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大蔥施肥因冬蔥和青蔥而有差別。
1、冬蔥施肥分苗床施肥和本田施肥。苗床施肥以有機肥為主，畝施腐熟有機肥2000—3000千克、過磷酸鈣40—50千克，越冬前通常不需追肥，返青后定植前追肥1—2次，每次畝施尿素5千克左右，或高濃度復(fù)混肥10千克。
本田基肥聯(lián)結(jié)整地畝施有機肥5000千克左右、高濃度復(fù)混肥25—30千克或生物有機肥40—60千克。大蔥追肥在定植后，發(fā)葉盛期開端進(jìn)行，通常聯(lián)結(jié)中耕追施1次“攻葉肥”，畝施餅肥150千克。若追施化肥，應(yīng)以氮、鉀肥為主，畝施尿素10—15千克、氯化鉀或硫酸鉀10千克，施于溝中或行中。蔥白形成期畝施尿素10—15千克、氯化鉀或硫酸鉀15千克，或施高濃度復(fù)混肥25千克。生長后期，通常不用再施肥。
2。青蔥施肥青蔥生長期短，施肥重在前期，以增進(jìn)嫩葉及葉鞘生長為主要目標(biāo)。不論春播青蔥或秋播青蔥，都應(yīng)施足基肥，通常畝施有機肥5000千克，高濃度復(fù)混肥20—25千克。
在施用有機肥的基礎(chǔ)上，春播夏收青蔥，進(jìn)入盛長期后，通常每隔20天追肥1次，每次畝施尿素5—10千克、氯化鉀或硫酸鉀10千克。秋播春夏收獲的青蔥，冬前應(yīng)節(jié)制肥水，返青后及時催苗，畝施尿素10—15千克，以后每隔20天施1次速效氮肥，每次畝施尿素5—10千克，并配施適量鉀肥。
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