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　　夏秋交替季節(jié)，很多人選擇清淡飲食，蔬菜消費(fèi)量增加?？山诘牟藘r(jià)普遍上漲，西安有些蔬菜賣到10多元/斤，大有追趕肉價(jià)之勢。

　　夏秋交替菜價(jià)普漲 香菜每斤超過11元

　　“這幾天菜真貴，香菜都按兩賣了，外面菜攤上要兩塊錢一兩呢！這超市里的菠菜一斤7塊，油麥菜也要4塊5一斤。”8月21日上午，正在南二環(huán)一家華潤萬家超市挑選蔬菜的趙女士感慨，有的菜都趕上冬季大棚的價(jià)錢了，還有的比過年時(shí)候還貴。

　　華商報(bào)記者在這家超市看到，1元以下的蔬菜僅有南瓜，售價(jià)是0.59元/斤。西蘭花、小白菜的價(jià)格超過了3元/斤；小青菜、油麥菜都超過了4元/斤；菠菜、芥菜、空心菜的價(jià)格均在6元/斤以上；茼蒿9.99元/斤、韭黃10.99元/斤，其中售價(jià)最高的香菜達(dá)到11.56元/斤。

　　“地里的菜產(chǎn)量不高，上游批發(fā)價(jià)上去了，零售價(jià)就得漲。”一位銷售人員表示，尤其是菠菜、香菜這些葉菜，不易保存、損耗快，價(jià)錢根本便宜不了。

　　產(chǎn)量減少 只能吃外地“高價(jià)菜”

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月底以來，全國蔬菜價(jià)格整體上漲明顯。僅在8月18日，21種監(jiān)測蔬菜全國日平均價(jià)格漲幅就達(dá)到6.5%。

　　西安農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，8月上旬以來蔬菜價(jià)格普遍上漲。批發(fā)市場中，黃瓜漲幅最高達(dá)到48.68%；零售市場中，四季豆?jié)q幅居前為34.18%。

　　對于菜價(jià)上漲的原因，陜西省商務(wù)廳的工作人員認(rèn)為，主要是季節(jié)到了，產(chǎn)量和運(yùn)輸成本對菜價(jià)影響*，“每年這時(shí)都會(huì)漲。”

　　閻良區(qū)蔬菜種植戶孫阿鵬認(rèn)為，產(chǎn)量的確是個(gè)關(guān)鍵因素。“今年芹菜兩塊多一斤，能想象去年?duì)€地里沒人要嗎？”他舉例說，去年芹菜滯銷，一斤一毛都沒人收，不少菜農(nóng)直接用旋耕機(jī)打到地里種下一茬菜，“今年芹菜的產(chǎn)量下來了，價(jià)錢就上去了。”

　　朱雀農(nóng)產(chǎn)品交易中心一位負(fù)責(zé)人介紹，“本地菜”季節(jié)性減少，運(yùn)輸成本較高的“外地菜”替補(bǔ)上市，是菜價(jià)上漲的另一個(gè)原因。他說，一般4-8月西安市面上銷售的“本地菜”居多。到8月中旬以后，則以甘肅、青海、寧夏等地的蔬菜為主，“這些菜的運(yùn)費(fèi)高，途中的損耗更大。”

北方旱、南方澇 年底菜價(jià)或上揚(yáng)

　　也有人擔(dān)心氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后的菜價(jià)變化。城西一家蔬菜供貨商指出，今年的氣候并不好，北方旱、南方澇，可能會(huì)影響到今年冬天蔬菜的供應(yīng)量，年底的菜價(jià)或許會(huì)像上半年的股市一樣，“進(jìn)入一個(gè)明顯的上漲周期。”

　　“這種概率是存在的。”西部欣橋農(nóng)產(chǎn)品物流中心常務(wù)副總經(jīng)理劉新峰說，供應(yīng)量的增減，直接影響到菜價(jià)的變化，特別是冬貯菜的價(jià)格面臨著上行壓力。不過，“菜籃子”關(guān)乎老百姓最基本的民生問題，政府層面應(yīng)當(dāng)會(huì)有預(yù)案，通過加強(qiáng)市場調(diào)度來保證蔬菜供應(yīng)和產(chǎn)銷的銜接，穩(wěn)定菜價(jià)。