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　　一、 先認(rèn)識(shí)有益土壤的微生物的類別：

　　有益土壤微生物除了轉(zhuǎn)變有機(jī)質(zhì)為肥分之外，它對(duì)促進(jìn)植物生長(zhǎng)貢獻(xiàn)很大，依其功用來(lái)分類，可略分如下：

　　1、 固氮菌群：固態(tài)自然界氮分子為氮源，制造肥份。

　　2、 硝酸菌群：轉(zhuǎn)變有毒氨氣為硝酸態(tài)氮。供植物吸收。

　　3、 溶磷菌群：解開(kāi)土壤不溶性磷酸鹽，轉(zhuǎn)為磷，鐵，鈣肥。

　　4、 酵母菌群：制造維生素，生長(zhǎng)促進(jìn)素，分解有機(jī)物，增加抗病力。

　　5、 乳酸菌群：分泌有機(jī)酸，提高植物抗病力。

　　6、 光合成菌群：制造葡萄糖，分泌類胡蘿卜素，消除硫化氫，氨氣（解毒造肥）等有毒物質(zhì)產(chǎn)生。

　　7、 放線菌群：長(zhǎng)期分泌定量抗生物質(zhì)，抑制病害。

　　8、 生長(zhǎng)菌群：長(zhǎng)期分泌定量植物生長(zhǎng)荷爾蒙，促進(jìn)根，莖，葉生長(zhǎng)。

　　二、 施用有機(jī)肥別忘了“土壤微生物”

　　現(xiàn)今農(nóng)業(yè)界常有一種錯(cuò)誤的觀念，就是以為施用雞糞，豬糞或其他生肥，如魚(yú)粉，米糠之類的有機(jī)質(zhì)就是道地的有機(jī)農(nóng)業(yè)了，其實(shí)這些生肥材質(zhì)并不能為植物所吸收，反而造成腐敗與病蟲(chóng)害的衍生，所以我們常說(shuō)一定要腐熟發(fā)酵后才能使用！有機(jī)質(zhì)必須經(jīng)過(guò)微生物分解成可溶于水的營(yíng)養(yǎng)成分之后，才能為植物所吸收，同時(shí)微生物也必須靠這些物質(zhì)分解時(shí)，取得能量與養(yǎng)分才能大量繁殖以發(fā)揮其功能，只有當(dāng)有機(jī)物與有益微生物同時(shí)并存時(shí)，才能使植物體健康成長(zhǎng)。因此，有機(jī)農(nóng)業(yè)的運(yùn)用除了施用有機(jī)肥外，千萬(wàn)別忘了土壤微生物群。

　　三、 有機(jī)物的利害關(guān)鍵：

　　土壤中除了有益微生物之外，也有病原菌及病蟲(chóng)害的同時(shí)存在，這一些微生物同樣地會(huì)利用有機(jī)質(zhì)來(lái)大理繁殖，其結(jié)果除了造成作物的病害之外，同時(shí)也招來(lái)蟲(chóng)害與蚊蠅。

　　因此，有機(jī)物的施加必須配合以有益微生物來(lái)對(duì)抗病原菌才能有助于作物。現(xiàn)今的農(nóng)地，因?yàn)闉E用化學(xué)農(nóng)藥與肥料，天然的有益土壤微生物都被毒殺盡，而牽強(qiáng)的病原菌則相對(duì)地肆決猖獗，在耕地上占其優(yōu)勢(shì)，因此如果一味地施加有機(jī)物于如此惡劣條件的耕地上的話，反而會(huì)助長(zhǎng)病原菌的滋長(zhǎng)而造成更嚴(yán)重的病害。前人利用雞糞種植蔬菜水果都沒(méi)問(wèn)題，而今日卻變成嚴(yán)重病害的禍源，其前后差異只在土壤微生物相的惡習(xí)化所致。

　　四、 有益微生物施用的種類越多越好

　　土壤有益微生物的種類越多越好，就象人類社會(huì)中需要各種人物一樣以相輔相成協(xié)力合作的方式生活在一起，才能使每個(gè)人的特殊才能發(fā)揮出來(lái)。例如多糖類（米，麥，高梁），麥菌利用其能量而分解為單糖，這些用過(guò)的產(chǎn)物（單糖），又成為酵母菌的食物，酵母菌分解利用過(guò)的單糖，被轉(zhuǎn)化為酒精而遺棄，但這些酒精則又適合醋酸菌的需要，它又被醋酸菌利用之后，終被轉(zhuǎn)為醋酸。酵母菌發(fā)酵時(shí)，產(chǎn)生的廢氣（二氧化碳）又為光合成菌取用為制造葡萄糖的原料。微生物群如此相輔相成的生活在一起，因此施用微生物時(shí)，單一菌種的施用，其效果遠(yuǎn)不如綜合微生物群的施用。

