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1、施肥 基肥畝施腐熟有機肥1500-2000公斤，過磷酸鈣20-25公斤，開花結果期施1-2次重肥。第一次在開花初期，畝施復合肥20-25公斤，第一次采收畝施復合肥15公斤，以后每采收1-2次追施1次人糞尿。
2、整枝 苦瓜為主蔓結瓜，要及時摘除側蔓，并搭人字架引蔓，拆除小拱棚。
3、溫度 晴天棚內保持25℃至30℃，高溫要通風降溫，夜間保溫。
4、水分 前期要適當控制水分，增強抗寒能力，春季要做好清溝排水，防積水爛根。
5、采收 苦瓜于開花后12-15天即可采收，早晨采收較耐貯運。
6、病蟲害防治 苦瓜主要病害是炭疽病，莖、葉、果均會發(fā)生。發(fā)病初期先摘除病葉，然后交替噴施50%托布津可濕性粉劑500倍液，75%百菌清可濕性劑600倍液，菌毒清300倍液，達科寧7000倍液等。每隔5-7天噴藥一次，連續(xù)3-4次。
苦瓜主要蟲害是瓜實蠅，可用90%敵百蟲1000倍液加3%醋在缽內誘殺成蟲，或用速滅殺丁6000-8000倍液每隔3-4天噴一次，時間在下午4時后為佳。
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