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　　近期氣溫較高，適逢葡萄臨界期。臨界期又是是葡萄生產(chǎn)中最為關(guān)鍵的時(shí)期，這一階段內(nèi)，枝、葉、花、果、根均迅速生長(zhǎng)，當(dāng)年產(chǎn)量形成，第二年的花芽開(kāi)始分化，處于樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)轉(zhuǎn)換期，病蟲(chóng)害開(kāi)始大量發(fā)生，自然災(zāi)害多發(fā)。臨界期管理不當(dāng)會(huì)造成花芽退化，因此，葡萄臨界期既決定當(dāng)年的生長(zhǎng)和結(jié)果，又影響來(lái)年長(zhǎng)勢(shì)。

　　紅提葡萄重防“五病兩蟲(chóng)”

　　紅提葡萄謝花后至套袋前是防治果實(shí)病害的關(guān)鍵期，根據(jù)降雨情況一般需要噴藥3～4次，主要病害的發(fā)生與防治要點(diǎn)如下。

　　白腐病　關(guān)鍵防治時(shí)期：幼果期、轉(zhuǎn)色后、暴雨冰雹后。

　　防治辦法：通過(guò)修剪提高果穗的位置是防控白腐病最有效的措施。此外，在冰雹、暴雨等災(zāi)害性天氣發(fā)生后，12小時(shí)內(nèi)噴內(nèi)吸性藥劑進(jìn)行控制和治療，交替使用25%吡唑醚菌酯2000倍、20%愛(ài)可1500倍、5%貝博氟硅唑1000倍、10%苯醚甲環(huán)唑2000倍。

　　灰霉病　有3個(gè)防治關(guān)鍵期：花前、花后、成熟期。

　　防治藥劑： 40%嘧霉胺1000倍、80%腐霉利2000倍。交替使用。

　　穗軸褐枯病　關(guān)鍵防治時(shí)期：花序分離期、開(kāi)花前2～4天和謝花后2～3天。

　　防治藥劑： 10%苯醚甲環(huán)唑2000倍、40%苯醚甲環(huán)唑4000倍、25%吡唑醚菌酯2000倍。交替使用。

　　黑痘病　關(guān)鍵防治時(shí)期：2～3葉期、花前7天、落花后10天和幼果豆粒大小時(shí)。

　　防治藥劑： 10%苯醚甲環(huán)唑2000倍、20%愛(ài)可1500倍、25%吡唑醚菌酯2000倍，交替葉噴。

　　霜霉病　關(guān)鍵防治時(shí)期：6月初至成熟前，每次降雨前后是防治霜霉病的關(guān)鍵期，7至9月為重點(diǎn)防治期。

　　防治藥劑： 70%寶葉丙森鋅600倍、80%寶葉新錳生600倍。每次雨后交替使用旺泉200倍、72%甲霜·錳鋅1000倍、10%烯酰嗎啉800倍。雨前可交替使用。

　　綠盲蝽　關(guān)鍵防治時(shí)期：發(fā)芽至展葉期是綠盲蝽為害的高峰期，根據(jù)其在傍晚為害的特點(diǎn)，防治時(shí)以傍晚噴藥最好，噴藥做到地面和樹(shù)體同時(shí)噴。

　　防治藥劑：可選用2.5%泰龍1000倍+10%千紅2000倍或4.5%正龍1000倍+45%正猛6000倍。

　　薊馬　關(guān)鍵防治時(shí)期：整個(gè)生長(zhǎng)期，只要溫濕度條件合適，就會(huì)有薊馬為害，但主要是在幼果期之前。夏季高溫薊馬的為害會(huì)減輕。薊馬以成蟲(chóng)、一、二齡幼蟲(chóng)在樹(shù)上活動(dòng)和為害，老熟幼蟲(chóng)和蛹在土壤中活動(dòng)。

