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　　來(lái)自?xún)?nèi)蒙古自治區(qū)價(jià)格監(jiān)測(cè)中心的信息顯示，2016年2月15日，我區(qū)蔬菜綜合平均價(jià)格為9.32元/公斤，與2015年2月15日的全區(qū)蔬菜綜合平均價(jià)格相比，上漲了25.32%，漲幅前五名的品種為豆角、尖椒、芹菜、油菜和圓白菜。統(tǒng)計(jì)還顯示，從2015年10月中旬開(kāi)始，全區(qū)蔬菜綜合平均價(jià)格已連續(xù)13旬不同幅度上漲，累計(jì)漲幅達(dá)109.04%。也就是說(shuō)，在過(guò)去的3個(gè)多月內(nèi)，我區(qū)的蔬菜綜合平均價(jià)格已翻了一番。在蔬菜價(jià)格高位運(yùn)行的背景下，記者走訪了首府地區(qū)多個(gè)可以在冬季種植蔬菜的溫室大棚基地，試圖尋找蔬菜漲跌的規(guī)律。

　　菜農(nóng)之困

　　2月17日下午，記者來(lái)到位于呼和浩特市東南郊區(qū)的賽罕區(qū)都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)。這個(gè)示范區(qū)覆蓋金河鎮(zhèn)10個(gè)行政村，面積達(dá)到3.9平方公里，初步形成了集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、科研成果轉(zhuǎn)化、農(nóng)資信息交流、博覽示范和觀光旅游為一體的綜合性綠色循環(huán)產(chǎn)品發(fā)展區(qū)。

　　在舍必崖村的蔬菜種植基地，記者遇到了72歲的村民馮素珍大娘。前些年，她們一家3口種植著4個(gè)大棚，一共8畝地，日子倒還過(guò)得去。然而，隨著馮大娘和老伴的年齡越來(lái)越大，日子卻過(guò)得越來(lái)越艱辛了。前些日子，他們的大棚里種植了1畝香菜和1畝油菜，大約收獲2000公斤，由于找不到銷(xiāo)路，這些蔬菜漸漸長(zhǎng)老了。馮大娘一狠心，將已不能出售的一些蔬菜鏟掉。在馮大娘的帶領(lǐng)下，記者進(jìn)入她家的大棚里，里面還有一些香菜，散發(fā)出清新的味道。不遠(yuǎn)處，一些沒(méi)有來(lái)得及鏟掉的油菜已經(jīng)長(zhǎng)得有些老了，賣(mài)相差了許多。

　　“春節(jié)那幾天，這些油菜長(zhǎng)得最好了，可左等右等，就是沒(méi)有菜販來(lái)收購(gòu)。我們以前也試過(guò)自己進(jìn)城賣(mài)，賠得更多，所以遇到這種情況，我們一般是自認(rèn)倒霉，把菜鏟掉。在我們看來(lái)，大棚種菜像押寶一樣，有時(shí)候賣(mài)出去確實(shí)能賺些錢(qián)，有時(shí)候賣(mài)不了就爛在地里了。”馮大娘告訴記者。因?yàn)槿狈趧?dòng)力，對(duì)市場(chǎng)缺乏判斷，蔬菜種植收入起伏不定，今年春節(jié)，馮大娘一狠心，將2個(gè)大棚以每個(gè)3000多元的價(jià)格，承包給一家種植樹(shù)苗的企業(yè)。 “外面菜價(jià)這么貴，為什么沒(méi)有人來(lái)買(mǎi)我們的菜？”馮大娘很疑惑。

　　出租之路

　　在舍必崖村，59歲的村民郭有明正在打理蔬菜大棚，郭有明的情況看上去要比馮素珍老人的情況好一些。

　　“我把自己的蔬菜大棚租給一家遼寧來(lái)的蔬菜種植企業(yè)，大棚里的蔬菜直供超市，不用為銷(xiāo)路發(fā)愁。”郭有明告訴記者，除了出租大棚，他還在這家企業(yè)里找到了工作，擔(dān)任庫(kù)管，每個(gè)月還能掙3000多元的工資。又拿租金又賺工資，這讓郭有明很滿(mǎn)足。

