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     杭州醬鴨是杭州傳統(tǒng)的風(fēng)味名菜，而萬隆醬鴨是杭州市面上最正宗最地道的醬鴨品牌，是酒店專供配送和饋贈親友的首選佳品。萬隆醬鴨經(jīng)過先腌后醬精心制作而成，其整個制作過程需要數(shù)天時間。醬鴨外觀肉色棗紅，食之芳香油潤，咸中帶鮮，富有回味，唇齒留香！

     萬隆始創(chuàng)于清同治三年（公元1864年），店址設(shè)在杭州河坊街與中山中路的交叉口，是杭州著名的河坊街四拐角唯一經(jīng)營百余年的老店。以生產(chǎn)銷售火腿、家鄉(xiāng)南肉、風(fēng)腿、香腸、醬鴨、香肚等腌臘食品最為著名，有“腌臘上品推萬隆”的美譽(yù)。

     時事變遷，時光流逝，一九九三年萬隆兼并多家企業(yè)，成立杭州萬隆實業(yè)有限公司，遵循萬隆“貨真價實、真不二價”的百年古訓(xùn)，恢復(fù)加工廠，在杭州良渚工業(yè)園區(qū)建有2萬余平方米的現(xiàn)代化工廠，專業(yè)生產(chǎn)萬隆醬鴨、萬隆香腸及萬隆鹵味肉制品。

公司通過多年的努力，先后通過了QS（質(zhì)量安全）和HACCP（食品安全控制管理體系）認(rèn)證，獲得“中華老字號”、“浙江省知名商號”、“杭州市著名商標(biāo)”、“杭州市名牌產(chǎn)品”“浙江省名牌產(chǎn)品”“杭州市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)”和等光榮稱號，產(chǎn)品多次榮獲“浙江省農(nóng)博會金獎”。