　　五、 有益微生物乃是植物共生的伙伴

　　傳統(tǒng)想法中，根的功用是植物體定著基點(diǎn)，同時(shí)用以吸收無(wú)機(jī)養(yǎng)分及水分的器官。這一種傳統(tǒng)的想法，對(duì)現(xiàn)今面臨永續(xù)性地力的困難問(wèn)題，則提不出充分合理的說(shuō)明來(lái)。為什么植物所需的水分，無(wú)機(jī)肥分充分供應(yīng)之后，植物仍舊不能茂盛地成長(zhǎng)？為什么根部不能完全地吸收這些養(yǎng)成分？為什么病原菌，病蟲(chóng)害會(huì)茲生繁衍而不可收拾？

　　科學(xué)的進(jìn)步突飛猛進(jìn)，己能明確地追蹤微量物質(zhì)的來(lái)龍去脈。現(xiàn)代科學(xué)己能確認(rèn)植物生理與微生物間不可離的共生關(guān)系。植物根部分泌物質(zhì)來(lái)供應(yīng)微生物的需要，同時(shí)微生物也生產(chǎn)各種不同物質(zhì)來(lái)回饋植物體，兩者實(shí)際上是共生的伙伴。要使植物生長(zhǎng)茂盛，除了水分，養(yǎng)分之外，足夠的土壤微生物也是最重要的必要前提。

　　六、 有益微生物與植物的健康

　　植物體包括根，莖，葉，花，果實(shí)，事實(shí)上它整體的表面穿著一件微生物的外衣。在土壤中根的表面周圍約五厘米的范圍內(nèi)，重重地圍繞著高密度的微生物，稱之為“根圈菌”。

　　植物排出其特有的分泌物來(lái)吸引無(wú)數(shù)的根圈菌微生物于其周圍，使得根部周圍的微生物密度遠(yuǎn)超出非根部的土壤區(qū)域，生活于根圈的微生物也泌出各種有機(jī)物，包括氨基酸，低分子糖類，低分核酸，生長(zhǎng)激素及各種酵素等，這些有機(jī)物質(zhì)對(duì)植物生長(zhǎng)，生殖等生理作用有顯著的效果，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)與量提升貢獻(xiàn)很大。其他更有微生物侵入根部組織，在根胞內(nèi)繁殖，這類稱為菌根菌，但它不能破壞根部組織，卻更能與根部細(xì)胞交換物質(zhì)，共存共榮，促使根部活力，吸收力的增強(qiáng)，有利于植物健全的生長(zhǎng)與自然抗病力的加強(qiáng)。在植物體表面也附著無(wú)數(shù)的微生物，這一些微生物的存在，不但能使植株強(qiáng)壯，更能保護(hù)植物，減少病害。要達(dá)到有機(jī)農(nóng)法“減農(nóng)藥”“減化肥”的目標(biāo)，就定奪于有益微生物在耕地上的培養(yǎng)之成功與否。

　　七、 減農(nóng)藥的概念

　　1、 殺菌輔菌：我們既然知道植物的生長(zhǎng)與健康需要微生物為其共生伙伴，但卻不斷地使用農(nóng)藥，不分青紅皂白地在殺除病原菌的同時(shí)也把有益微生物全部殺盡滅絕。

　　好菌、壞菌都抵不住劇毒的農(nóng)藥，造成耕地的暫時(shí)性的真空狀態(tài)，藥效降低時(shí)，周圍仍舊存在的病原菌便乘機(jī)而入 ，以其快速繁殖的特性，很快地便又占據(jù)了農(nóng)藥清洗干凈而又沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的耕地，于是病原菌群優(yōu)勢(shì)地迅速繁殖，病害更快地復(fù)現(xiàn)，只好再噴農(nóng)藥，如此一而再，再而三，造成農(nóng)藥噴灑越演越烈的惡循環(huán)，這就是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的通病。如果在藥效降低的同時(shí)，大量施加有益微生物群（如滿點(diǎn)18號(hào)或酵素液肥等）來(lái)領(lǐng)先占領(lǐng)農(nóng)藥洗凈后的耕地，以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)來(lái)抵抗病原菌的復(fù)入，就是病原菌有多強(qiáng)也要相當(dāng)努力，才能征服，才能占領(lǐng)這已充滿有益微生物的耕地，還要再發(fā)揮到病癥復(fù)現(xiàn)，更需要一段時(shí)間，如此一來(lái)，病癥復(fù)發(fā)的時(shí)間自然拖長(zhǎng)。向來(lái)十天施藥一次的農(nóng)友，開(kāi)始?xì)⒕o菌的動(dòng)作之后，第十天先看看是否非施藥不可，可以拖一天再施藥的話，那么以后就改為十一天施藥一次，每次先觀察再施藥，可拖則拖，如此就漸漸的拉長(zhǎng)施藥周期，由十一天改為兩星期，再由兩星期改為三星期、一個(gè)月、半年、一年、最后自然的與農(nóng)藥絕緣。

