產地及環(huán)境黑山羊中心產區(qū)為四川省會理縣,米易縣。產區(qū)地處云貴高原和青藏高原之間的橫斷山脈延伸地帶,境內山巒起伏,溝谷縱橫,大小涼山重疊,金沙江、雅礱江、安寧河及其支流貫穿全境,氣候隨海拔高度而變化,黑山羊主要分布在海拔2500米以下地區(qū)。以中心產區(qū)會理為例,冬、春多風干旱,夏、秋多雨而潮濕。年平均氣溫為15.2℃,最高(7月份)氣溫為34.9℃,最低(1月份)氣溫為-5.8℃,年降水量為1137.2毫米,多集中在6~10月份,蒸發(fā)量為 1834.2毫米,年平均相對濕度為69~70%,無霜期為200天左右。產區(qū)幅員遼闊,草山草坡面積大,草場植被覆蓋度40~50%(高者達80%)。牧草種類多,以禾本科牧草為主,其他為雜草及豆科牧草。土壤以紅壤土、黃壤土為主。農作物一年一熟,個別地方可一年兩熟,沿金沙江河谷地帶可三熟,主要有水稻、小麥、玉米、雜糧及豆類。
地理分布 黑山羊主要分布在四川涼山彝族自治州的會理、合東二縣。該州的其他縣也有分布。
品種特征黑山羊體格中等,體軀勻稱,略呈長方形。頭呈三角形,鼻梁平直,兩耳向前傾立,公、母羊絕大多數(shù)有角、有髯,公羊角粗大,呈鐮刀狀,略向后外側扭轉,母羊角較小,多向后上方彎曲,向外側扭轉。毛被光澤好,大多為黑色,少數(shù)為白色、黃色和雜色。毛被內層生長有短而稀的絨毛。
品種性能黑山羊成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為:57.69±4.48厘米,60.58±4.61厘米,73.62±5.23厘米,31.05±6.00公斤,成年母羊分別為:56.01±3.59厘米,58.93±3.97厘米,70.67±5.01厘米,28.91±5.54 公斤。黑山羊皮板張幅大,面積為5000~6400平方厘米。厚薄均勻,富于彈性。黑山羊具有生長發(fā)育快、產肉性能和皮板品質好的特點。