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香菇為何要爛棒

畜牧家禽網(wǎng)  來源:中國農(nóng)業(yè)信息網(wǎng) 閱讀數(shù):

  一、香菇爛棒發(fā)生的時間,從菌棒發(fā)菌到一定程度后便可發(fā)生,一般是前期發(fā)生較輕,中后期發(fā)生較重,嚴(yán)重時造成菌棒腐爛絕收。

  二、造成香菇爛棒一般有以下原因:一是培養(yǎng)料配比不合理,拌料不均勻,尿素、過磷酸鈣、石膏、石灰等添加物超量;二是培養(yǎng)室長時間通氣不良,二氧化碳濃度高,氧氣不足,致使菌絲回菌,影響菌絲生長發(fā)育;三是培養(yǎng)室長時間溫度過高,超出了香菇適宜生長溫度范圍,刺孔后堆溫大幅度升高引起“燒菌”,造成菌絲生長脆弱甚至死亡; 四是陽光直射菌棒,強(qiáng)烈的紫外線燒傷菌袋內(nèi)的菌絲,甚至菌絲被殺死,菌棒局部出現(xiàn)黃水,菌棒上淤積黃水過多,影響通氣,極易造成雜 菌感染; 五是出菇生產(chǎn)環(huán)境空氣濕度過高,給菌棒補(bǔ)水時水溫過高,補(bǔ)水過多,高溫悶熱天氣通風(fēng)不良等原因?qū)е戮魻€棒;  六是采菇后沒有及時清理菇根、對于沒有完全轉(zhuǎn)色好的菌棒和采菇人員技術(shù)不熟練,采菇時帶下大塊培養(yǎng)料造成菌絲受傷等原因,噴水后極易滋生霉菌導(dǎo)致菌棒爛棒。

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