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番茄栽培上，打杈、摘心、疏花疏果和打老葉這幾方面的管理應適時。打杈、摘心、不宜過早，過早會降低植株生長勢，易衰老。
打杈：番茄打杈一般于腋芽長到3厘米多時進行，過晚會消耗養(yǎng)分。
摘心：即打頂適時適當摘心可控制植株高度，提高坐果率，促進果實發(fā)育。摘心應在花序上邊留2～3片葉，這既有利于生長，又可防止果實直接暴露在陽光下造成日灼。
疏花疏果：結(jié)合打杈、摘心應進行疏花疏果，以保證植株有一定結(jié)果數(shù)量，減少結(jié)果數(shù)過多而引起的營養(yǎng)不足，促進果實肥大，增加單果重，提高果實的整齊度。番茄單株坐果數(shù)一般大果型品種每穗應留3～4個果，中果型品種應留4～5個果，小果型品種可留5個以上果。在花期應疏掉多余的花蕾及畸形花。
打老葉：結(jié)果中后期底部的葉衰老變黃，說明已失去生長能力應及時摘去。
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