋、奶，產(chǎn)業(yè)鏈越長(zhǎng)，利潤(rùn)收益水平越高，將對(duì)全省農(nóng)民增收帶動(dòng)越高。為此，我省突出全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，推動(dòng)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式實(shí)現(xiàn)根本性改變。

　　記者在位于張掖市的甘肅博峰肥牛開(kāi)發(fā)有限公司采訪看到，這里擁有當(dāng)前國(guó)際上最先進(jìn)的10萬(wàn)頭優(yōu)質(zhì)肉牛屠宰分割加工生產(chǎn)線，分為待宰車間、屠宰分割車間、低溫排酸室、精細(xì)分割車間、真空包裝室等，一頭頭肉牛按照歐盟分割標(biāo)準(zhǔn)，精細(xì)分割達(dá)到90至100多個(gè)品種，如大理石花紋的*的S級(jí)牛肉、以及A級(jí)、B級(jí)、C級(jí)牛肉。1頭肉牛經(jīng)過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈的充分分割加工之后，增加附加值可達(dá)10萬(wàn)元。

　　像博峰肥牛這樣的新增現(xiàn)代化牛羊屠宰及精深加工生產(chǎn)線，2014年在我省試點(diǎn)啟動(dòng)現(xiàn)代畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)建設(shè)的慶陽(yáng)、臨夏、張掖3市新建7條。同時(shí)創(chuàng)立了康美、燎原等優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品品牌，在北京、西藏、青海等地開(kāi)設(shè)牛羊品牌專賣店19家，并通過(guò)電子商務(wù)平臺(tái)，有效擴(kuò)大全產(chǎn)業(yè)鏈試點(diǎn)效應(yīng)，有力促進(jìn)了草畜業(yè)提質(zhì)增效。