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香蕉西葫蘆是一種果形酷似香蕉,果皮為黃色的西葫蘆,來源于美洲南瓜中的一個(gè)黃色果皮新品種,以食用嫩果為主。其嫩果肉質(zhì)細(xì)嫩,味道微甜清香,適于生食,也可炒食或作餡用,其嫩莖梢也可做菜。
1主要品種及其特性
金蠟燭西葫蘆早熟,從種植至初收53天,果實(shí)直而整齊,長(zhǎng)圓筒形,上有微突起的淺棱,金黃色,果肉柔嫩,奶白色,商品果長(zhǎng)18~20厘米。植株直立、矮生,主蔓生長(zhǎng)粗壯,葉開張,容易采收,品質(zhì)風(fēng)味好。
薄皮金黃色西葫蘆植株生長(zhǎng)緊湊、矮生、早熟,從定植至采收54天,果型較苗條,略彎的圓筒形,長(zhǎng)果形狀如香蕉,適宜于采收幼果生食,以果長(zhǎng)8~10厘米最合適。
“558緊蠟”雜種一代西葫蘆優(yōu)質(zhì)、極早熟品種,從定植至采收40天。植株緊湊矮生,葉片較少,果實(shí)甚多,果實(shí)圓柱形,細(xì)長(zhǎng)、彎曲,可早采收,幼果可于7厘米時(shí)即采收,直至20厘米時(shí)品質(zhì)仍滑嫩。果皮金黃色,平滑而有光澤,果肉米黃色。為抗病品種。
黃金果美洲南瓜植株矮生,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),植株開展度約80厘米,主蔓4~6節(jié)開始出現(xiàn)雌花,并連續(xù)發(fā)生雌花。早熟,從定植至初收約43天。直播后約70天初收。果實(shí)橫徑4厘米,長(zhǎng)約20厘米二瓜皮金黃色,平滑有光澤,果肉米黃色,用于生食宜于開花后4天采收,此時(shí)品質(zhì)風(fēng)味最好。
“埃多拉都”黃金果西葫蘆植株半蔓性,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),產(chǎn)量高,主蔓5~6節(jié)開始結(jié)瓜,以后基本每節(jié)都有雌花。從定植至初收約49天。果實(shí)長(zhǎng)棒形,表皮黃金色,光滑,果肉奶油色,肉細(xì)嫩,微甜,品質(zhì)風(fēng)味好,生食或煮熟后食用均可。
韓國(guó)香蕉西葫蘆從韓國(guó)引進(jìn)的品種,性狀與黃金果、美洲南瓜相似。
高迪(GOLDY)植株株型緊湊,非常開放。果實(shí)為金黃色,長(zhǎng)圓柱形,瓜長(zhǎng)20~25厘米。易采收,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。
金珊瑚早熟,豐產(chǎn),果實(shí)為金黃色,瓜條直,圓柱形,果柄綠色,果實(shí)長(zhǎng)達(dá)25厘米,直徑5厘米,單瓜重400克左右,株型直立,節(jié)間短,每畝產(chǎn)量可達(dá)7000千克,適合于保護(hù)地和露地栽培。
韓國(guó)金皮西葫蘆耐寒性強(qiáng),適合于保護(hù)地栽培。果實(shí)呈金黃色,表面有淺縱棱,果長(zhǎng)20厘米左右,直徑6厘米左右,每畝產(chǎn)量可達(dá)4000千克。
以色列金皮西葫蘆果實(shí)較細(xì),直徑3~4厘米,長(zhǎng)20厘米以上,皮面光滑,單果重150克左右。
美國(guó)金皮西葫蘆生長(zhǎng)勢(shì)旺盛,莖蔓粗壯,株型較大,節(jié)間短,屬中晚熟品種。結(jié)果多,坐果率高,果皮金黃色,果實(shí)呈棒狀,果面有明顯的縱棱,單果重300~400克。
2對(duì)環(huán)境條件的要求
