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空心瓜又叫空洞果,指西瓜果實中心部形成空腔、空洞或裂縫,分橫斷和縱斷兩種,會大大影響西瓜的商品性。造成空心的原因較多,如品種不適、坐瓜時溫度偏低、光照不足、坐果節(jié)位偏低、肥水管理不當及采收過晚等,都可引起西瓜空心。在栽培上應該多加注意,防止空心現(xiàn)象的發(fā)生。
一、品種選擇不當
不同的西瓜品種對環(huán)境的適應性有所差異,有些品種本身無畸形或極少產生畸形,有些品種在一定的栽培條件和環(huán)境條件下無畸形,但一遇不良環(huán)境條件或栽培措施不當就極易產成畸形。如早熟圓形果品種栽培較晚時,易產生空心現(xiàn)象。
二、坐瓜時溫度偏低
西瓜開花坐果期適宜溫度25℃-30℃,最低日平均溫度20℃-21℃。西瓜在坐瓜后(幼瓜褪毛前)先進行細胞分裂,增加果實內的細胞數(shù)量,然后通過細胞膨大而使果實迅速膨大。如果坐瓜時溫度偏低,細胞分裂的速度變慢,使果實內的細胞達不到足夠的數(shù)量,后期隨著溫度的升高,果皮迅速膨大,而果實內由于細胞數(shù)量不足,不能填滿果實內的空間而形成空心瓜。為避免因溫度偏低造成的空心,瓜農應加強瓜田的溫度管理,在溫度不適宜時,要及時采取增溫、保溫措施。
三、果實發(fā)育期陰雨寡照
果實發(fā)育必須有足夠的營養(yǎng)物質為前提,如果實發(fā)育期間陰雨天多,光照少,光合作用受到影響,營養(yǎng)物質供應嚴重不足,影響果實內的細胞分裂和細胞體積的增大,而果皮發(fā)育需要相對較少的營養(yǎng),在營養(yǎng)不足時仍發(fā)育較快,從而形成空心瓜。
此外,由于陰雨寡照、氮肥施用過多、雨水過多或澆水過大、整枝壓蔓不及時等引起植株徒長、莖葉郁閉,不但影響光合作用,而且莖葉生長會與果實爭奪養(yǎng)分,使果實養(yǎng)分供應不足而形成空心瓜。
四、坐果節(jié)位偏低
第一朵雌花結的瓜,因坐瓜時溫度偏低,授粉受精不良,種子少,再加上當時葉面積小,同化物質供應不足,心室容積不能充分增大,以后若遇高溫,果實則迅速膨大,從而形成空心瓜。瓜農可及時摘除第一節(jié)位的幼瓜,選留第三或第四節(jié)位坐瓜,避免西瓜空心。
五、果實發(fā)育期缺水
西瓜果實的發(fā)育不但需要充足的養(yǎng)分,而且需要足夠的水分(水分太多也不好),如果實膨大期嚴重缺水,果實內的細胞同樣不能充分膨大而形成空心。西瓜授粉后果實膨大期嚴重缺水的瓜田,應及時灌水,防止脫水形成空心,避免噴施激素。
六、過熟采收
西瓜在成熟之前,營養(yǎng)物質和水分是不斷向果實運輸?shù)?,成熟以后,如不及時采收,營養(yǎng)物質和水分就會從果實中流出,出現(xiàn)倒流現(xiàn)象,果實會由于失去水分和營養(yǎng)物質而形成空心。這種現(xiàn)象在果實發(fā)育快的品種中更明顯。所以,要適時早收瓜,特別是對容易發(fā)生空心的沙瓤品種、嫁接西瓜要適當提早收瓜。
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