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發(fā)展休閑農莊的六大支撐和對策

畜牧家禽網(wǎng)  來源:寧波日報 閱讀數(shù):

  休閑農莊是休閑農業(yè)的發(fā)展模式之一,是以農業(yè)為文化主題、以休閑度假為目的的綜合性園區(qū)。

  休閑農莊不僅包括傳統(tǒng)農業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營活動,而且包括農村觀光游覽以及與之有關的旅游經(jīng)營、旅游服務等內容,如為游人提供具有農村特色的吃、住、行、玩、購等方面的服務和供應,滿足他們對自然景觀和鄉(xiāng)土氣息的向往等。

  近年來,隨著經(jīng)濟社會的發(fā)展,人們對提升休閑品質有了更高的要求,給休閑農業(yè)發(fā)展帶來了前所未有的機遇和挑戰(zhàn)。

  發(fā)展休閑農莊需要在品牌帶動、文化植入、多元體驗、基礎配套、運營環(huán)境、監(jiān)管保護等六個方面不斷努力。

  近些年來,各地依據(jù)自然特色、區(qū)位優(yōu)勢、文化底蘊、生態(tài)環(huán)境和經(jīng)濟發(fā)展水平,不斷創(chuàng)新發(fā)展模式,逐步形成了形式多樣、功能多元、特色各異的休閑農莊,已成為鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的一個新亮點。但客觀來講,休閑農莊發(fā)展還有一定的欠缺,存在著管理不到位、責任不明確、缺乏科學合理規(guī)劃、產(chǎn)品科技含量低、產(chǎn)業(yè)定位不準、缺乏文化內涵、品牌意識不強、基礎和服務設施不完善等亟待破解的難題。針對上述問題,我們認為,必須要從以下六個方面不斷努力,以此推進休閑農莊健康發(fā)展。

  一、提高品牌營銷力度,推動品牌經(jīng)營

  品牌是企業(yè)的生命和靈魂。一個企業(yè)若想長久、持續(xù)地經(jīng)營,必須實現(xiàn)從產(chǎn)品經(jīng)營到品牌經(jīng)營的轉變。因此無論是在政府部門政策和資金的外部引導方面,還是休閑農莊經(jīng)營者主體方面,都要增強品牌意識和營銷能力,深層次挖掘旅游特色和內涵,找準品牌定位,搞好品牌形象設計。

  由于規(guī)模和資金等方面的原因,休閑農莊沒有能力采取大規(guī)模的宣傳策略,較為可行的辦法是:

  站在細分市場的角度上,要明確自身的市場分層、服務分檔、產(chǎn)品分級等定位問題;

  重視口碑營銷策略和適當開展聯(lián)合營銷;

  探索獨特、巧妙、個性化的經(jīng)營路線進行網(wǎng)絡化管理,發(fā)展網(wǎng)絡營銷,利用網(wǎng)絡平臺進行預訂,建立顧客數(shù)據(jù)庫,提供定制化服務,為不同涉入程度的休閑主體提供多樣化服務設施。

  二、注重文化價值,提高休閑主體的休閑效益

  農業(yè)和文化有著不可分割的必然聯(lián)系,以旅游了解農村和農業(yè),對于城市人來說,是一種充滿生機和趣味的農村自然文化之旅。休閑農莊憑借其優(yōu)美的自然環(huán)境吸引著全國各地的游客。因此,體閑農莊要保持旺盛的生命力,特別要突出本土鄉(xiāng)村性和綠色生態(tài)性以提高休閑主體的休閑效益。其設計必須考慮到當?shù)刈匀痪坝^、民族特色和地方風格,在滿足舒適的生活要求外,追求游客精神層面的愉悅。

  這就要求將社會、文化和生態(tài)價值附加于農業(yè)生產(chǎn)價值基礎之上,帶給顧客更高級的深度生態(tài)體驗;休閑農莊應盡可能利用現(xiàn)有資源為客人提供人性化服務,建立良好的賓客關系,于細微處留住游客的心,提高游客對休閑農莊的認可度。

  三、增加旅游項目,實現(xiàn)休閑農莊的功能多元化

  城市人到一個休閑農莊期望獲得多方面的休閑效益,而目前多數(shù)休閑農莊只能滿足游客的某些方面的需求。

  1、在一些以住農家房、吃農家飯為主的休閑農莊,可適當增加娛樂和和娛樂項目,注重農莊的整體規(guī)劃設計;