香蕉西葫蘆喜溫暖的氣候,但對(duì)溫度有較強(qiáng)的適應(yīng)能力,栽培范圍比較廣。種子發(fā)芽最低溫為13℃,最高溫為35℃,適宜溫度范圍為21~32℃,以30℃時(shí)萌發(fā)最快,在40℃以上不發(fā)芽;種子萌發(fā)的幼苗期生長(zhǎng)的適宜溫度為22~25℃。植株必須在12℃以上才能正常生長(zhǎng)發(fā)育,最適生長(zhǎng)發(fā)育溫度為21℃,開花結(jié)果要求的溫度要在15℃以上,果實(shí)發(fā)育最適溫度為22~23℃,營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期在較低的溫度下有利于雌花的分化。香蕉西葫蘆對(duì)光照強(qiáng)度要求較嚴(yán)格,在短日照下,可以增加雌花數(shù)量,但在雌花形成后自然日照有利于植株的生長(zhǎng)。在育苗期間,每日給予8小時(shí)光照,可以促進(jìn)早熟,增加產(chǎn)量。香蕉西葫蘆的根系發(fā)達(dá),具有較強(qiáng)的吸水力和抗旱力,但由于葉片大且多,蒸發(fā)量大,必須適時(shí)灌溉才能獲得好的產(chǎn)量。香蕉西葫蘆對(duì)土壤要求不嚴(yán)格,貧瘠的土地也能種植,但為了獲得高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,應(yīng)該選用有機(jī)質(zhì)豐富、土壤肥沃的沙質(zhì)壤土或壤土為好。
3栽培技術(shù)
3.1栽培季節(jié)、栽培方式①露地栽培。北方露地栽培一般一年兩茬,以春茬為主,3月中下旬播種,4月下旬或5月上旬定植,種植過晚易發(fā)生花葉病毒病及白粉病。秋茬要注意采取防高溫育苗,錯(cuò)開高溫定植。②保護(hù)地栽培。視保護(hù)設(shè)施的保溫性能、光照條件等因素而定,冬春季日光溫室的溫度白天能保持在21℃左右,夜間不低于15℃就可以栽培,否則不宜成功。早春如遇陰雨天比較多的期間,在開花期應(yīng)該有補(bǔ)光設(shè)備。日光溫室春茬一般2月下旬播種育苗,3月中下旬定植冬茬一般在10月上旬育苗,11月中下旬定植。
3.2育苗①種子處理。將篩選好的種子用50~55℃的熱水中燙種并不斷攪拌,待水溫降至30℃以下時(shí)浸泡5~6小時(shí),撈出后用1%高錳酸鉀溶液再浸泡20~30分鐘,然后撈出沖洗干凈,用干凈濕布包好,放在27~29℃、保濕的條件下催芽,經(jīng)1~2天,大部分種子露白萌芽即可播種。②苗床準(zhǔn)備。播前1周整好苗床,苗床畦寬1.2~1.3米,配好營(yíng)養(yǎng)土(按園土6份、腐熟有機(jī)肥4份,過篩)。由于金皮西葫蘆的根系再生能力較弱,宜采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗,可采用8厘米口徑的營(yíng)養(yǎng)缽。將營(yíng)養(yǎng)缽裝土后,擺放到溫室陽(yáng)畦的苗床上。③播種。播種前先將育苗床或營(yíng)養(yǎng)缽澆透水,于每個(gè)營(yíng)養(yǎng)缽中心放萌芽的種子1粒,平放,覆土1厘米。陽(yáng)畦育苗按苗距10厘米見方劃塊,將催芽的種子平播在方塊中央,覆土后蓋膜和草簾,防寒保濕。
3.3苗期管理播種后白天保持室溫25~29℃,夜間18℃左右,經(jīng)3~4天即可出苗,出苗后揭開地膜,并通風(fēng)降溫,白天保持20~25℃,夜間15℃左右,土壤要保持濕潤(rùn)。當(dāng)子葉展開至第一片真葉展開,白天溫度20~23℃,夜間13~15℃,從第二片真葉開始長(zhǎng)出至定植前10天,白天溫度保持在22℃左右,夜間10~12℃,以防幼苗徒長(zhǎng)。定植前7~10天,逐漸加大通風(fēng)量,降溫?zé)捗纾蕴岣哂酌绲倪m應(yīng)性,白天保持18~20℃,夜間8~10℃。
