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現(xiàn)代牧業(yè)品牌牛奶增長159.2%

畜牧家禽網(wǎng)  來源:北京商報 閱讀數(shù):

  各大乳企巨頭年報已相繼公布,盡管整體乳品市場消費疲軟,但受益于對優(yōu)質乳制品的需求增加,優(yōu)質品牌成長明顯。其中,國內規(guī)模化養(yǎng)殖先行者現(xiàn)代牧業(yè)年報顯示,其2014年總收入達到50.27億元人民幣,同比增長52.8%,其自有品牌牛奶業(yè)務同比增長159.2%,達到8.33億元,均創(chuàng)歷史新高。依托其零距離一體化的頂層設計,現(xiàn)代牧業(yè)獨特的“2小時牛奶”,在中國乳業(yè)品質轉型升級的過程中,迸發(fā)出驚人的市場力和增長力。

  作為中國*的乳牛畜牧公司及*的原料奶生產(chǎn)商,現(xiàn)代牧業(yè)先后在全國布局建設大規(guī)模牧場25個,牛存欄數(shù)超20萬頭,日產(chǎn)高品質生乳2700多噸。

  2012年,在優(yōu)質原奶的基礎上,現(xiàn)代牧業(yè)推出自有品牌牛奶,首年實現(xiàn)銷售4000多萬元,第二年賣到3.2億元,2014年超額完成預定目標達到8.3億元,同比增長159.2%,實現(xiàn)了牛奶銷售的“三級跳”。在2014年中國乳制品零售市場整體需求疲軟的大背景下,現(xiàn)代牧業(yè)的爆發(fā)式增長尤為難得。

  談到做自有品牌牛奶的原因,現(xiàn)代牧業(yè)負責人說,現(xiàn)代牧業(yè)率先實現(xiàn)養(yǎng)殖加工一體化,把奶源的外部管理變?yōu)閮炔抗芾恚?ldquo;我們自己養(yǎng)殖、自己擠奶、自己加工、自己銷售,只生產(chǎn)自己的原奶,現(xiàn)代牧業(yè)所探索的努力,就是要生產(chǎn)世界上最優(yōu)質的牛奶”。有趣的是,與很多消費品牌大打廣告做市場的思路不同,在自有品牌牛奶銷售迅速增長的同時,現(xiàn)代牧業(yè)幾乎沒有做過廣告宣傳。不少消費者在接觸之后,卻都對現(xiàn)代牧業(yè)的牛奶留下了深刻的優(yōu)質印象。

  “好牛奶是能喝出來的。”現(xiàn)代牧業(yè)集團董事長及總裁高麗娜說,“會喝牛奶的人,喝到現(xiàn)代牧業(yè)會有兩種反應:一種是像我這樣,覺得這是小時候喝過的牛奶,沒有任何添加;還有一種是在國外留學工作過的人,喝了后會發(fā)現(xiàn)和國外的牛奶一樣。我們就是想做純凈的中國好牛奶給大家喝。”

  正因為專注于“完美牛奶”產(chǎn)品的追求,現(xiàn)代牧業(yè)常被業(yè)內稱做是“牛奶行業(yè)里的蘋果公司”。作為國內最早開展規(guī)?;B(yǎng)殖探路者的集大成者,現(xiàn)代牧業(yè)也經(jīng)歷了從最初的不被理解到現(xiàn)在成為牧業(yè)學習的翹楚的演變過程。目前,現(xiàn)代牧業(yè)生產(chǎn)的乳脂率高于3.8%,乳蛋白率高于3.2%,體細胞數(shù)低于20萬,菌落數(shù)甚至達到1萬以下,各項指標均超過了日本和歐盟的標準。

  現(xiàn)代牧業(yè)自有品牌的出色表現(xiàn),得益于市場對優(yōu)質牛奶的需求增長,更源自其“一體化”頂層設計所實現(xiàn)的“2小時牛奶”絕技。

  在現(xiàn)代牧業(yè),一頭是全封閉的牛場和擠奶大廳,另一頭就是自動化加工車間,新鮮的優(yōu)質原奶通過密封輸送管道直達加工車間,省去原奶存儲運輸、“預巴殺”、“高溫閃蒸”等冗余環(huán)節(jié),從擠奶到加工在2小時之內完成。這是目前國內領先的生產(chǎn)速度,在國外最快普遍也要十多個小時。

  研究表明,如果在2小時內完成低熱強度加工,牛奶活性蛋白能保持75%以上。在北京大學免疫學教授郭長占看來,2小時是一個革命性突破,意味著牛奶當中的免疫活性物質得到了*化的保留。這也讓現(xiàn)代牧業(yè)牛奶擊敗跨國品牌的強勁對手,一舉斬獲世界食品質量評鑒大會“食品類金獎”。

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