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一位大學老師到法國留學3個月,誰知道,竟然在豬場養(yǎng)了2個月豬。孫智遠是江蘇農林職業(yè)技術學院引進的一位年輕老師,作為畜牧獸醫(yī)系的一位專業(yè)博士,他在上講臺為學生授課前,被學校安排了這樣一次特別的留學之旅。
法國是全球第二大養(yǎng)豬國,特別是無抗生素養(yǎng)豬技術發(fā)達。去年底,孫智遠與學校另外2名老師一起,在法國留學3個月。近日,記者見到剛從法國回來的孫智遠。
“與其說是留學,更準確地說就是去農場養(yǎng)豬!”孫智遠說,他們在諾曼底的高校上課不到一個月,就去了養(yǎng)殖場。“我們跟著法國教授,天天和豬打交道,從糞便處理到飲水到自動化管理,一點一點系統(tǒng)學習無抗生素養(yǎng)豬的具體流程與操作。”
這次留學養(yǎng)豬,讓他獲益匪淺。
孫智遠打開正在制作的PPT課件,顯得信心十足:“這是我下周的備課。以前課堂上,老師都是照本宣科,從理論到理論,遇到具體的操作問題,自己都覺得腿發(fā)飄。經過養(yǎng)殖場兩個月的實地工作,我對養(yǎng)豬從頭到尾有了了解,上課時底氣更足了,針對性也更強了。”今年5月,針對全省養(yǎng)殖大戶,他還將結合自己國外養(yǎng)豬的體會,舉辦一期面向全省的培訓班,以提高豬肉質量。
國家提出要培養(yǎng)“大國工匠”,高端技能人才的地位得到更大肯定。“不過,現有的教學模式,從書本到書本,在一定程度上影響技能人才的培養(yǎng)。”江蘇農林職業(yè)技術學院黨委書記俞衛(wèi)東說,他們大膽突破現有課程模塊,全程重構教育模式,實行產教融合、工學交替、理實一體的項目化課程。這個新模式,率先從老師突破,走下講臺,走進生產一線,以全面帶動學生的職業(yè)技能和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。包括孫智遠在內,該校已派出20名老師出國“留學打工”。
除了選派老師出國“留學打工”,老 師們還紛紛把課堂搬進車間里。
被稱為“草莓王子”的王全智,是學院農學系老師。記者找到他時,他正在江蘇農博園高架草莓大棚里為學生講課。
“你們仔細看,一束草莓上有四批小果,大小排列順序很明顯。除第一批果留下外,其他三批全部去掉,這樣,才能既不影響產量,又能長出好品質。”講完后,他順手采下兩顆足有50克的紅頰草莓,“完全熟透的草莓采摘時不能留果柄,防止運輸過程中把果實擠壓壞。”
王全智回憶,第一次在課堂上教學生培育草莓苗,一夜之間枯死一大半,后來一個幫工的農民提醒他,夏天溫度高,而他的苗地低洼不通風,所以燒死了。這對他觸動很大,“但真正走進田野,才發(fā)現有很多東西不懂。”如今一次次在田地里,將書本與實踐融合,成就了王全智在草莓上的成就:他發(fā)明的高架草莓,在西南崗推廣3000畝,畝均收入7萬多元。
江蘇農林職業(yè)技術學院風景園林系主任王永平教授介紹,教學流程重構后,教與學發(fā)生根本變化。在老師帶領下,該系學生除正常上課外,每學期要有一個月時間在園林項目工地實地操作,他們的專業(yè)技能得到極大提升。在前不久的第44屆世界技能大賽全國選拔賽上,他們的學生在景觀設計上榮獲一等獎。去年該校64個專業(yè)中,46個專業(yè)畢業(yè)就業(yè)率100%,其他專業(yè)平均94%以上。除自主創(chuàng)業(yè)外,絕大多數學生還沒畢業(yè)就被企業(yè)搶走。
俞衛(wèi)東認為,大學老師原本有豐富的理論準備,走下講臺后,在實踐中又學到動手的硬本領,對專業(yè)和行業(yè)的認識更深。因而,對專業(yè)技能人才的培養(yǎng),教學針對性極強,真正呼應社會的人才需求。
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