　　郭有明興致盎然地帶著記者看了幾個(gè)大棚，大棚里的蔬菜長(zhǎng)勢(shì)正好。郭有明的臉上也掛著收獲的喜悅，“這是遼寧來(lái)的技術(shù)員精心培育的結(jié)果，他們十分辛苦，所以蔬菜長(zhǎng)得好。”

　　據(jù)郭有明介紹，這家遼寧公司在舍必崖村一共租了58個(gè)大棚，收獲的蔬菜量比較穩(wěn)定，又聯(lián)系了20多家超市，可以將蔬菜隨行就市賣(mài)到超市，每個(gè)大棚每年至少收入2萬(wàn)多元，“市場(chǎng)上賣(mài)多少錢(qián)，我們的菜就賣(mài)多少錢(qián)。”

　　知識(shí)興農(nóng)

　　2月24日上午，記者見(jiàn)到了32歲的王國(guó)文。2012年春節(jié)，王國(guó)文放棄了穩(wěn)定的工作，回到老家呼和浩特市賽罕區(qū)黃合少鎮(zhèn)集賢村建了204個(gè)大棚，成為了一個(gè)與泥土和蔬菜打交道的人。這讓擁有碩士學(xué)歷的王國(guó)文，飽受親戚朋友的質(zhì)疑。然而，王國(guó)文最終頂住了壓力。在當(dāng)年大棚種菜獲得豐收之后，王國(guó)文徹底喜歡上了種菜，先是買(mǎi)了131個(gè)大棚，又租了84個(gè)大棚。經(jīng)過(guò)這么折騰，王國(guó)文一共擁有大棚418個(gè)，成為了呼和浩特市地區(qū)擁有蔬菜大棚量最多的農(nóng)民。他經(jīng)營(yíng)的有機(jī)蔬菜，遠(yuǎn)銷(xiāo)北上廣等發(fā)達(dá)城市，年產(chǎn)值超過(guò)千萬(wàn)元。

　　對(duì)于馮大娘的情況，王國(guó)文不斷地向記者強(qiáng)調(diào)：“這只是個(gè)例，千萬(wàn)不要認(rèn)為所有人種菜都會(huì)遇到這種問(wèn)題。”但王國(guó)文也承認(rèn)，馮大娘遇到的問(wèn)題，也展現(xiàn)了小農(nóng)種植與大市場(chǎng)對(duì)接不暢的矛盾，“一是勞動(dòng)力問(wèn)題，現(xiàn)在農(nóng)業(yè)種植缺乏年輕勞動(dòng)力已經(jīng)成了不爭(zhēng)的事實(shí)。二是投入上不去，如果生產(chǎn)資料和努力投入不夠，產(chǎn)出也自然會(huì)成問(wèn)題。從你們拍的馮大娘家大棚的照片來(lái)看，她家種的香菜長(zhǎng)勢(shì)并不是很好，可能在科技培育方面有所欠缺，這也會(huì)影響最終的銷(xiāo)售。”

　　王國(guó)文分析說(shuō)：“農(nóng)戶(hù)種植*的問(wèn)題就是不舍得投入，以大棚覆膜為例，規(guī)模化種植的塑料膜要一年一換，要用透光性好、升溫最快的好膜。而很多農(nóng)戶(hù)為了便宜，用不太好的膜，也不換膜，這就導(dǎo)致在透光、溫度方面都出了問(wèn)題。此外，農(nóng)戶(hù)種植可能會(huì)出現(xiàn)一窩蜂現(xiàn)象，前段時(shí)間豆角的價(jià)格高，大家都去種豆角，可以推斷今年夏天豆角可能會(huì)出現(xiàn)滯銷(xiāo)風(fēng)險(xiǎn)。”

