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西瓜根系喜歡透氣性較好的土地，以土層深厚、排灌良好的砂壤土栽培最好，對酸堿適應性強，適應pH5-8的土地。西瓜吸肥量以鉀最多，其次是氮、鈣和磷。偏施氮肥會不利于西瓜糖分的運輸和積累，使西瓜風味品質下降，增施磷鉀肥對提高西瓜品種有較大裨益。
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