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　　廣東省東莞有“荔枝之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，大嶺山荔枝又是東莞荔枝的代表。在大嶺山的眾多荔枝果場(chǎng)中，李壽華的華豐果園遠(yuǎn)近馳名。

　　今年78歲的李壽華，種了將近60年的荔枝。近日的荔枝品鑒會(huì)上，18個(gè)品種中，有一半來(lái)自他的果園。

　　李壽華的人生頗為傳奇。在成為荔枝果農(nóng)之前，他是東莞中學(xué)的老師、小學(xué)的校長(zhǎng)。1981年為了回大嶺山種荔枝，他申請(qǐng)從莞中調(diào)回大嶺山的中學(xué)任教。短短3年時(shí)間，他用自己的成績(jī)?yōu)楫?dāng)?shù)卮迕褡隽俗詈玫氖痉?，也讓整個(gè)大嶺山興起了種荔枝的熱潮。

　　中學(xué)教師回家承包山林種荔枝

　　若說(shuō)東莞的荔枝“牛人”，許多人推薦李壽華。

　　近日，記者也在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)到了這位荔枝“牛人”。今年78歲的他，依然精神飽滿，身體壯碩。

　　當(dāng)記者夸起李壽華的身材時(shí)，他說(shuō)，自己從20歲起就開(kāi)始種荔枝，至今已經(jīng)種了將近60年，每天鍛煉，手臂都還有肌肉。

　　李壽華大半生都與荔枝打交道，但他并非是常人對(duì)果農(nóng)的“文化程度低”的刻板印象。

　　李壽華曾在東莞中學(xué)求學(xué)，畢業(yè)后留任。1969年到1981年期間，他成為莞中的一名教師。

　　李壽華說(shuō)，自己一直對(duì)生物學(xué)、植物學(xué)有濃厚興趣，自學(xué)了許多知識(shí)。1981年，他做了一個(gè)重要決定——調(diào)回大嶺山老家，承包山林種荔枝。

　　1984年起大嶺山大規(guī)模種荔枝

　　當(dāng)時(shí)，大嶺山到處都是荒山野嶺。李壽華調(diào)回大嶺山的一個(gè)中學(xué)繼續(xù)教書(shū)，同時(shí)也開(kāi)始了荔枝種植。他說(shuō)，除了自己喜歡種荔枝，也是為當(dāng)?shù)氐拇迕衿鹗痉稁ь^作用。

　　李壽華的行動(dòng)確實(shí)起作用了。3年后，村民看到了他的果場(chǎng)收成頗豐，于是紛紛加入種荔枝的行列，也就是在這之后，大嶺山才有了大規(guī)模的荔枝種植。

　　李壽華回憶，曾經(jīng)大嶺山的一條自然村就有1萬(wàn)畝的荔枝種植區(qū)，但這些年因?yàn)榘l(fā)展工業(yè)，荔枝種植面積僅剩2000畝左右。

　　1984年，李壽華所在的學(xué)校與大嶺山連平管理區(qū)一同承包了35畝地，開(kāi)辦了華豐果園。至今，華豐果園依然是大嶺山最為出名的果園之一。

　　哪有好品種就去哪里找果樹(shù)

　　1993年，是李壽華和他的果園成名的一年。他回憶，那年是解放以來(lái)，東莞荔枝產(chǎn)量最少的一年。當(dāng)年恰逢市政府到香港招商引資，因?yàn)榈教庪y買(mǎi)荔枝，輾轉(zhuǎn)才找到了華豐果園。李壽華當(dāng)時(shí)是以90元/斤的售價(jià)賣(mài)給了他們。

　　從1984年至今，華豐果園傾注了李壽華32年的心血。2010年，李壽華還被評(píng)委“十大種植能手”。他一直努力鉆研，希望能夠種出更多美味的荔枝。哪里有好的品種，他就到哪里去找樹(shù)，拿回果園嫁接。

　　他現(xiàn)在不僅把一身的技藝教給兒女，只要是誰(shuí)來(lái)“取經(jīng)”，就毫無(wú)保留地教給他人。

　　李壽華的華豐果園

　　培育出獨(dú)有品種“嶺豐糯”

　　在李壽華的華豐果園，有一個(gè)特有品種叫“嶺豐糯”。它有三大特點(diǎn)：甜度高、產(chǎn)量大，保鮮時(shí)間長(zhǎng)。今年也賣(mài)到了45元/斤，非常有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，。

　　李壽華向記者講述了嶺豐糯的由來(lái)。2009年，李壽華在自己的果園里發(fā)現(xiàn)一種由山枝變異出來(lái)的特殊品種，便報(bào)給市荔枝協(xié)會(huì)，之后，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)研究生來(lái)果場(chǎng)，經(jīng)過(guò)三年的觀察，確定了這是一個(gè)新的優(yōu)質(zhì)荔枝品種。

　　而嶺豐糯的名字，也是采納了李壽華的建議。“‘嶺’是代表大嶺山的‘嶺’，有地方的特色，‘豐’是它比其他品種都豐產(chǎn)，‘糯’字的意思是味道像糯米糍的優(yōu)良品種。”

　　目前，嶺豐糯也已經(jīng)推廣到了廣州、茂名等地。