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武漢天種:養(yǎng)豬有觀點(diǎn)之種豬定制(DIY)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:武漢天種 閱讀數(shù):

  DIY的涵義

  DIY(Do It Yourself),直譯為自己動(dòng)手做,起源于西方的一個(gè)概念,指不依賴或聘用專業(yè)的工匠,利用適當(dāng)?shù)墓ぞ吲c材料自己來進(jìn)行居家住宅的修繕工作。它具備兩個(gè)特點(diǎn):一是具備個(gè)性化或最適合自己的風(fēng)格;二是性價(jià)比極佳。隨著時(shí)代的發(fā)展,DIY的概念逐漸被擴(kuò)及到所有可以自己動(dòng)手做的事物上,如DIY音樂、DIY T恤、電腦DIY等。它代表著一種開發(fā)創(chuàng)新與獨(dú)立見解性的思維,是一種只要想得到,就能做的到的體現(xiàn)。如果把“DIY”與種豬聯(lián)系在一起,會(huì)有怎樣的展現(xiàn)?

  全球的種豬DIY進(jìn)化史

  種豬DIY,暫將其定義為滿足某個(gè)市場(或階段)需求,通過選育手段培養(yǎng)出適合某個(gè)市場(或階段)需求的種豬,即種豬的定制??v觀世界種豬育種歷程,可以說是種豬DIY的進(jìn)化史,我將其分為兩個(gè)模式:一是樸素DIY模式、二是時(shí)尚DIY模式。所謂樸素DIY,即根據(jù)市場所需,培育出適合市場的種豬,即純種種豬的選育歷程,此階段培養(yǎng)出了優(yōu)秀的大白豬、長白豬、杜洛克、皮特蘭等;而時(shí)尚DIY,則是為追求效益最優(yōu)化,通過遺傳改良培育出的雜交組合配套系,如斯格豬、PIC豬、深農(nóng)豬配套系、光明豬配套系等,亦或傳統(tǒng)的杜長大模式便屬于最經(jīng)典的種豬時(shí)尚DIY。

  經(jīng)典樸素DIY案例之國外育種體系

  種豬選育歷史中,不乏種豬樸素DIY的經(jīng)典案例。以丹麥種豬育種體系為例,為滿足市場對繁殖性能提高的需求,丹麥豬育種計(jì)劃從1992年將窩產(chǎn)仔數(shù)性狀納入大白、長白豬選擇指數(shù)中,至今丹麥大白豬窩產(chǎn)仔數(shù)已提高了5頭之多,成為世界上最優(yōu)秀的高繁品系之一。原產(chǎn)于美國東部新澤西州附近的杜洛克品種,在美國種豬歷史上很長時(shí)間內(nèi)是作為脂用型種豬使用,你是否詫異它今天能成為世界上最常用的三大瘦肉型品種之一呢!這是種豬育種工作的前輩們長期定向選擇適合市場需求的結(jié)果,當(dāng)然也是種豬的育種歷程,但這也是針對當(dāng)時(shí)種豬市場需求的定制選育。

  時(shí)尚種豬DIY之國內(nèi)配套系

  中國地域遼闊,擁有極其豐富的優(yōu)良種豬資源,從東北的民豬、西部的藏豬、華中的兩頭烏、江浙地區(qū)的太湖豬等,長期在當(dāng)?shù)厣姝h(huán)境下,各具其生理特點(diǎn)。中國養(yǎng)豬生產(chǎn)經(jīng)歷也由“母豬本地化、公豬良種化、肉豬一代雜種化”時(shí)代,轉(zhuǎn)向“母豬一代雜種化、公豬高產(chǎn)品系化、商品豬三元雜交化”的時(shí)代。某些大型育種公司甚至追求四元或者五元配套,這便是種豬時(shí)尚DIY的表現(xiàn)。市場的需求在逐步向生產(chǎn)模式的高效,生產(chǎn)力最優(yōu)的趨勢發(fā)展。

