肉羊具有成熟早、四季發(fā)情、產(chǎn)羔頻率高，每胎產(chǎn)兩只羔羊以上等生理特點。因此肉羊的飼養(yǎng)期短、周轉(zhuǎn)快，可充分利用季節(jié)性飼草資源，達到當年羔年、當年育肥、當年屠宰、當年受益。而且肉羊生產(chǎn)的圈舍投資少，飼養(yǎng)成本低，經(jīng)濟效益好，適合廣大養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)的草食性家畜。 　
　　一、肉羊的主要品種
　　波爾山羊產(chǎn)于南非亞熱帶地區(qū)，1979年引進我國。該羊具有體型大、成熟早、生長快、繁殖率高、產(chǎn)肉多和抗病力強的特點。成年公羊95~105千克，母羊65~75千克。9月齡體重50~75千克，3、5月齡體重19~36.5千克，屠宰率52.4%，胴體品質(zhì)好。春秋兩季發(fā)情明顯，產(chǎn)羔150%~190%，平均每胎產(chǎn)羔2.25只以上，繁殖成活率123%~184%。
　　小尾寒羊產(chǎn)于山東省魯西南。具有體格大，生長發(fā)育快，四季發(fā)性，繁殖力強，泌乳力好，抗病力強，采食性好，耐粗放，適應力強，產(chǎn)力高和皮扳品質(zhì)好的特點。成年公羊體重160.3~180.5千克，母羊90.25~125.1千克。8月齡平均體重60.53千克，是屠宰的最佳時間。性成熟早，4月齡有初情。公羊10~14月齡配種，母羊6~8月齡配種。平均產(chǎn)羔率194.62%，經(jīng)產(chǎn)母羊產(chǎn)羔率為205.2％。
平均每胎產(chǎn)羔3~5只以上，產(chǎn)羔率245％以上。
　　白山羊產(chǎn)于魯、江、浙、滬地區(qū)。體格中等偏小，全身白色。成年公羊體重56.6千克，母羊48.4千克。多數(shù)母羊兩年產(chǎn)3胎，兩胎以上每胎產(chǎn)羔２~３只，多則４~５只，產(chǎn)羔率為228.37％。 　　
　　二、肉羊的飼養(yǎng)管理
　?。ㄒ唬┕虻娘曫B(yǎng)管理?？偟囊笫谴_保公羊中上等膘情、常年健壯活潑、精力充沛、性欲旺盛。圈舍通風，干燥向陽。飼料營養(yǎng)價值高，有足量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素Ａ、Ｄ和礦物質(zhì)。配種前１~1.5月增加精料，按配種期日給量的60%~70%供給，逐漸增加到配種期日給量。即精料１千克，優(yōu)質(zhì)干草2千克，胡蘿卜0.5千克，食鹽15~20克，骨粉5~10克。每天分2~3次供給。種羊體重大，精液品質(zhì)好，配種任務重應增喂牛奶和雞蛋。非配種期日供精料500克，干草3千克，胡蘿卜0.5千克，食鹽5~10克。為確保公羊的精液品質(zhì)、精子的活力，除了保證供給營養(yǎng)外，還應加強公羊的運動。
　　（二）母羊的飼養(yǎng)管理
　　空胎母羊和哺乳后期的母羊所需的鳳于飼料為體重的2.4%~2.6%，作好抓膘復壯、力爭滿膘配種。母羊妊娠期150天。妊娠前期３個月，胎兒發(fā)育較慢，營養(yǎng)與空懷期相同，晚上適當補給精料和飼草。妊娠后兩個月，胎兒發(fā)育快，熱能代謝提高15%~20%，磷和鈣要增加40%~50%，鈣、磷比例為2:1，產(chǎn)前7~8天就近放牧，防止擠壓和吃變質(zhì)飼草、飼料。
　　母羊的哺乳期120天，前期2個月羔羊的營養(yǎng)靠母乳，為確保羔羊的生長發(fā)育、必須供給哺乳母羊足夠的飼草、飼料。羔羊每增重100克，需供母乳500克，需要0.3千克鳳干飼料，即蛋白質(zhì)33克、磷1.2克和鈣1.8克。雙羔母羊每天補精料0.4~5千克，優(yōu)質(zhì)干草１千克和多汁飼料1.5千克，產(chǎn)單羔精給精料0.3~0.5千克，優(yōu)質(zhì)干草0.5千克和多汁飼料1.5千克。
　　哺乳后期母羊泌乳減少，羔羊已能采食混合精料和青草，可以逐浙減少到停止補飼料。
　　（三）羔羊哺乳期、育肥期的飼養(yǎng)管理
　　１、羔羊初生后要及時吃到初乳。一個月內(nèi)以吃母乳為主，飼喂為輔，及早開食，訓練吃草料，促進胃的發(fā)育，增加營養(yǎng)來源。二個月齡后過渡以采食為主、哺乳為輔。適當運動，母子分群、抓膘、驅(qū)蟲。