　　2、 菌群優(yōu)勢(shì)：要培養(yǎng)大量有益微生物于耕地上的話，最先必須準(zhǔn)備一個(gè)適合微生物生存繁殖的有機(jī)溫床，耕地上不但必備微生物的糧食——有機(jī)物質(zhì)之外，并須注意到土壤空隙度，保水性以提供微生物生存所需的氧氣及水分。然后定期地補(bǔ)充綜合微生物群（滿點(diǎn)18號(hào)），以維持有益微生物的菌群優(yōu)勢(shì)來(lái)對(duì)抗病原菌的侵入，發(fā)揮其造肥，抑病的效果。

　　3、 拮抗作用：放線菌類（Actinomyces）可分泌各種不同的抗生素，假球菌類（Pseudomonas）可分泌各種不同的抑病物質(zhì)。乳酸菌（Lactobacillus）、酵母菌類（Saccharomyces）、木徽菌（Trichoderma）等等，都有抑病物質(zhì)的分泌，只要能好好把握這些拮抗微生物培養(yǎng)于耕地中，它們就會(huì)無(wú)時(shí)無(wú)刻地分泌各種抑病物質(zhì)來(lái)壓制病蟲(chóng)害的滋長(zhǎng)，自然農(nóng)藥的需求量也將隨之下降。

　　4、 強(qiáng)勢(shì)植株：作物健康強(qiáng)壯，自然罹病率減少，好象兩個(gè)小孩子一起外出玩，外面風(fēng)雨交加，回家后，一個(gè)感冒一個(gè)沒(méi)事，一樣的惡劣環(huán)境，而致病的反應(yīng)不同。蟲(chóng)害自然會(huì)減少，不必依賴農(nóng)藥的施用。

　　5、 減少病原：避免使用生雞糞之類的生肥，以杜絕病原菌，病蟲(chóng)害繁衍的環(huán)境。

　　6、 天時(shí)地利人和：

　　地點(diǎn)：依據(jù)作物種類的不同，在種植前先考慮種植地點(diǎn)的日光強(qiáng)度，氣溫，雨量，海拔高度，土壤性質(zhì)，坡度等條件，務(wù)必適合目標(biāo)作物的特性，作物順利成長(zhǎng)，要減農(nóng)藥，自然事半功倍。清凈的水源，無(wú)污染的空氣，環(huán)境也是健康植株的要素。

　　品種：有機(jī)農(nóng)法最難解決的是病蟲(chóng)害問(wèn)題，因此抗病品種的育成與適當(dāng)幼苗的處理，如根圈微生物，綜合微生物，菌根菌，根瘤菌，放線菌或幾丁酸等的前處理都有利于健壯植株的建立，更是將來(lái)減農(nóng)藥運(yùn)作成功的關(guān)鍵。

　　時(shí)機(jī)：根據(jù)各種作物的自然習(xí)性與時(shí)機(jī)來(lái)種植與收成。過(guò)分刻意的人為調(diào)整，將影響作物的健康而招致病蟲(chóng)害的發(fā)生。

　　7、 其他方法：為了減農(nóng)藥，也可利用天敵，自然農(nóng)藥，誘殺法，套袋，網(wǎng)室栽培，黃色粘板等種種方法來(lái)消滅病蟲(chóng)害。

