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　　茄子是人們喜歡食用的一種蔬菜。茄子的成果率就是相對(duì)于茄子開(kāi)花量而言的，到了采收時(shí)能夠達(dá)到上市規(guī)格的果實(shí)量的多少。成果率是衡量茄子生產(chǎn)效益的一個(gè)重要指標(biāo)。在茄子的生產(chǎn)過(guò)程中坐果率和出現(xiàn)畸形果的多少都會(huì)對(duì)成果率的高低產(chǎn)生影響。茄子坐果率直接影響到茄子的產(chǎn)量，而茄子的畸形果會(huì)使茄子的商品性大大地降低。在本期的節(jié)目當(dāng)中，編導(dǎo)就邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家來(lái)和觀眾朋友們一起分析一下影響茄子坐果率和出現(xiàn)畸形果的原因，并針對(duì)這些原因來(lái)找出提高茄子成果率的一些方法，使農(nóng)民朋友們遠(yuǎn)離成果率低的困擾。

　　茄子種植高產(chǎn)要點(diǎn)：

　　一、首先得了解茄子的生物學(xué)特征。

　　茄子的根系很發(fā)達(dá)，育苗移栽后主要根系分布在30厘米以內(nèi);茄樹(shù)葉柄長(zhǎng)、葉身大，容易招風(fēng)倒伏，因而栽培時(shí)需要培土。茄子最適宜的生長(zhǎng)溫度為20℃～30℃，白天適宜25℃～28℃，夜間為17℃～20℃。低于17℃生長(zhǎng)就會(huì)減緩，甚至落花，再低就會(huì)出現(xiàn)凍害;但耐熱能力較強(qiáng)，即使35℃一40℃高溫也能存活，不過(guò)發(fā)育會(huì)受損。茄子要求強(qiáng)光，最好露天種植，如果在大棚里種植，得注意光照。茄子耐肥，得及時(shí)補(bǔ)充氮、磷、鉀肥。

　　二、其次得了解品種。

　　目前種植較多的品種有長(zhǎng)茄、卵茄、圓茄等。長(zhǎng)茄大多早熟或中熟，皮薄肉嫩，重0.5公斤左右;有寧波條茄、杭州紅茄、蘇州牛角茄、南京紫面條茄、蘇崎茄等。因上市較早，因而價(jià)格較貴，可獲較好收益。卵茄也大多早熟，果實(shí)為卵形至長(zhǎng)卵形;有南京電燈泡茄、上海牛奶茄等。圓茄多為晚熟種，如南京紫圓茄、徐州圓茄、北京大圓茄等。

　　三、再其次得注意栽培時(shí)間和密度。

　　茄子的栽培時(shí)間既要考慮地方季節(jié)和溫度情況，還得考慮市場(chǎng)情況。比如長(zhǎng)江下游地區(qū)多要求茄子早熟，得育大苗。茄子植株高大，葉大而茂盛，株間容易郁閉，因而密度大致為：行距50厘米、株距40厘米～50厘米，這樣每畝可栽3000株左右。

　　四、同時(shí)還得加強(qiáng)田間管理。

　　這包括施肥和病蟲害防治等。茄子定植后要早松土、勤松土、早追肥。開(kāi)始掛果時(shí)追肥一次，第一層果實(shí)采收后施一次重肥，以供旺果期的需要。梅雨季節(jié)適量排水，以免土壤板結(jié)，更得防止植株倒伏。因?yàn)榇杭疽归g溫度偏低、光照不足，茄子會(huì)有落花落果現(xiàn)象，可以用40ppm的水溶性防落素噴花。茄子的病蟲害主要有綿疫病、褐紋病、青枯病、蚜蟲、紅蜘蛛等。綿疫病主要危害果實(shí)，發(fā)病初期出現(xiàn)水浸狀小斑點(diǎn)，以后逐漸擴(kuò)大為褐色或黃褐色病斑，果實(shí)軟腐不可食;褐紋病危害莖葉及果實(shí)，病斑后期為灰白色，容易脆易穿孔、腐爛。這種病的防治措施為：對(duì)種子、床土進(jìn)行消毒，實(shí)行輪作，及時(shí)清溝排漬、鏟除雜草，發(fā)病時(shí)噴灑0.5%波爾多液、65%代森鋅可濕性粉劑或百菌清可濕性粉劑，每隔7～10天一次，共2～3次。蚜蟲與紅蜘蛛可用40%樂(lè)果乳劑或50%馬拉硫磷乳油、50%二澳磷乳劑、20%三氯殺螨醇等藥物噴灑。注意不得使用違禁農(nóng)藥，以免危害人體健康。