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　　陜西省隴縣地處渭北旱塬西端，海拔800～2466米，年降水量640毫米，年平均氣溫10.8℃，氣候條件適宜多種農(nóng)作物生長。辣椒是隴縣種植面積較大的蔬菜作物之一，一般大棚和地膜覆蓋種植面積在2200～2500畝，平均畝產(chǎn)量2000～2600千克，畝產(chǎn)值在4000～6000元之間，成為農(nóng)民增收和保障蔬菜市場供給的重要農(nóng)產(chǎn)品之一。目前，生產(chǎn)中主要存在的問題是以早春茬生產(chǎn)為主，夏季撤棚膜后，秋延后生產(chǎn)較少，在夏季以后隨露地蔬菜上市，管理放松，后期辣椒產(chǎn)量較低。為*限度發(fā)揮大棚設施生產(chǎn)作用，筆者指導群眾進行大棚春夏秋一大茬栽培，通過溫室冬春育苗、早春大棚地膜覆蓋、夏季遮陽網(wǎng)降溫、秋季適時蓋棚等技術措施，使辣椒畝產(chǎn)量達到4000～6000千克，畝產(chǎn)值達到6000～10000元，增產(chǎn)增收效果十分明顯?，F(xiàn)將這一技術進行總結(jié)，以指導農(nóng)民朋友更好地進行生產(chǎn)。

　　一、選用良種

　　良種要求達到以下5個要求：一是高產(chǎn)，畝產(chǎn)量一般在3500千克以上；二是抗病性強，主要是抗病毒病，耐疫病和炭疽??；三是早熟，比一般品種要早上市3～7天；四是質(zhì)優(yōu)，主要是產(chǎn)品商品性好，耐儲運，商品果率高，市場銷售好；五是抗逆性強，要求抗寒耐熱，耐低溫弱光。生產(chǎn)中推薦的主要品種有：羊角椒農(nóng)大22號，牛角椒湘研19號、洛椒4號、新豐3號，燈籠椒中椒12號。

　　二、培育壯苗

　　1.育苗時期以元月上中旬為最適時期，過早苗子定植后外界氣溫太低易受凍，增加管理成本；過晚易與露地辣椒成熟銷售期相遇，產(chǎn)品上市價格較低，影響收益。

　　2.育苗方式以日光溫室內(nèi)套小拱棚陽畦育苗為主，如果溫室內(nèi)有地熱線加溫，育苗日期可向后推遲7～10天，沒有加溫設施的從元月上旬開始育苗最好。采取播前曬種、篩除秕籽、溫湯浸種催芽等措施，待種子露白時即可直播于苗畦內(nèi)。播前5～6天給日光溫室覆膜，做好苗畦，提高室溫，為播種做好準備工作。

　　3.適時分苗苗畦內(nèi)幼苗達到4葉1心時，及時進行苗床移栽分苗，防止幼苗過大擁擠徒長，分苗時要盡量多帶土，減少傷根。分苗株、行距以8～10厘米為宜。

　　4.培育壯苗辣椒分苗前苗床要澆透底水，分苗后不宜澆水太多，陰雪天不能澆水，如果幼苗干旱，可在晴天采用噴壺灑水或覆濕土的辦法解決。苗床溫度夜間保持15～20℃，白天20～25℃。定植時要求達到株高20厘米左右，葉片數(shù)12～14片，莖粗0.4～0.5厘米，現(xiàn)花蕾的壯苗標準。

　　三、施肥定植

　　1.施足底肥定植前大棚內(nèi)結(jié)合深翻土地，每畝施腐熟有機肥3000～5000千克、過磷酸鈣50千克、尿素5千克、鉀肥15～20千克做底肥，深翻20厘米，將地整平待栽。

　　2.合理密植定植時間以3月上中旬為宜，采取平畦地膜覆蓋，寬窄行雙株栽植和等行距單株栽植兩種形式。寬窄行雙株栽植，工作行寬行距70厘米，地膜覆蓋窄行距50厘米，穴距25～27厘米，每穴2株，畝栽3800～4000穴。等行距單株栽植，工作行和地膜覆蓋行行距均為60厘米，穴距18～20厘米，畝栽5000～6000穴。無論采取哪種形式，要達到高產(chǎn)就要保證畝留苗6000株左右。

