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　　一是明確土壤質(zhì)地與養(yǎng)分現(xiàn)狀。葡萄適合生長(zhǎng)在粗砂粒——細(xì)粉粒的土壤質(zhì)地上，隨著黏粒含量增加，葡萄品質(zhì)逐漸下降。我國(guó)葡萄種植面積*的新疆葡萄產(chǎn)區(qū)，其土層深厚疏松，多為壤土和砂壤土。但是，由于葡萄種植區(qū)的土壤砂性強(qiáng)，所以養(yǎng)分淋洗較嚴(yán)重，因此，施肥時(shí)要少量多次，注意減少灌水量，防止大水漫灌引起的肥料損失。

　　土壤養(yǎng)分是葡萄養(yǎng)分的主要來(lái)源。如果土壤本身養(yǎng)分含量較高，再追施大量肥料，不但增加了成本，還會(huì)引起生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。土壤養(yǎng)分可以通過(guò)采集土壤樣品來(lái)測(cè)定，用鐵锨采集0——30厘米深的土壤，按照1——5畝采集3——5個(gè)點(diǎn)的原則，采樣點(diǎn)在田里呈S形布置，每點(diǎn)采集0.5斤土，3個(gè)點(diǎn)混合在一起，然后把土壤樣品放到陰涼處風(fēng)干后進(jìn)行測(cè)定。

　　二是明確葡萄對(duì)養(yǎng)分的需求量。鮮食葡萄百千克果實(shí)吸收氮（N）0.56千克、磷（P2O5）0.40千克、鉀（K2O）0.64千克；釀酒葡萄百千克果實(shí)吸收氮（N）0.52千克、磷（P2O5）0.30千克、鉀（K2O）0.47千克。

　　三是掌握葡萄生育關(guān)鍵期養(yǎng)分需求狀況。鮮食葡萄（如紅地球）和釀酒葡萄（如赤霞珠）在萌芽期、開花期、膨大期、著色期和貯藏養(yǎng)分期的氮（N）磷（P2O5）鉀（K2O）的吸收量不同，應(yīng)根據(jù)具體吸收量確定施肥量。

　　四是選擇適合的肥料。有機(jī)肥分解較慢、肥效較遲，營(yíng)養(yǎng)元素全但含量較低。有機(jī)肥要經(jīng)過(guò)加工處理后才能施用；腐熟的有機(jī)肥不宜與堿性肥料混用，否則會(huì)造成氨的揮發(fā)，降低有機(jī)肥養(yǎng)分含量；生物有機(jī)肥含有較多的有機(jī)物，不宜與硝態(tài)氮肥混用?；史市Э?，養(yǎng)分含量高，但過(guò)量施用污染環(huán)境。建議有機(jī)肥與化肥配合施用。

　　五是采用正確的施肥方法。有機(jī)肥施用時(shí)期為秋季，在葡萄收獲后1個(gè)月內(nèi)施入土壤，采用溝施或多點(diǎn)穴施，施肥深度要大于40厘米。化肥為溝施或多點(diǎn)穴施，施肥深度大于20厘米。

　　六是適時(shí)適量的灌溉技術(shù)。有資料表明，每次30方/畝的水就可以滿足葡萄需求，而調(diào)研發(fā)現(xiàn)果農(nóng)的灌水量每畝50——100方，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了葡萄需求量。大水漫灌的灌溉方式不但造成水的嚴(yán)重浪費(fèi)，而且導(dǎo)致肥料的大量淋失，造成地下水污染，嚴(yán)重影響了生態(tài)環(huán)境。在水資源日益短缺的今天，葡萄水肥一體化技術(shù)正是節(jié)水節(jié)肥、資源高效利用的科學(xué)手段。