　　八、 有病要吃藥，無(wú)病要補(bǔ)身：

　　照顧作物就象照顧自己一樣，今天有咳嗽，晚上及時(shí)吃藥，明天早上可能稍有好轉(zhuǎn)，再吃一天藥，咳嗽痊愈了，如果完全不吃藥，咳了三個(gè)月，也是會(huì)好的，但是咳嗽三個(gè)月的人和咳一天的人比起來(lái)，一定虛弱好多。作物病害處理的道理也是一樣，一旦病害發(fā)生時(shí)，即刻用合法的輕毒農(nóng)藥來(lái)抑制病害，同時(shí)在藥性減退施用有機(jī)肥料及有益微生物（菌肥，活性有機(jī)液肥或滿點(diǎn)18），來(lái)補(bǔ)充作物所需營(yíng)養(yǎng)分及有益微生物群。如此運(yùn)作，可使作物迅速恢復(fù)健康，增加抗病力。繼續(xù)定期地如此運(yùn)作，可增強(qiáng)植物的抗病力，減低病害的頻率。這就是作物有病在吃藥，無(wú)病要補(bǔ)身的道理。耕地作物強(qiáng)壯后，不必要時(shí)就不要習(xí)慣施藥，以達(dá)最后不用農(nóng)藥的目標(biāo)。

　　九、 三餐營(yíng)養(yǎng)成，再吃一點(diǎn)維他命：

　　我們?nèi)统缘娘埐硕际怯袡C(jī)質(zhì)，人有消化液可以把它分解為簡(jiǎn)單物質(zhì)，如氨基酸或葡萄糖之后，才能被吸收而進(jìn)入血液，供人體利用，植物也需要有機(jī)養(yǎng)分，可是植物沒(méi)有消化液，所以必須依賴微生物來(lái)替它分解為氨基酸，葡萄糖或更簡(jiǎn)單的物質(zhì)，然后植物才能吸收利用。

　　人類除了三餐營(yíng)養(yǎng)要充分之外，如果每天再補(bǔ)充一點(diǎn)維他命更好，植物也是一樣，主要營(yíng)養(yǎng)必須依賴有機(jī)肥，在利用少量化肥來(lái)作肥培管理上的調(diào)節(jié)，就能更稱心如意地調(diào)節(jié)作物生長(zhǎng)，希望作物吐葉生長(zhǎng)，則稍加化學(xué)氮肥，催花催果則利用氮磷鉀（NPK）三元素的比率來(lái)調(diào)節(jié)。正如人類牙周出血時(shí)，利用維他命C來(lái)治療一樣，維他命對(duì)人類健康有好處，正如NPK對(duì)植物一樣，但是我們卻不能放棄三餐，而每天只吃維他命過(guò)日子，如此反復(fù)會(huì)妨礙健康，作物也是一樣，如果放棄有機(jī)肥而完全依賴化學(xué)肥的自豪感，長(zhǎng)期下來(lái)，土壤敗壞，植物生長(zhǎng)就不好，照顧作物就對(duì)人類一樣，三餐在營(yíng)養(yǎng)，最好再吃一點(diǎn)維他命。有機(jī)農(nóng)法使用有機(jī)肥外，再配合一些化肥料助益不淺。身體健壯的人，吃不吃維他命影響不明顯，那么只要三餐營(yíng)養(yǎng)平衡就夠了。有機(jī)農(nóng)法運(yùn)作一段時(shí)間，耕地作物健康生長(zhǎng)，只要在有機(jī)肥中，顧慮到作物營(yíng)養(yǎng)的均衡性，那么化學(xué)肥料就不再是絕對(duì)需要的了，如此就能做到有機(jī)農(nóng)法不用化肥的目標(biāo)。

　　十、 微生物肥料與農(nóng)藥的并用：

　　不用化學(xué)農(nóng)藥是有機(jī)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)之一，只在萬(wàn)不得以時(shí)，才在作物前期或中期使用合法的輕毒農(nóng)藥。到底農(nóng)藥會(huì)不會(huì)破壞有益土壤微生物呢？一般殺蟲(chóng)劑可與微生物肥料并用，但仍需避免于施用前長(zhǎng)時(shí)間浸泡一起，最好在噴施之前，才混合用。

　　至于殺菌劑則將會(huì)殺傷有益微生物，因?yàn)槲⑸锓柿系墓πв腥?/p>

　　其一提供微生物菌種源。

　　其二，提供有機(jī)營(yíng)養(yǎng)源。

　　其三，提供微生物發(fā)酵時(shí)分泌的抑病物質(zhì)。

　　所以當(dāng)微生物與殺菌劑混合并用時(shí)，雖然微生物菌源將被滅絕，但有機(jī)營(yíng)養(yǎng)與抑病物質(zhì)則不受損害，所以如果不計(jì)較菌源的損失，可以一起使用，只要在藥效降低時(shí)，再噴一些綜合微生物群，以補(bǔ)充菌源。不過(guò)一般是不建議與殺菌劑混合并用的。