　　防治藥劑：可選用2.5%泰龍1000倍+10%千紅2000倍或4.5%正龍1000倍+45%正猛6000倍。

　　膨果孕花期 補(bǔ)肥防缺素

　　“人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。”這句話形象地說(shuō)明了人要一日三餐補(bǔ)充能量的重要性。果樹(shù)同人一樣，吃不好就長(zhǎng)不好，雖然不用一日三餐，但一年至少也要根施3次肥。而且9月要吃飽，6月要吃好，3月不能少。

　　葡萄缺素癥狀如下：

　　缺氮：初期黃葉，嚴(yán)重之后，葉肉全部變白。

　　缺磷：初期癥狀，葉片出現(xiàn)淡淡的紅色。逐步加重，最終葉片邊緣出現(xiàn)環(huán)狀的紫紅色。果實(shí)在成熟期一半紅一半綠也是因?yàn)槿绷住，F(xiàn)在有些肥料廠家生產(chǎn)的肥料由于缺少一道工序，使可利用的活性磷含量不高，這個(gè)可以通過(guò)在堆漚有機(jī)肥時(shí)一層有機(jī)肥一層過(guò)磷酸鈣或者硅鈣鎂肥進(jìn)行發(fā)酵，秋施基肥時(shí)施入。

　　缺鉀：葉肉為紫色。

　　缺鈣：葡萄缺鈣使細(xì)胞壁變薄，在高壓高滲情況下，細(xì)胞壁破裂，營(yíng)養(yǎng)水外滲。葉片生理充水。由于缺鈣，細(xì)胞壁過(guò)薄，在高滲情況下，尤其是澆完水以后，水就會(huì)順著葉脈滲到葉肉中間，形成水漬狀。干了之后，葉脈變成紅褐色。缺鈣也會(huì)造成果粒臍部開(kāi)裂。

　　缺鎂：中后期葉片癥狀為虎皮葉。容易和缺鉀混淆，缺鉀是從葉邊緣開(kāi)始發(fā)黃，逐漸向里發(fā)展；缺鎂的葉片邊緣還是綠色。

　　缺硼：會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)點(diǎn)壞死，新梢缺硼導(dǎo)致葉片脫落。果實(shí)缺硼和霜霉病侵染果實(shí)癥狀十分相似，但缺硼的果肉已經(jīng)木質(zhì)化；霜霉病果肉是黑褐色。缺硼還會(huì)導(dǎo)致花蕾發(fā)育不完全，沒(méi)有雄蕊。

　　缺鋅：缺鋅首先是葉脈失綠，多數(shù)先從老葉上發(fā)生，由下而上。缺鋅中期葉脈變白，嚴(yán)重的時(shí)候，所有的葉脈失綠變黃白色?？焖傺a(bǔ)鋅的方法：胺鮮酯+硫酸鋅+洗潔精噴霧。

　　缺錳：新梢基部葉片變淺綠，接著葉脈間出現(xiàn)細(xì)小黃色斑點(diǎn)。在開(kāi)花前可以使用代森錳鋅可濕性粉劑來(lái)改善。

　　缺鐵：嚴(yán)重缺鐵時(shí)整株葉片都會(huì)變成黃白色，葉緣干枯。

　　5次澆水很重要

　　葡萄園施肥灌水要根據(jù)葡萄的需肥、吸肥特點(diǎn)和當(dāng)?shù)氐耐寥婪柿顩r有針對(duì)性地進(jìn)行，下面具體介紹葡萄園最重要的5次肥水。

　　1.萌芽期：在葡萄出土至萌發(fā)抽枝前澆灌。春季干旱少雨的地區(qū)，還要灌一次透水，以滿足葡萄萌芽抽枝的需要。

　　2.花前花后期：在花前和花后間隔10天左右各灌一次透水?；ㄇ敖Y(jié)合施催花肥進(jìn)行，肥料溶于水中，可很快被根部吸收，對(duì)促進(jìn)花序、子房、花粉的迅速生長(zhǎng)，提高授粉效果和坐果率有明顯作用。