  種豬DIY應(yīng)運(yùn)而生的白杜洛克

  就當(dāng)前的中國生豬養(yǎng)殖事業(yè)而言,在豬育種領(lǐng)域已經(jīng)樹立了以世界三大品種杜洛克、大白、長白純種種豬為主要培育品種,占據(jù)了國內(nèi)70%以上的種豬市場。然市場的需求是有區(qū)別的,如江浙地區(qū)利用當(dāng)?shù)氐奶i生產(chǎn)內(nèi)三元,市場要求商品豬要白毛,耳朵小,利用大白公豬與太湖豬雜交生產(chǎn)二元,但終端父本的選擇上客戶很是迷茫,用長白豬會(huì)導(dǎo)致耳型大,用杜洛克會(huì)導(dǎo)致黑毛,屠宰場會(huì)對商品豬壓價(jià),當(dāng)然如果白杜洛克性能優(yōu)秀的話,不失為是個(gè)不錯(cuò)的選擇,此時(shí)白杜洛克便是該市場種公豬DIY的體現(xiàn)。

  誠然,人皆有愛美之心,但國人將這種愛美在對種豬的選擇上也是表現(xiàn)的淋漓盡致,我們的豬老板們更多推崇的是體型外貌至上,僅從視覺感受就直接斷定了種豬的優(yōu)劣,這也許與古訓(xùn)教育有關(guān):“事不目見耳聞,可乎?”,所以國內(nèi)種豬選育很長時(shí)間在體型性狀的偏重度高于了生長性能,看相決定賣相的時(shí)代還能走多遠(yuǎn)!

  生豬市場逐步偏向大體重屠宰,那體型偏小或超過110kg易肥的商品豬將失去價(jià)格優(yōu)勢,面臨著生豬市場競爭壓力的加大,投資回報(bào)率高的種豬成為主流。這需要種豬選育工作的開展,去尋求種豬的綜合效益平衡點(diǎn),即種豬DIY化的過程。

  國內(nèi)種豬DIY的偏好

  商品豬品質(zhì)優(yōu)劣的源頭取決于純種豬,近幾年來中國陸續(xù)從國外引進(jìn)所謂的美系、丹系、加系、法系、英系等,這些種豬各具特色,但中國生豬需要的是符合中國國情的種豬,引種豐富了種豬的基因多樣性,為種豬育種拓寬了素材,綜合利用好外來品系的優(yōu)點(diǎn),根據(jù)市場所需DIY適合中國自己的華系種豬,才是種豬育種公司的出路。

   高投資回報(bào)率(RSY)的種豬或是種豬DIY的最終選擇

  那么問題來了,什么 是華系或者中系種豬的要求呢?可以大膽的 推演,中系豬是外來種豬市場 DIY 化的過程, 育成 高投資回報(bào)率( RSY )種豬 可能是華系豬的 選擇,也是消費(fèi)者的選擇 ,他承載了養(yǎng)豬大國研究者、生產(chǎn)者、消費(fèi)者 以及政府層面 的理想和尊嚴(yán) ,也囊括了從生產(chǎn)經(jīng)營、產(chǎn)業(yè)鏈 效益 、消費(fèi)者 選擇 等 環(huán)節(jié) 。

  專業(yè)育種公司打造完善種豬DIY體系

  種豬DIY需要完善的種豬育種專業(yè)化公司去承載,不僅要具備完善的育種組織構(gòu)架,豐富多樣精良的專門化品系,詳細(xì)可行的實(shí)施細(xì)則等,更需要種豬公司對育種工作的認(rèn)同感,不驕不躁踏踏實(shí)實(shí)的去踐行。我十分贊同部分行業(yè)內(nèi)專家觀點(diǎn),育種工作應(yīng)該交給專業(yè)化育種公司去做,做到“術(shù)業(yè)有專攻”,育種工作涉及準(zhǔn)確完善的數(shù)據(jù)庫,專業(yè)化的測定(生長、繁殖、屠宰等)工作,高強(qiáng)度的選留和成熟穩(wěn)定的育種體系。

  種豬DIY,是天方夜譚?還是將來的趨勢?您有何感想!

  作者簡介:楊華威,任職于武漢天種公司,是天種種豬目前育種傳承人之一和育種主管。據(jù)悉,其立志帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì),承前啟后將天種種豬多年的育種成果積累及保留,通過抗逆性選育和“三品五系”配套系的育種理念在這個(gè)大家庭中實(shí)踐,還想把這個(gè)育種理念發(fā)揚(yáng)光大。

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