　　十一、上樓用樓梯，別想跳下去：

　　本來(lái)泥土中含有各種微生物及微小生物，不管這些微生物是有益還是有害，他們之間卻維系著一種生態(tài)上的平衡，互相制約而共存，泥土中充滿了生命體，所以泥土是活土。但是如今農(nóng)業(yè)濫用農(nóng)藥化肥，使這本來(lái)活生生的泥土，變成一片死土，更因生態(tài)平衡的破壞而致使倔強(qiáng)而繁殖快速的病蟲(chóng)害，病原菌泛濫。病原抗藥性與農(nóng)藥化肥的依賴性及惡循環(huán)，使得農(nóng)業(yè)不能有一天不農(nóng)藥化肥。在此環(huán)境下，要談自然農(nóng)法是件難事。如果堅(jiān)持自然農(nóng)法為大前題，停止使用農(nóng)藥化肥，那么一夜之間，田園中的作物就會(huì)化為烏有。因此，我們必須以漸進(jìn)的手法來(lái)達(dá)成不用化學(xué)藥劑的目標(biāo)才對(duì)。

　　有機(jī)農(nóng)業(yè)的目標(biāo)雖是不用化學(xué)農(nóng)藥，不用肥料，但這是我們努力的目標(biāo)，要達(dá)到這一目標(biāo)要經(jīng)過(guò)一段路程。首先，恢復(fù)土壤中有益微生物，發(fā)揮自然的力量，恢復(fù)生物間物質(zhì)循環(huán)的原則，時(shí)而修復(fù)人為破壞的生態(tài)平衡與食物鏈，利用殺菌補(bǔ)菌，益菌優(yōu)勢(shì)與自然的拮抗作用等方法，來(lái)減少農(nóng)藥，減肥料的折中運(yùn)作，慢慢地完全不用農(nóng)藥，化肥。漸漸用有機(jī)肥辦法才能達(dá)到自然農(nóng)法的目標(biāo)，就象要上二樓，最好的辦法是用樓梯一步步走上去，想用跳的上樓，成功的機(jī)會(huì)不多，而且失敗，還會(huì)摔的很慘。

　　十二、氮饑餓現(xiàn)象：

　　微生物大量繁殖生長(zhǎng)時(shí)需要消耗定量的氮素，這些氮素儲(chǔ)藏于菌體中，將來(lái)仍會(huì)回歸耕地中，達(dá)成氮素的緩效作用。但是如果耕地微生物的數(shù)量突增，它將大量搶量搶回耕地上的氮肥而造成黃葉，即“氮饑餓”。除此之外，耕地與作物遙含氮條件，如葡萄中果期后，有些農(nóng)友只加磷鉀肥而完全不用氮肥，在此情況下，葡萄葉子己在缺氮而將變黃的界線上，一旦噴大量有益微生物時(shí)，則因增加氮素的消耗而即形成缺氮狀況，造成葉片黃化的現(xiàn)象，因此要噴大量微生物時(shí)，必須適量添加氮肥（一般使用1/500的魚(yú)精，酵素液肥或尿素均可）一起噴灑。

　　十三、純凈菌種是成功的條件

　　有機(jī)農(nóng)業(yè)運(yùn)作的基本成功條件是要有正統(tǒng)學(xué)術(shù)基礎(chǔ)研究開(kāi)發(fā)出來(lái)純凈菌種為基礎(chǔ)，目前有由不法商人賣的非法商品充斥市面，非但效果不好，反而為害不淺，購(gòu)買時(shí)一定要認(rèn)清政府的許可號(hào)碼及農(nóng)林廳的肥許可證號(hào)，特別要注意的是營(yíng)利事業(yè)號(hào)碼或工廠號(hào)碼，并不代表肥料的品質(zhì)合法化，千萬(wàn)不要初步混淆而受其害。

　　十四、用菌不如養(yǎng)菌有效：

　　有了純凈的菌種后，最主要的是必須把這些菌種在耕地里擴(kuò)大培養(yǎng)起來(lái)，只有菌種，而不去照顧培養(yǎng)微生物，就象養(yǎng)家畜而不給飼料一樣，使用微生物制劑只是灑菌種而不是灑菌。耕地中有機(jī)肥一定要足夠，通氣性，保水性要好，有空氣，有水，有營(yíng)養(yǎng)，才能使菌種繁殖發(fā)展成菌群，然后才能顯出其效果來(lái)。