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　　萵筍分葉用和莖用兩種，適合春秋兩季種植。秋季栽培莖用萵筍對肥水要求嚴格，通過合理水肥管理，前期葉面積迅速擴大和后期肉質(zhì)莖的橫向膨大可取得高產(chǎn)和較好品質(zhì)的產(chǎn)品。萵筍施肥既強調(diào)氮、磷、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等大中微量元素及有機、無機的合理配施，也要突出養(yǎng)分關(guān)鍵期和養(yǎng)分*效益期的科學(xué)管理，管理不當(dāng)不僅浪費肥料，還會引起徒長和過早抽薹，不能形成碩大肥嫩的肉質(zhì)莖。同時由于天氣原因容易引起霜霉病、白粉病等葉部病害的感染和傳播，多年重茬種植也容易引起土傳病害如莖部腐爛的發(fā)生，嚴重影響銷售品質(zhì)，減少收益。因此合理肥水管理和科學(xué)防病害是秋萵筍栽培成敗的關(guān)鍵。

　　1．8月中下旬，即萵筍定植一周前，在萵筍莖基部腐爛多發(fā)地塊，建議每畝耕翻施用石灰100～200斤，達到消毒和補充Ca素效果。

　　2．8月底，施用石灰地塊至少一周后，方可結(jié)合各種糞肥與碧禾肥料公司生產(chǎn)的839肥料每畝60～80斤，一同翻入田塊。對于不施用糞肥的田塊，每畝施用839肥料200～250斤也可達到同樣效果。

　　3．9月中旬，每畝沖施碧禾肥料公司生產(chǎn)的蔬菜專用沖施肥35%小包裝2～3袋，可迅速促進葉子擴生。建議將其中一袋分2～3次作葉面噴施，效果將更好。

　　4．10月上中旬，在將封壟以前，萵筍莖部開始肥大時，每畝沖施碧禾肥料公司生產(chǎn)的蔬菜專用沖施肥35%小包裝4～6袋，同時噴 500～1000毫克/升青鮮素或6000～10000毫克/升矮狀素，防抽薹和增加莖重。對于萵筍莖基部腐爛多發(fā)地塊，可結(jié)合沖肥沖入殺細菌藥物，防止莖基部腐爛。

　　萵筍病蟲害防治應(yīng)以預(yù)防為主，綜合治理。霜霉病發(fā)生初期用72.2%普力克水劑800倍液、75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴施防治。菌核病用70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液噴施防治。病毒病用病毒立克1000 倍液噴施防治。蚜蟲和菜青蟲用2.5%的溴氰菊酯2500倍液噴霧，潛葉蠅用愛諾蟲清2000倍液噴霧，也可用黃板對潛葉蠅、蚜蟲成蟲進行誘殺。