畜牧家禽網 來源:中國食品科技網 閱讀數:
?。?)原料比例:甜椒10公斤,涼開水3.5升,鹽2.6公斤。
?。?)加工方法:先將甜椒洗凈、晾干,用針或竹簽扎眼,裝入有鹽水的泡菜壇中,蓋好蓋,在壇中水槽內注滿涼開水,經10-15天即可食用。
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