　　王國(guó)文認(rèn)為，大棚蔬菜的種植要講科學(xué)，技術(shù)一定要規(guī)范，因?yàn)榇笈锿L(fēng)度差，病蟲(chóng)害多，必須按時(shí)除蟲(chóng)打藥，一刻也不能耽誤。小農(nóng)種植抵御風(fēng)險(xiǎn)的能力差，種出來(lái)的菜也不搞分級(jí)包裝，品相好的和品相差的混雜在一起，影響了銷(xiāo)路。

　　利益分享

　　開(kāi)車(chē)從市中心往東北方向行駛了近40分鐘，記者隨王國(guó)文來(lái)到賽罕區(qū)黃合少鎮(zhèn)集賢村，他指著大棚旁邊的一處簡(jiǎn)易板房告訴記者：“我偶爾在這兒辦公。”

　　2012年春節(jié)，王國(guó)文咬牙在村里建了204個(gè)大棚，雖然當(dāng)年獲得豐收，卻因?yàn)橥度胩螅r了60多萬(wàn)元。“開(kāi)始想得特別宏偉，上來(lái)就搞有機(jī)蔬菜，什么都用最好的，結(jié)果價(jià)格賣(mài)不上去，最后虧了。”王國(guó)文告訴記者，賠錢(qián)后，他開(kāi)始總結(jié)失敗的教訓(xùn)。

　　“規(guī)?；N植也不能離開(kāi)小農(nóng)戶(hù)，不能搞雇傭，要共同分享利益，才能調(diào)動(dòng)他們的積極性。”王國(guó)文這樣總結(jié)他后來(lái)的成功。與其他規(guī)?；N植基地雇傭農(nóng)民種地、給農(nóng)民發(fā)工資不同，王國(guó)文自己建了大棚，卻要到處尋找專(zhuān)業(yè)的農(nóng)民，一起合作種植蔬菜，生產(chǎn)資料由他來(lái)提供，農(nóng)民只需要負(fù)責(zé)用心種好地，地里的產(chǎn)出收益對(duì)半分成。如果滯銷(xiāo)虧損了，王國(guó)文就自己承擔(dān)。“種植從根本上還是要依賴(lài)專(zhuān)業(yè)的農(nóng)民，如果發(fā)工資的話(huà)，可能會(huì)導(dǎo)致出工不出力，這樣就無(wú)法調(diào)動(dòng)農(nóng)民的生產(chǎn)積極性和創(chuàng)造力。”王國(guó)文告訴記者。

　　靠著較多的知識(shí)儲(chǔ)備和對(duì)市場(chǎng)的摸索，王國(guó)文在這兩年沒(méi)再賠過(guò)錢(qián)，反而賺了不少錢(qián)。“如果一個(gè)大的種植基地遇上好的年景，相當(dāng)于一個(gè)小旗縣的開(kāi)發(fā)商吧。”王國(guó)文這樣描述自己的收益，并樂(lè)此不疲。他說(shuō)：“種地這件事，深入其中，會(huì)發(fā)現(xiàn)很多樂(lè)趣。”

　　大棚有了，種地交給專(zhuān)業(yè)的人，王國(guó)文要盯的，就只有市場(chǎng)和銷(xiāo)路了。每天凌晨2~3時(shí)，他就會(huì)準(zhǔn)時(shí)出現(xiàn)在美通批發(fā)市場(chǎng)，什么菜飽和了，什么菜缺了，都要做到心中有數(shù)。此外，王國(guó)文還對(duì)全國(guó)各地的菜種批發(fā)情況多方了解。“什么菜種最近賣(mài)得多了，算著上市時(shí)間，需要避開(kāi)，避免滯銷(xiāo)。”王國(guó)文說(shuō)。