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　　1.育苗

　　(1)播種前準備：選擇地勢高燥、排水良好、未種過茄科作構(gòu)的地塊建苗床，每667平方米需播種床1平方米，分苗床25平方米。每平方米苗床施磷酸二銨或三元復(fù)合肥150克，辛硫磷5克 ，50%多菌靈可濕性粉劑10克，施后拌勻，做成1.5～2米寬的高畦。

　　(2)浸種催芽：將茄子種子浸泡12小時，再用55℃熱水浸種15分鐘，或用50%多菌靈500倍液浸泡2小時，然后撈出瀝干，用凈布包好置于室內(nèi)催芽，每天用清水沖洗1～2次，經(jīng)5～6天種芽萌動即可播種。

　　(3)播種與分苗：夏季高溫期要選擇清早或傍晚播種與分苗。播種前澆足底水，待水全部滲下撒種，最后覆1厘米厚的細土。在出苗后20天左右，幼苗長出2～3片真葉時，按照12～15厘米的株距進行分苗。分苗前將幼苗澆透，以利帶土移栽，分苗時開溝、起苗、栽苗、澆水、覆土同時進行。

　　(4)苗床管理：①蓋膜防雨，從播種至定植，遇雨將塑料薄膜蓋上防雨淋，雨后揭開防徒長。②遮蔭保墑防曬，播種后將畦面覆草保墑、防曬。出苗后，立即去掉覆草，搭蔭棚或用帶葉片的樹枝插布在畦面遮蔭。分苗后的緩苗期間仍需遮蔭防曬，以促進緩苗。③控制肥水，在施足基肥的基礎(chǔ)上，一般不追肥，但若發(fā)現(xiàn)苗期缺肥時，可結(jié)合澆水追施氮肥。澆水要小水勤澆或灑水，以保持土壤有良好的墑情和起到降溫的作用。

　　2.定植

　　(1)適時定植：當(dāng)幼苗高30厘米，苗齡45天時定植，一般在8月10日前后進行。

　　(2)定植前的準備：結(jié)合深耕整地每667平方米施有機肥4000千克，磷酸二銨40千克，碳銨100千克，為了防治黃萎病，施50%多菌靈5千克。

　　(3)定植密度：要依選用的品種不同而異，濟南茄王植株高大而開張宜稀些，以每667平方米栽1000株左右為宜，行距100厘米，株距67厘米;法國面包株型緊湊宜密些，每667平方米以1300株為宜，行距100厘米，株距50厘米。

　　3.定植后管理

　　(1)澆水與追肥：定植后因氣溫高，為了緩苗降溫，要緊接著連澆2次緩苗水。緩苗后結(jié)合中耕除草，蹲苗培土防倒伏，促進根系的發(fā)育和坐住門茄。澆水以見干見濕為度，雨季要注意排水防澇，以防黃萎病的發(fā)生。在施足基肥的基礎(chǔ)上，原則上不追肥，為了防止早衰，在盛果后、扣棚前后結(jié)合澆水，每667平方米追施磷酸二銨20千克。

　　(2)整枝：采取二叉狀常規(guī)整枝法，按一門茄、二對茄、四面斗茄自然規(guī)律留果，但要注意摘去腋芽，在扣棚后由于處于弱光、低溫條件下，坐果率低，要用2，4-d蘸花，保花保果。

　　(3)連株吊枝：由于茄子植株高大，果大墜枝，易倒狀，因此要用尼龍繩將植株連在立柱上，將結(jié)果的側(cè)枝吊在拱桿上，以防倒伏。

　　(4)扣棚栽培：在10月中旬后，當(dāng)白天最高氣溫降到20℃，夜間最低氣溫低于15℃時，需對日光溫室進行扣棚保溫，白天棚溫保持在20～30℃，夜間不低于15℃，隨著季節(jié)的延后，需覆蓋草苫保溫防寒至12月中旬拉秧。

　　4.收獲

　　由于秋季溫度適宜，茄子植株高大、長勢強，門茄、對茄在晚秋扣棚前已長到1～1.5千克，在保證扣棚時每株有3～4個大果實的前提下，可在扣棚前采收1～2個果，其他果實待扣棚后，根據(jù)市場的需要分期分批采收上市。12月中旬拉秧時采收的果實，可放在室內(nèi)貯藏待元旦上市。

　　病蟲害防治

　　病蟲害防治 褐紋病、綿疫病在初發(fā)期，交替使用80%代森鋅、50%福雙等藥劑防治;定植后黃萎病要用多菌靈溶液灌根防治。對于蚜蟲、紅蜘蛛等蟲害要用抗蚜威或避蚜霧防治;菜青蟲、小菜娥、棉鈴蟲可用敵殺死、功夫防治。