　　四、田間管理

　　1.溫度管理早春（3月至4月20日霜期結(jié)束）以防寒保溫為主，定植后在大棚內(nèi)搭建小拱棚進行多層覆蓋增溫，防止凍害發(fā)生，主要是晚揭早蓋大棚風口，保持白天棚溫在20～30℃，夜間16～20℃。夏季（4月20日至立夏）以降棚溫為主，去掉小拱棚進行大棚管理，立夏后打開大棚兩端風口晝夜通風，6月中旬以后大棚兩側(cè)要放裙風，每隔3米左右留1通風口，頂部蓋遮陽網(wǎng)，白天棚溫在25～30℃，夜間20～22℃，保持棚溫不超過32℃。9月初去掉遮陽網(wǎng)，進入大棚秋延后生產(chǎn)，下旬關閉大棚兩側(cè)風口，保持白天棚溫20～30℃，夜間15～20℃。11月初立冬前后結(jié)束生產(chǎn)。

　　2.肥水管理3月早春時節(jié)定植時澆水不宜過多，以防降低地溫，5～7天緩苗后澆1次緩苗水，門椒坐住前不再澆水。4月底5月初門椒膨大期，澆1次膨果水，并隨水追施正旺牌沖施肥20千克。以后在結(jié)果期，采收1次澆1次水追施1次沖施肥。夏季棚內(nèi)溫度過高時，視天氣情況可在工作行大水漫灌進行降溫，每隔7～10天進行1次。秋季隨著氣溫下降，大棚辣椒開始正常生長，枝葉繁茂，開花增多，形成二次產(chǎn)量高峰期，此時應每隔10天左右澆1次水，每次隨水追施尿素10千克。

　　3.其他管理措施一是早春結(jié)果期，結(jié)合防治病蟲害用0.2%尿素溶液和1%磷酸二氫鉀溶液進行葉面噴肥，增強植株抗寒性。二是夏季給大棚蓋遮陽網(wǎng)和四周放裙風時要使用壓膜線(www.nczfj.com/)，防止大風揭掉棚膜和遮陽網(wǎng)。三是及時采摘，特別是門椒和對椒，大棚辣椒以收青果為主，開花后30天可進行采收，及時采收能促進后續(xù)開花結(jié)果。秋季還要注意去除植株下部老葉、黃葉，增強田間透光性。

　　五、病蟲害綜合防治

　　1.病害防治主要分為生理性病害和病理性病害。

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　　“三落”?。浠ā⒙涔?、落葉）防治：一是加強大棚內(nèi)溫度管理，防止溫度過低、過高現(xiàn)象發(fā)生；二是保持土壤水分適宜，防止過旱或過澇；三是加強病蟲害防治，減少由此引起的落花、落果、落葉。

　　僵果：發(fā)病后果實呈小柿餅狀，后期呈草莓形，皮厚肉硬，色澤光亮，果柄長，果內(nèi)無籽或少籽，無辣味，果實不膨大成為僵果。防治措施：一是花芽分化期供足肥水，保證花蕾營養(yǎng)充足，發(fā)育健全；二是控制好棚溫，花芽分化期棚溫白天在23～30℃，夜間15～18℃；三是煉苗時，用硫酸鋅700～1000倍液灌根，花期噴施0.3%硼肥溶液，促進植株生長。

　?、诓±硇圆『?。苗期猝倒病發(fā)生的主要原因是苗床溫度低、濕度大，栽培措施防治主要有拔除病株，給苗床撒草木灰、干土，苗床用白熾燈增溫增光等；藥劑防治用百菌清、氫氧化銅可濕性粉劑等噴霧。大田生產(chǎn)中病害主要是疫病，這是一種毀滅性較強的病害，以藥劑防治為主，可選用40%三乙膦酸鋁、72.2%霜霉威等噴霧，5～6天噴1次，共防治3次。病毒病主要選用病毒A、植病靈等進行防治。

　　2.蟲害蟲害主要有蚜蟲、白粉虱、茶黃螨、煙青蟲、棉鈴蟲等，可選用菊酯類農(nóng)藥和蘇云金芽孢桿菌、阿維菌素等生物農(nóng)藥進行防治。

　　作者簡介：趙全海，高級農(nóng)藝師，主要從事蔬菜種植技術推廣及規(guī)劃。聯(lián)系地址：陜西省隴縣農(nóng)業(yè)技術推廣中心郵編：721200。