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　　想必很多從事肥料行業(yè)的人都記得20世紀(jì)八九十年代的美國二銨，這種一度被農(nóng)民視作糧食高產(chǎn)的“魔丸”。國內(nèi)的化肥從業(yè)者因?yàn)闊o法生產(chǎn)出和洋品牌一樣品質(zhì)的二銨，不少二銨生產(chǎn)廠家開始使用褐色染料。肥料染色劑在我國的興起就源于這種褐色的“魔力”。

　　后來，我國的肥料生產(chǎn)開始用上了染色劑，復(fù)合肥、尿素也難逃誘惑，水溶肥、控釋肥、包膜肥等新型肥料也相繼披上了一層彩色的外衣。

　　1 染色劑的種類

　　一般來說，肥料染色劑有以下幾種產(chǎn)品：1.水溶性的染料、色素或者油溶性的色靛；2.天然有顏色的物質(zhì)，如腐植酸、某些多聚糖；3.無機(jī)顏料，如氧化鐵系列顏料等。

　　是不是加了染料或者色素的肥料就一定有毒呢？

　　染料在工業(yè)、食品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有各種各樣的用途，如染布，做油墨、油漆等。另外，食品級(jí)的檸檬黃常常被用來調(diào)配橙汁，胭脂紅也被用來給葡萄酒染色。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無論是染料還是色素，只要在允許范圍內(nèi)添加，都是可以的。如果說加了染料的肥料是有毒的，幾乎就等同于定性為菜刀是兇器。

　　2 肥料中染色劑的添加量是多少？

　　肥料中添加的染色劑和食品中的劑量相比是多還是少？以我國批準(zhǔn)使用的食品添加劑日落黃為例，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）的規(guī)定，用于果汁飲料、碳酸飲料、糖果、糕點(diǎn)上彩裝，*允許使用量為0.1克/千克，即0.1‰的添加量。糖漿用于果醬、水果調(diào)味及蛋黃醬、沙拉醬，*允許使用量為0.5克/千克，即0.5‰的添加量。

　　據(jù)肥料行業(yè)資深生產(chǎn)人士透露，水溶肥的色素添加量一般在0.4‰左右，比人直接食用的沙拉醬的允許添加量還要少。

　　3 化肥染色污染土壤嗎？

　　確實(shí)有化肥企業(yè)曾經(jīng)用吡啶、恩醌、雙偶氮等高毒染色劑對(duì)肥料染色，但這種情況發(fā)生在10年以前?，F(xiàn)在因?yàn)槌杀镜雀鞣N因素，企業(yè)已經(jīng)很少使用了。

　　那么，化工產(chǎn)品之一的氧化鐵系顏料對(duì)土壤有沒有污染呢？首先，作為染色劑，氧化鐵的用量非常少；其次，氧化鐵不是重金屬，無毒，可以補(bǔ)充土壤中流失的鐵元素。因此，氧化鐵系染料對(duì)土壤是沒有污染的。

　　國家大力鼓勵(lì)發(fā)展水溶性肥料，大部分企業(yè)添加的是水溶性的色素，部分企業(yè)用食品級(jí)色素，如檸檬黃、靛藍(lán)、蘋果綠、胭脂紅等。

　　4 化肥中為什么要加染色劑？

　　以水溶肥為例：第一，很多生產(chǎn)企業(yè)把不同的配方設(shè)計(jì)成不同的顏色，讓農(nóng)民快速地通過顏色來識(shí)別肥料，也會(huì)合理地對(duì)應(yīng)出每個(gè)作物不同生育期應(yīng)該使用的肥料配方。第二，不加染色的肥料稀釋后無法直觀地看出肥料的濃度，這樣往往會(huì)誤導(dǎo)農(nóng)民，而染色的肥料，農(nóng)民稀釋后很容易通過顏色的深淺來判斷肥料的濃度。第三，很多肥料制造廠商在肥料中加入了極少的微量元素或者添加劑，他們需要通過肥料的外觀來判定肥料的混合效果是否達(dá)到理想的狀態(tài)。從這個(gè)意義上說，添加色素是制造高品質(zhì)肥料的一個(gè)指示性手段。