3.4定植①整地。定植前進(jìn)行整地,每畝施6~8噸腐熟農(nóng)家肥,過磷酸鈣50千克,餅肥100千克作基肥,施后深翻使土肥混勻,平地后按行距開30厘米深的溝,澆水,待墑情適宜后沿溝的一邊起15厘米高的壟,并覆蓋地膜以保墑提高地溫。②定植。苗期20~30天,3~4片真葉即可移栽。按株距將苗坨擺放在溝內(nèi),扶直、覆土,適當(dāng)淺栽,利于發(fā)根緩苗。定植后澆透水促進(jìn)緩苗,用土壓好地膜。
3.5田間管理①溫度管理。從定植到初花需25~30天,定植后3~5天內(nèi)密閉溫室,暫不通風(fēng),草苫晝揭夜蓋,保持白天溫度25~30℃,夜間18~20℃,緩苗后白天適當(dāng)通風(fēng),白天溫度保持20~28℃,夜間12~16℃。初花后3~5天進(jìn)人結(jié)瓜初期,這時(shí)瓜秧生長(zhǎng)速度加快,應(yīng)通過管理控秧促瓜。室內(nèi)氣溫不能超過30℃,一般保持在25℃。室溫降至20℃時(shí)關(guān)閉通風(fēng)口,15℃時(shí)蓋草簾。夜溫保持12℃。進(jìn)入盛瓜期白天氣溫達(dá)28℃時(shí)及時(shí)放風(fēng),保持25℃左右,夜間氣溫保持在10~12℃。②肥水管理。5~6葉期葉面噴3%的磷酸二氫鉀以促進(jìn)生長(zhǎng)。當(dāng)大部分根瓜坐住時(shí),澆促瓜水并隨水追化肥。追肥量每畝每次用硝酸銨或尿素10~15千克。結(jié)瓜盛期,當(dāng)每株收瓜2個(gè)之后,晴天每4天左右灌1次水,8天左右隨水追肥1次。每次每畝追施尿素20千克,磷酸二氫鉀2千克。③蘸花防化瓜。結(jié)瓜初期由于金皮西葫蘆為雌雄異花授粉,因溫室內(nèi)無風(fēng),昆蟲少,濕度大,易造成落花落果,一般在雌花開放后,上午8~9時(shí)實(shí)行人工授粉或用30毫克/升的2,4-D或50毫克/升的防落素等蘸花,蘸花時(shí)可加入0.1%的速克靈,可預(yù)防灰霉病發(fā)生。
4病蟲害防治
香蕉西葫蘆的病害主要是白粉病、菌核病、花葉病、霜霉病。
白粉病栽培時(shí)注意選用抗病品種,于發(fā)病初期噴灑20%粉銹寧2000倍液或2%抗霉菌素(農(nóng)抗120)水劑200倍液。保護(hù)地栽培如室內(nèi)溫度高時(shí)應(yīng)采用殺菌熏煙劑,早防早治。
花葉病感病植株的葉片呈系統(tǒng)花葉或系統(tǒng)斑駁,重病株上部葉片畸形呈雞爪狀,植株矮化,葉片變小,至后期葉片黃枯或死亡。病株結(jié)瓜小或不結(jié)瓜,瓜面具瘤狀突起或畸形。具體防治方法是選用抗病品種,培育壯苗,適期早播,及時(shí)防治蚜蟲、線蟲,做好田間清潔,發(fā)病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑500倍液,或其他抗毒劑,隔10天左右1次,連續(xù)防治2~3次。
菌核病發(fā)病初期莖蔓上出現(xiàn)水浸狀淡綠色斑點(diǎn),病斑逐漸變大,變成褐色,軟化腐爛,表面長(zhǎng)滿白色霉?fàn)钗?,而后形成灰褐色菌核,最后病部以上莖蔓枯死。發(fā)病初期可噴施50%速克靈1000倍液,或50%樸海因1000倍液,或65%甲霜靈1000倍液,每周噴施1次。
霜霉病苗期發(fā)病時(shí),葉片開始褪綠變黃,最后枯死。發(fā)病初期,可選擇72%克露可濕性粉劑700倍液,或58%瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑500倍液,或30%甲霜靈500倍液。
蟲害主要為蚜蟲、紅蜘蛛,注意防治。
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