畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 三農(nóng)人物 > 黃超:種菇達(dá)人的鄉(xiāng)村情
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源:科學(xué)導(dǎo)報(bào) 閱讀數(shù):
黃超從大棚里躬身而出,黝黑的皮膚,滿(mǎn)身的泥土,滿(mǎn)臉洋溢著笑容。他自稱(chēng)是“蘑菇王子”,雖然樣貌稱(chēng)不上帥,但是他的種菇技術(shù)絕對(duì)不辱“王子”這個(gè)稱(chēng)號(hào)。
眼前這位“80后”新農(nóng)人,是太谷縣綠能食用菌專(zhuān)業(yè)合作社執(zhí)行理事長(zhǎng),是“山西青年五四獎(jiǎng)?wù)?rdquo;的獲得者,更是全國(guó)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)就業(yè)個(gè)人。這位優(yōu)秀的青年就是2008年畢業(yè)于山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)的黃超。一堂課改變了人生原本,高考那年黃超的第一志愿是武漢大學(xué),那是一個(gè)湖北人夢(mèng)寐以求的學(xué)府,他希望考入這樣一所高等院校,能夠?yàn)橹車(chē)娜苏J(rèn)可??上В屡c愿違。但也許,這就是命運(yùn)的安排,指引著黃超走向了另外一條人生路,而如今看來(lái)現(xiàn)在的一切似乎早已超越了他當(dāng)初的夢(mèng)想。
既然家門(mén)口的大學(xué)不能上了,那么就去一個(gè)不了解的地方闖蕩一下。最終,黃超選擇了山西農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè)?;叵肫饎偵洗髮W(xué)時(shí),黃超對(duì)《科學(xué)導(dǎo)報(bào)》記者說(shuō):“那時(shí)候我們就是學(xué)習(xí)種植玉米,談不上喜不喜歡,就是每天日復(fù)一日地學(xué)習(xí)著。”
看得出來(lái),黃超對(duì)當(dāng)初所學(xué)的專(zhuān)業(yè)并沒(méi)有太大的興趣。但是讓他萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到的是,改變他人生的居然是一堂選修課。是誰(shuí)能夠有如此大的魔力呢?黃超告訴記者:“他就是山西農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)院的教授常明昌,常教授的課總是很吸引人,他教你的不僅僅是怎么種蘑菇,更多的是教你怎么做成一件事,如何做人。有時(shí)候甚至覺(jué)得他的課就是一堂哲學(xué)課,他不但引導(dǎo)我走向了種菇之路,而且給了我思想,這對(duì)我的人生非常重要。”
黃超來(lái)自于農(nóng)村,自然對(duì)農(nóng)村的情感深厚,加之自己又修讀農(nóng)學(xué)專(zhuān)業(yè),他時(shí)時(shí)刻刻都想著如何把自己所學(xué)回報(bào)給農(nóng)村。他立志要種出最好的蘑菇,讓大家吃得健康、吃得放心。
自從選修了常教授的課以后,他有了人生的目標(biāo),而在這之后的每一天,他所做的努力都是為了完成這個(gè)目標(biāo)。充實(shí)自己服務(wù)農(nóng)民最初種植蘑菇并非一帆風(fēng)順,黃超遇到了很多困難,承受著來(lái)自心理和身體的雙重壓力。那時(shí)候,剛畢業(yè)的黃超在學(xué)校附近租了一片地,吃盡了苦頭。如今,在這塊占地20畝的教學(xué)試驗(yàn)田上,黃超感慨地說(shuō):“一下子感覺(jué)自己是有家的孩子了,不用操心那么多,踏踏實(shí)實(shí)地研究種菇就好了。”
剛畢業(yè)的時(shí)候,黃超要注冊(cè)成立專(zhuān)業(yè)合作社,但是他不能成為法人,這一度讓他很郁悶。當(dāng)時(shí),按照國(guó)家規(guī)定農(nóng)業(yè)合作社的法人必須是農(nóng)戶(hù),但是考上大學(xué)后的黃超已經(jīng)是非農(nóng)了。“當(dāng)時(shí)我不明白,我是農(nóng)民的孩子,我考上大學(xué)學(xué)農(nóng)是為了什么?肯定是為了學(xué)習(xí)科學(xué)的種植技術(shù)以后更好地服務(wù)農(nóng)村,我們學(xué)農(nóng)的很多人是要回到農(nóng)村辦農(nóng)業(yè)合作社的??墒牵碚撝鬅o(wú)果,幾年后國(guó)家對(duì)這個(gè)政策放開(kāi)了,我覺(jué)得這個(gè)是意料之中的。”黃超說(shuō)。
