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　　1地塊與品種選擇 選擇交通方便，地勢(shì)較高，排灌方便、光照充足的田塊，品種選擇抗病、耐熱、早熟的品種：炎秀，8月1日以后播種，種植面積大的每7d播一批次，9月份以后播種選擇用：耐寒優(yōu)秀。栽植667m2西蘭花需育苗床25-30m2。預(yù)播10%的苗作補(bǔ)苗用。

　　2 播種育苗

　　2.1 營(yíng)養(yǎng)土的配制 育苗基質(zhì)應(yīng)選用草炭、蛭石、珍珠巖配制，可按基質(zhì)和泥土按1：1配置營(yíng)養(yǎng)土。

　　2.2 種子處理 為防止苗期立枯病，可用種子量0.3%-0.5%的適樂時(shí)拌種，涼干待播。

　　2.3播種方法 選用72穴標(biāo)準(zhǔn)育苗盤，將營(yíng)養(yǎng)土裝入盤中，并用刮板將穴面刮平，整齊擺放在育苗床上。擺盤平整、幅寬1.5 m，播種前澆透底水，然后用手指或小木棍壓穴，深度在1 cm，點(diǎn)播每穴播1 粒種子，播后覆蓋0.5-1cm厚基質(zhì)料。育苗播后平鋪2 層遮陽網(wǎng)，遮陽。畦邊預(yù)備塑料薄膜，以防暴雨。種子發(fā)芽后揭網(wǎng)插上小拱棚，把揭開的遮陽網(wǎng)覆蓋在小拱棚上。

　　2.4 苗期管理 西蘭花種子出苗后逐漸調(diào)整遮陽網(wǎng)的厚度，增加苗床的光照早晚陽光不強(qiáng)時(shí)要逐漸揭去遮陽網(wǎng)。子葉展平時(shí)，用阿克白1500 倍液噴霧，防治猝倒??；注意防治黃條跳甲、菜青蟲和小菜蛾，視秧苗長(zhǎng)勢(shì)追施0.1%-0.3％尿素和0.1%-0.3％磷酸二氫鉀水溶液。播種后28-33 d ，當(dāng)幼苗5~6 片真葉時(shí)定植。定植前7d要加強(qiáng)煉苗，逐漸揭去遮陽網(wǎng)，使秧苗適應(yīng)外部環(huán)境。

　　3 定植 整地作畦，結(jié)合整地畝施1500-2000kg雞糞，硫酸鉀或氯化鉀復(fù)合肥40-45 kg，硼砂2-3 kg，溝施。整成畦面寬90-100 cm的高畦，溝深25cm。移栽前噴施施田補(bǔ)125ml-150ml/667m2進(jìn)行芽前除草。隔1-2d后定植。雙行栽培，株距35cm。每667m2栽2500-3000株。

　　4 田間管理

　　4.1 追肥 定植緩苗后5-7d追施一次提苗肥。每667m2追施尿素5 kg，以后每5-7d施10kg尿素+10kg硫酸鉀或氯化鉀復(fù)合肥。顯蕾前每667m2施20-25kg氯化鉀復(fù)合肥，結(jié)合培土施入。

　　4.2 灌水 青花菜整個(gè)生長(zhǎng)過程中需水較多，要保持土壤濕潤(rùn)，特別在現(xiàn)蕾期和花蕾發(fā)育期，否則會(huì)引起早期花球老化、發(fā)育不良，產(chǎn)量低、品質(zhì)差。但由于不耐澇，灌水時(shí)不宜漫灌，應(yīng)溝內(nèi)灌水，水分滲透畦溝后，及時(shí)將余水排出。生長(zhǎng)期遇雨天應(yīng)及時(shí)排水。

　　5病蟲害防治 西蘭花病害主要有猝倒病、立枯病、霜霉病、西蘭花頭腐病等。

　　6適時(shí)采收 西蘭花適宜采收期較短，必須及時(shí)采收。采收過早，花蕾尚未充分發(fā)育，花球小。產(chǎn)量低；采收過晚，花蕾松散，變黃，品質(zhì)變劣。西蘭花適時(shí)采收的標(biāo)準(zhǔn)是：花球充分長(zhǎng)大，花蕾顆粒整齊，外形呈蘑菇形時(shí)，品質(zhì)和產(chǎn)量最高。收獲稍晚，就可能因花枝伸長(zhǎng)和花蕾松散而降低品質(zhì)和產(chǎn)量。