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一、櫻桃園的選擇。為了方便建棚和管理,獲得高產高效,大棚櫻桃應選擇自花座果率高、豐產型的品種,如大紅、尖葉、朱砂等品種,樹齡為5-8年生,樹體較矮,內膛枝較多的初盛果期園區(qū),密度不低于45株/畝,園區(qū)要背風、向陽、光照充足。
二、肥水管理。在落葉后或建棚前,每株施優(yōu)質土雜肥50-80公斤,餅肥2-3公斤,多元素果樹專用肥1-2公斤(或二銨0.5-1公斤)。采取放射狀或雙環(huán)狀溝施。在初果期和果實硬核期噴施300倍磷酸二氫鉀和300倍尿素混合液各1次??叟锴皾?次透水,扣棚后一般不澆水,以免造成棚內濕度過高、枝條徒長、裂果等現象。
三、合理拉枝修剪。拉枝要充分利用空間,使枝條均勻分布,枝高南邊一行不超過2米,北邊一行不高于3米,拉枝后去除過密、重疊、直立的徒長枝條,回縮過長、細弱果枝,適當疏除過多的花枝。
四、合理建棚,適時扣棚。普通櫻桃大棚應建成東西方向單坡面(便于蓋草簾)保溫式冬棚,北墻及東西墻可用水泥、石塊壘砌。北墻高3米,東西墻北邊高3米,距北墻1米處高3.5米,南墻高2.5米。東西墻留工作門和3-4個通風窗,其窗距地面1.5米高,墻的內外都要抹1厘米厚的墻泥防寒溫。棚內用鋼筋水泥作立柱,行距和柱距為3-3.5米,立柱上用毛竹作骨架,扎成50厘米見方的方格,上覆塑料薄膜,起到保溫作用。大棚的面積一般300-400平方米為宜。扣棚時間應選擇在12月下旬或元月上旬。
五、人工授粉,提高座果率。為促進散粉,10天后,棚內全面覆蓋地膜;花期棚內放置生石灰吸潮,用果筐裝半筐生石灰,每30平方米放一筐,可使棚內濕度降低10-20%,再加上適當的通風,使棚內濕度降到60%以下;適時人工輔助授粉,時間最好選在12-14時,這時溫度高濕度低,花粉易散成粉,授粉效果好。先用雞毛撣輕擦,打破花藥外皮,隨后用小型鼓風機圍樹吹風,使樹冠內外花朵均勻授粉。
六、棚內管理??叟?-4天內作業(yè)門、通風窗要全開,3-10天逐步關閉,10天后夜間逐步蓋齊草簾,使溫度逐漸升高。一般情況下,每天升高1-2℃,當溫度升到16℃時每天10-17時通風換氣,17時后關閉通風窗,覆蓋草簾(每天太陽出來后揭開草簾)。如遇陰雨天,雨前要在草簾上再蓋一層塑料薄膜。扣棚后至開花前,適宜濕度為70-80%,主要采取全面覆蓋地膜的方法控制濕度;花期適宜濕度為50-60%,主要放吸濕劑調節(jié);幼果至著色期適宜濕度為60-70%,主要靠通風換氣來控制;著色至采收期,適宜濕度為60-70%,需通風至逐步揭膜。除膜時間應根據氣候和果實生育期而定,霜期過后,果實進入著色期,可將棚南面垂地覆膜上卷,增強棚內光照,促進果實著色,提高果實含糖量。根據天氣預報,如遇降雨或降溫,將覆膜重新蓋好,起保溫和防雨作用。果實采收后方可全部除膜,并要施肥澆水。
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