最初種菇的幾年里,太谷縣附近村里一位年過(guò)60的老大爺讓黃超印象很深刻,他們家是種植果樹(shù)的,家里有一個(gè)存放果子的果窖。有一天,老大爺找到黃超,表示農(nóng)閑的時(shí)候想在果窖里種菇,想讓黃超提供菌種和技術(shù)。黃超欣然允諾,這些年來(lái),老大爺都是背著自己家的果子來(lái)和他換菌種,技術(shù)上有難題隨時(shí)來(lái)找他,他們之間沒(méi)有一分錢(qián)的交易。黃超說(shuō):“農(nóng)村人就是樸實(shí)的,我一直不認(rèn)為我是個(gè)創(chuàng)業(yè)者,你讓我做生意我做不來(lái),我肯定賠錢(qián)。我覺(jué)得自己就是個(gè)研究者,我就是研究種菇技術(shù)的。”
談及畢業(yè)后為什么不選擇回家,而是留在山西,黃超這樣告訴記者:“南方是種菇發(fā)達(dá)的地方,技術(shù)成熟,需求量飽和。而山西是近幾年才發(fā)展起來(lái)的,相對(duì)落后,這些年我對(duì)山西的地形、氣候特點(diǎn)都有所了解,我想潛心研究一套最適合山西當(dāng)?shù)氐姆N植方法,這樣不但體現(xiàn)了自身價(jià)值,還能讓山西的種菇業(yè)發(fā)展起來(lái),可以說(shuō)是一舉兩得吧。”
這幾年來(lái),黃超的合作社一茬一茬地?fù)Q人,他們有的是在校生,有的是已經(jīng)畢業(yè)的學(xué)生。他毫無(wú)保留地將技術(shù)傳授給這些學(xué)弟們,其中有的學(xué)弟回到老家辦起合作社,黃超還前去幫忙。最近他做了一幅圖,在圖上標(biāo)出了在山西這片土地上他幫扶過(guò)的公司、合作社,可以說(shuō)是遍地開(kāi)花了。他說(shuō):“我希望,將來(lái)山西每個(gè)種植蘑菇的人都和我黃超有關(guān)系,我希望他們做得比我大,比我好,只要我的技術(shù)得到利用我就很高興。”鉆研助力夢(mèng)想騰飛從開(kāi)始的人工流水線(xiàn),到現(xiàn)在的電腦操控一體化,黃超表示,這樣的改變省工省力,不但服務(wù)于自己的合作社,還可以服務(wù)于周邊村里的蘑菇種植戶(hù)。
走進(jìn)大棚里,突然間棚頂?shù)奈婇_(kāi)始噴水,記者著實(shí)嚇了一跳。黃超笑著說(shuō):“這就是我弄的微噴技術(shù),電腦操控,當(dāng)它覺(jué)得大棚濕度下降,就開(kāi)始噴水。”黃超摘了一瓣蘑菇,他告知記者這個(gè)蘑菇做菜是不需要清洗的,沒(méi)有化肥和農(nóng)藥,定時(shí)進(jìn)行微噴都是一次清洗。
雙層拱棚也是黃超這幾年研制的成果,目前還在申請(qǐng)專(zhuān)利中。黃超向記者介紹,山西省地處黃土高原東部,氣候條件獨(dú)特,十分適宜食用菌栽培。同時(shí),統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示山西省食用菌年生產(chǎn)量不足全國(guó)年生產(chǎn)量的1%,處于相對(duì)落后水平。雙層拱棚由兩層拱架組成,外拱棚為遮陽(yáng)棚,外覆90%以上遮光率的遮陽(yáng)網(wǎng),內(nèi)拱棚為保溫保濕棚。雙層拱棚的組合,兼顧了食用菌生長(zhǎng)過(guò)程中所需要的一定遮陽(yáng)需求和對(duì)溫度及濕度的動(dòng)態(tài)需求,特別是在炎熱夏季對(duì)食用菌生長(zhǎng)極為不利的條件下,雙拱棚為食用菌的生長(zhǎng)創(chuàng)造了良好的環(huán)境。
這是他對(duì)山西地理氣候充分研究后設(shè)計(jì)出來(lái)的,具有架構(gòu)簡(jiǎn)單、成本低、使用年限長(zhǎng)、抗風(fēng)、抗雨、抗冰雹等特點(diǎn),可以解決炎熱夏季出菇少、出菇難、出菇品相差等問(wèn)題,促進(jìn)了山西省食用菌發(fā)展。
“但是這么單薄的大棚冬天不能種植吧?”面對(duì)記者的疑問(wèn),黃超肯定地告訴記者:“對(duì),這個(gè)大棚就是為夏天設(shè)計(jì)的,冬天是不考慮的。”按照山西菇價(jià)的市場(chǎng)行情,夏天的價(jià)格比肉貴,冬天的價(jià)格不如白菜。所以,按照黃超的設(shè)計(jì),他是想讓蘑菇種植戶(hù)夏天掙夠錢(qián),冬天吃喝玩。
27歲掙100萬(wàn),黃超面對(duì)自己的成績(jī)顯得很淡然,他說(shuō):“我就是喜歡種蘑菇,除此之外沒(méi)有別的興趣愛(ài)好,你說(shuō)出去旅游,別人看風(fēng)景古跡,我就想去看種蘑菇。別人創(chuàng)業(yè)是為了掙錢(qián),但我對(duì)錢(qián)就沒(méi)有概念,夠花就行。我也不喜歡生意上的往來(lái),就是喜歡研究種蘑菇。”
在黃超看來(lái),如果所做的事業(yè)就是癡愛(ài)的興趣,那真是天大的幸福。而他就一直沉溺于這樣的幸福里,無(wú)論是做大學(xué)生創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師,還是做種植蘑菇戶(hù)的技術(shù)指導(dǎo),他都希望有更多的人才加入到這個(gè)隊(duì)伍中,讓山西的蘑菇產(chǎn)業(yè)更上一層樓。
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