　　羔羊斷乳后，日增重150克以上供風干料0.7~１千克。冬季青草少，應多增加輔料，如干草，青貯料等以確保生長發(fā)育的營養(yǎng)需要。
　　２、肉羊的育肥是淘汰羊和羔羊育肥。羔羊斷乳后，將公羔和母羔按大、小、強、弱分群。優(yōu)良母羔作后備母羊，余下的分群作育肥羊飼養(yǎng)。充分利用羔羊斷奶3~6月生長發(fā)育快，飼料報酬高的特點，進行舍飼，供給充足而全面營養(yǎng)物質(zhì)，會取得很好的育肥效果，即3日齡的肉羊體重可達周歲羊的50%，6月齡可達75%。飼料報酬隨著月齡的增加而降低。1月、2月、3月齡和羔羊所需飼料分別為1.8千克、4千克、5千克，可消化蛋白質(zhì)分別為225克、450克和600克，另外充分供給優(yōu)質(zhì)牧草。淘汰羊的育肥、增重慢，通常需要75~100天，時間過長和過短育肥效果都不佳。育肥羊總的日糧要求是精飼料（干）占60%~70%，精料占30%~40%。為了提高育肥效果，常用復合飼料添加劑。它們是微量元素（鐵、銅、錳、鋅、硒），瘤胃代謝調(diào)節(jié)劑，生長促進劑及有害微生物抑制劑等。對增重速度和飼料轉(zhuǎn)化率可分別提高23.1%和18.7%。即每天每只羊喂2.5~3.3克添加劑與精飼料拌均飼喂。還可用莫能菌素鈉（又叫瘤胃素），可使日增重提高35%，飼料轉(zhuǎn)化率可提27%，方法是每千克日糧加25~30毫克拌均飼喂，最初量可少點以后逐漸加。 
　　三、肉羊的繁殖
　?。ㄒ唬┭虻男猿墒旌统跖淠挲g
　　在正常飼養(yǎng)條件下，一般肉用公羊的70%左右達性成熟，初配年齡在12月齡左右。產(chǎn)羔時間的根據(jù)生產(chǎn)的需要進行安排。
　?。ǘ┤庋虻陌l(fā)情。羔羊生長發(fā)育到一定年齡時，母羊有一系列的性行為表現(xiàn)，即發(fā)情并在一定時間排卵。從這次發(fā)情開始到下次發(fā)情開始為一個發(fā)情周期，肉羊為18~23天，平均20天。母羊從發(fā)情開始到發(fā)情結束，山羊為24~48時間。
　?。ㄈ┌l(fā)情鑒定，以試情和外部觀察相結合進行。試情是１只試情公羊（帶好試性布）可試40只配種母羊，早晚各一次在羊圈內(nèi)進行。發(fā)情母羊表現(xiàn)興奮不安，不斷鳴叫、強烈搖尾、外陰部潮紅腫脹，有爬垮其他母羊行為，接受公羊爬垮等。在生產(chǎn)中，如果配種母羊較多，用激素處理母羊使母羊同期發(fā)情、同期配種、同期產(chǎn)羔、同期育成羔羊，達到集中管理提高效益的目的。其方法有3個。其中之一就是當母羊群出現(xiàn)５％的發(fā)情時，在未發(fā)情的羊頭頸部注射"三合激素"（ITC）１毫升，24小時開始發(fā)情，持續(xù)到第5天。第二、三天發(fā)情羊最多。
　?。ㄋ模┠秆虻呐浞N，有二種方法：一是自然交配。二是人工授精。在一般情況下，我們都采用人工授精。這是先進的科學的配種方法，其優(yōu)點有五：一是提高優(yōu)良種公羊的利用率。二是減少種公羊飼養(yǎng)量，節(jié)約草、料，降低飼養(yǎng)成本。三是提高母羊受胎率。四是防止傳染病。五是延長和擴大優(yōu)良種公羊精液的利用年限和供種范圍。在肉羊生產(chǎn)中，常用經(jīng)濟雜交（兩個或兩個以上的品種進行雜交）的方法，生產(chǎn)出羔羊多生長速度快、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、飼料報酬高、經(jīng)濟效益好的肉羊。在選種時，注重選擇產(chǎn)羔多、生活力強、生長速度快、體型大、飼料報酬高的品種作種羊。掌握好母羊的發(fā)情排卵時間適時配種十分重要。在正常情況下，母羊發(fā)情后24~36小時進行排卵，多數(shù)發(fā)情母羊在發(fā)情后12~24小時之間排卵。在生產(chǎn)中早上發(fā)情，下午4~5點進行第一次輸精配種，第二天早上進行第二次補配。當天下午發(fā)情的母羊，第二天早上8~9點進第一次配種，下午進行第二次配種。地 址： 山東省濟寧市嘉祥縣鴻運養(yǎng)殖開發(fā)區(qū) QQ：1848285333 電話：0537-6788718  魯場長：13791702765 （高級畜牧師）13854799444 企業(yè)注冊號：370829600269113