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浙江杭州“年糕節(jié)”惹火鄉(xiāng)村游(圖)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:蕭山日報 閱讀數(shù):

  “歲末搡年糕,寓意年年高”,1月15日,杭州市蕭山區(qū)河上鎮(zhèn)迎來了熱熱鬧鬧的第十一屆東山村年糕節(jié),隨著近年來河上鎮(zhèn)鄉(xiāng)村游的蓬勃發(fā)展,一年一度的年糕節(jié)于東山村而言早已不只是民俗節(jié)日這么簡單,而是鄉(xiāng)村游品牌的切入口。今年的年糕節(jié)由河上鎮(zhèn)主辦,東山村承辦,多家單位協(xié)辦,不僅組織方陣容強大,慕名而來的游客更是把小山村的人氣推向了高潮。

  上午9點多開始的年糕節(jié),來訪游客的車輛還不待開幕,就沿著溪溝停到了山腳下,來得稍晚些,保安就只能指引到更遠的地方。“現(xiàn)在東山村年糕節(jié)的名聲在外,游客是一年比一年多,最早是村里人自娛自樂,到后來是周邊鎮(zhèn)街,現(xiàn)在已經(jīng)把外地的游客都吸引來了。”現(xiàn)場保安告訴記者,“數(shù)人頭”他們最在行,這些年東山村年糕節(jié)的名聲一年高過一年。

  年糕節(jié)的主會場在村里的祠堂,廣場上村民們拿出了年糕的周邊產(chǎn)品,受到游客的熱捧。爆米花、年糕泡、米酒,還有番薯等土貨,每個攤位前都圍滿了游客,現(xiàn)場爆米花的大伯更是引起了圍觀。游客陳女士是臨浦人,聽說東山村有年糕節(jié),特地帶孩子來湊湊熱鬧,“這些東西都是我們小時候的‘搶手貨’,我們的孩子真是難得遇到,他們新奇,我們懷舊。”陳女士為這樣的活動點了大大的贊。一旁的舞臺上,演員們更是帶來了精彩的節(jié)目,將氣氛推向高潮。

  如果說祠堂外已是鬧猛非常,祠堂內(nèi)就能用比肩接踵來形容了。傳統(tǒng)的古法搡年糕自然是重頭戲,圍滿了找年味的游客。金大伯是東山村的村民,今天他作為老師傅穿起紅紅火火的圍兜,揮起木槌,給大家露了一手,“現(xiàn)在都是機器打年糕,但是味道總歸跟我們手工搡的不一樣。”金師傅告訴記者,小小的年糕工序可不簡單,淘米、磨粉,再放到木桶里蒸,其間師傅要不時地試手,能不能出鍋全在手感里。大概15分鐘以后,將蒸好的年糕倒到石臼里,開始最關(guān)鍵的一步——搡年糕。木槌一起一落,間隙還要有幫手翻動年糕,為了踩住節(jié)奏,師傅們還會喊著簡單的號子,很有氣氛,如果其間還能扯到一些糕花吃,那才是真正的年味。這咸香軟糯的糕花無論于此時還是彼年光景,都是大家的心頭愛。一旁村里的阿姨現(xiàn)場燒起菜年糕,給游客們解饞,不少游客看得不過癮,還買了伴手禮;來自杭州民主促進會的文化下鄉(xiāng)活動,一如往年來為東山村年糕節(jié)助力,十幾位書法老師現(xiàn)場書寫、贈送出近200副春聯(lián)。東山村的年糕節(jié)惹火鄉(xiāng)村游,大家搡出了年味、搡出了歡樂。

  據(jù)悉,在河上鎮(zhèn)打造城市棲息地的引領(lǐng)下,東山村已借著年糕節(jié)的契機,逐步完善鄉(xiāng)村游配套。不僅推出一日游行程,村里的農(nóng)家樂、民宿也滿足了游客住宿、餐飲的需求;村民既是工作人員,又是移動的原生態(tài)風(fēng)景,為游客展示最真實的山村風(fēng)貌。東山村年糕節(jié)僅是河上打造鄉(xiāng)村游的一角,目前,全鎮(zhèn)各村(社區(qū))都在打造優(yōu)美鄉(xiāng)村環(huán)境,就各自特色發(fā)展鄉(xiāng)村游,吸引區(qū)內(nèi)外游客遠離城市喧囂,來河上棲息。

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