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　　茄子生產(chǎn)操作規(guī)程：

　　一、選地選茬

　　選擇耕層深厚、肥力高、排灌良好、二年以上未種過茄科作物的田地塊。　　

　　二、選用良種

　　選用果長、細、色紫紅的高產(chǎn)、優(yōu)質、抗性好、適應性強的品種，如圓雜2號、圓豐1號、茄雜2號等?！　?/p>

　　三、育苗技術 　　

　　1、茄子種子處理 將精選種子放入50-60℃熱水中不斷攪拌，直至30℃左右，后靜置8-10小時，晾干待播。 　　

　　2、苗床準備 苗床畝施焦泥灰2000-2500公斤，鈣鎂磷肥50公斤，并隨水加入20%的腐熟人糞尿，做成龜背形畦面。

　　3、播種 播種量每10-15平方米苗床播25-30克，供1畝大田用。播前澆足底水，播后蓋過篩焦泥灰，再蓋一層稻草等保溫保濕材料。2片真葉時，進行間、分苗及營養(yǎng)缽育苗?！　?/p>

　　四、合理定植

　　苗令30-45天，當苗有6-7片真葉時定植。茄子應當深栽，深度以子葉節(jié)與土壤平齊為度?！　?/p>

　　五、肥水管理

　　1、水分管理

　　苗期水分要求床面呈干濕交替狀態(tài)，土壤水分保持在60%左右。大田水分定植時及定植后4-5天各澆一次緩苗水。從門茄瞪眼期開始結合追肥澆水，并確保采收盛期的水分供應。

　　2、施肥管理

　　基肥 畝施腐熟欄肥5000公斤，復合肥100公斤，生石灰50公斤。

　　追肥 門茄瞪眼期結合澆水，及時施入30%的腐熟人糞尿500-1000公斤，對茄長至8-10厘米時，重施追肥1-2次，畝澆施尿素15-20公斤，結果后期在晴天傍晚追施尿素10公斤。

　　六、植株調整

　　采用二杈法整枝，并去除黃老病葉，帶出深埋或燒毀。

　　七、病蟲草防治

　　定植前10天畦面噴灑丁草胺，每畝75毫升兌水50公斤封殺雜草。

　　茄子主要病害有綿疫病、黃萎病等。

　　茄子綿疫病防治：①選用抗病品種，如青豐1號等。②與非茄科蔬菜實行3年以上的輪作，選擇排水良好的地塊栽種。采用寬壟密植，勤打老葉，雨后及時排水，清除病果。③發(fā)病初期噴灑80%三乙膦酸鋁可濕性粉劑每畝100克。

　　茄子黃萎病防治：①選用抗病品種，如圓豐1號、青豐1號等。②注意輪作，茄子最忌重茬，一般要求4~5年內不重茬，當然也不宜與其他茄科蔬菜重茬。不能輪作的病地采用嫁接育苗。③種子消毒，用58%瑞毒霉可濕性粉劑每畝噴施100克。④采用高壟地膜覆蓋栽培，移栽時不傷根、不傷苗。

　　蟲害

　　茄子主要害蟲有紅蜘蛛、蚜蟲。

　　防治方法：①清除雜草和殘株落葉，消滅蟲源。加強栽培管理，消滅草荒。②用2.0阿維菌素乳油每畝噴施20克防治紅蜘蛛。④噴灑10%可濕性粉劑吡蟲啉每畝20克噴施防治蚜蟲。

　　注：在病蟲害防治中，有效成分相同的有機合成農(nóng)藥一個生長期只能使用1次。

　　八、采收

　　采收一般在開花后25-30天，當茄子白色環(huán)帶（茄眼睛）不明顯，果實色澤光亮，手感柔軟粘著時，在早晨或傍晚進行。存放、包裝、運銷容器要清潔衛(wèi)生。生長期施過化學合成農(nóng)藥的茄子，采收前1-2天必須進行農(nóng)藥殘留生物檢測，合格后及時采收，分級包裝上市。