　　3.漿果期：當(dāng)漿果生長(zhǎng)到黃豆粒大小時(shí)，新梢也生長(zhǎng)旺盛，這時(shí)氣溫不斷升高，葉片水分蒸發(fā)量越來(lái)越大，急需養(yǎng)分和水分。因此，在6月下旬要結(jié)合施催果肥灌催果水。這個(gè)階段雨水少時(shí)，應(yīng)每隔7～8天灌一次水，以滿足新梢和漿果生長(zhǎng)的需要。

　　4.漿果膨大期：在果穗成熟前的漿果期，結(jié)合施肥灌一次漿果熟前水，這樣可補(bǔ)充葡萄生長(zhǎng)后期的水分不足，提高葡萄的產(chǎn)量和品質(zhì)，促進(jìn)果穗成熟。

　　5.采后期：果實(shí)采收后至防寒前要灌2～3次水，以提高土壤墑情，促進(jìn)根系的生長(zhǎng)發(fā)育，滋潤(rùn)枝蔓，防止抽干。在干旱地區(qū)，越冬封凍水澆后一定要晾2～3天，待表面土壤干后再埋土防寒，以防土壤濕度過(guò)大，造成芽眼腐爛。

　　5次施肥很重要

　　1.催芽肥：一般在葡萄萌動(dòng)前施入，此次以氮肥水溶肥為宜）為主，目的是促發(fā)芽整齊，葉片厚大，花序大而壯。如果樹(shù)勢(shì)過(guò)旺，春季又不甚干旱，此次肥水可以省去，以免造成新梢徒長(zhǎng)。

　　2.膨大肥：在葡萄坐果后，即果粒綠豆至黃豆大時(shí)施入。此次肥料以氮為主，兼施磷、鉀肥?？墒┤敫叩獜?fù)合肥，也可施普通三元復(fù)合肥，并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大，可占全年施肥量的50%左右。

　　3.催熟肥：分兩次進(jìn)行。成熟前20～30天施入高鉀型水溶肥，在葡萄漿果開(kāi)始發(fā)軟，尚未著色時(shí)再施1次肥。這次施肥很重要。不少果農(nóng)施膨大肥后，不再施催熟肥，造成果實(shí)轉(zhuǎn)色不良（俗稱水罐子病）或因缺肥抗性差，易得病，含糖不高，賣(mài)不出好價(jià)?？芍苯邮┤牍δ苄苑柿匣虼罅吭厮芊蚀龠M(jìn)轉(zhuǎn)色（推薦高磷高鉀型，同時(shí)含微量元素硼和鋅）。

　　4.“月子肥”：指在葡萄采收后，抓緊施入1次肥料，通常施大量元素水溶肥（高氮型）15公斤，此次肥料的作用是恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，并促花芽分化，為翌年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

　　5.秋基肥（越冬肥）：傳統(tǒng)的方法，是葡萄休眠期施入。近幾年提倡8、9月份施。在葡萄采收后，還在青枝綠葉生長(zhǎng)期間施入。此時(shí)是葡萄根系生長(zhǎng)第二高峰，可促葡萄生出大量須根，以壯樹(shù)勢(shì)，更利于越冬。此次肥料以有機(jī)肥（若施用農(nóng)家肥，一定要腐熟）為主，同時(shí)施入鈣肥，再加入少量三元素。

　　全年施肥量及每次肥量可根據(jù)土壤條件、樹(shù)齡大小、產(chǎn)量高低和肥料質(zhì)量酌定。每一次施肥后，應(yīng)澆1次透水，水量不是越大越好，過(guò)大會(huì)造成肥水流失。膨大肥施入后，要連澆兩水，中間一般間隔5～7天。另外，葡萄越冬前，都應(yīng)澆1次透水，待土壤松散后，耕耘1遍，以利防凍。