近年來，永福縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局不斷加大新品種的開發(fā)力度，走一條特色養(yǎng)殖的發(fā)展道路，走出了具有地方特色的養(yǎng)殖品牌，永福具有“土雞味”福壽兔就是其中特色養(yǎng)殖產(chǎn)品之一。位于永?？h蘇橋鎮(zhèn)的“福壽兔” 黑兔養(yǎng)殖場，通過引進和選育，成功培育出了一種具有“土雞味”的肉兔品種，該肉兔品嘗了可以穿湯的肉兔，在穿湯過程中只放兩片姜，不加任何其它佐料，待兔肉煮熟后，品嘗，其兔肉質(zhì)純香鮮美無比，無任何腥臊氣味和草腥味，味道比土雞更美味……，    據(jù)介紹該兔具有高蛋白、高賴氨酸、高磷脂、高消化率。低脂肪、低熱量、低污染、低膽固醇，是益智、延壽、防病美容的滋補品，也是預(yù)防高血壓、肥胖癥和動脈硬化的藥療食品。