  2、對于景區(qū)周邊的休閑農莊,客源主要來源于風景區(qū)游客,其功能在于休閑、度假、觀光、旅游、娛樂、購物,由于位于景區(qū)附近,應該注意使農莊的整體規(guī)劃與自然風光融為一體;

  3、對于特色鄉(xiāng)村型和民俗文化型農莊,客源主要為一些外地游客,具有特色文化以及充滿特色的自然和人文景觀,這類農莊除已有功能(觀光、旅游、求知、體驗、購買、休閑和度假)外,還應積極開發(fā)度假、休閑和娛樂功能,拓展市內游客市場;

  4、對于基地兼容型和體驗型農莊,客源主要包括城市居民和學生,也有少量的外地游客,具有現(xiàn)代農業(yè)、規(guī)模農業(yè)和特色農業(yè)等資源,應該以觀光、求知、學習和購物為主,并可適當?shù)剡x擇其他幾種功能項目。

  四、加強基礎設施建設,提高服務接待能力

  首先是道路系統(tǒng)建設。鄉(xiāng)村道路是休閑農莊生存發(fā)展的“生命線”,是游客前去游玩的必經(jīng)之路,必須加強對鄉(xiāng)村道路系統(tǒng)的基礎建設,保證游客出行的順利暢通;

  其次是停車場的建設。建設停車場應與原來的基地環(huán)境相融,應盡量避免對休閑農莊環(huán)境的破壞,停車位的數(shù)量應該具體根據(jù)休閑農莊的游客接待量布置;

  再次是對服務設施的建設。娛樂設施的建設應該盡量滿足游客多元化的需求,應涉及多個領域,擁有多個種類。

  從軟件方面講,休閑農莊從業(yè)人員應該接受專業(yè)的業(yè)務訓練,具備最起碼的服務常識,掌握安全、衛(wèi)生方一面的知識和技能。為此,要積極培育規(guī)劃、服務、管理等方面的專業(yè)人才梯隊。充分利用休閑農莊行業(yè)協(xié)會的優(yōu)勢作用,對行業(yè)實行自主管理與監(jiān)督。

  五、加大扶持力度,營造良好發(fā)展環(huán)境

  1、對休閑農莊建設用地予以適當傾斜。在符合休閑農莊發(fā)展規(guī)劃、農業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和土地利用總體規(guī)劃的前提下,在設施農業(yè)建設中,其附屬設施建設兼顧休閑觀光農業(yè)需求;對集中連片500畝以上的休閑觀光農業(yè)需要建設永久性設施的,安排落實建設用地指標;

  2、解決創(chuàng)業(yè)資金不足問題。加大各級財政對休閑農莊休閑旅游業(yè)專項扶持力度,設立專項扶持資金,并根據(jù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要逐步增加投入。加大銀行業(yè)金融機構對休閑農莊休閑旅游業(yè)的信貸支持力度,積極開發(fā)適合休閑農莊的信貸產(chǎn)品,滿足不同層次休閑農莊發(fā)展需求。

  3、積極發(fā)揮農家樂協(xié)會作用。加強行業(yè)協(xié)會建設,完善市、縣、鎮(zhèn)、村農家樂協(xié)會網(wǎng)絡,增強協(xié)會自我管理、自我服務、自我約束、自我發(fā)展的能力。組織開展休閑農莊規(guī)劃、建設、管理、營銷、業(yè)務培訓和經(jīng)驗交流,參與休閑農莊各類創(chuàng)建項目的課題立項、成果評定和項目推廣工作,推動全市休閑旅游業(yè)健康有序發(fā)展;

  4、大力開展休閑農莊推介活動。按照“政府引導、企業(yè)主體、游客參與”的模式,在重點城市開展形式多樣的營銷推介活動。加強與長三角地區(qū)旅行社合作,借助旅行社推介渠道,促進休閑農莊營銷直接進社區(qū)、進企業(yè)、進學校。

  六、完善政府對休閑農莊的管理體制

  從管理體制上來看,目前還沒有專門機構對休閑農業(yè)開發(fā)立項的審批、備案、可行性論證等技術職能,以及對休閑農業(yè)項目發(fā)展過程中的指導、檢查與管理等行政職能負責。由此而導致休閑農業(yè)發(fā)展存在一定程度的宏觀管理失控、辦事效率不高、有的休閑農業(yè)沒人管、有的休閑農業(yè)誰都管的混亂現(xiàn)象,這些問題需要完善政府管理體制來解決。

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