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1.剪枝時(shí)間。剪枝以在夏季高溫季節(jié)為宜，一般在7月中下旬至8月上中旬進(jìn)行。此時(shí)第一茬果實(shí)已摘完，植株在晝夜溫差不大的情況下處于歇枝階段，所以剪枝的增產(chǎn)效果最好。
2.剪枝部位。及時(shí)剪掉四個(gè)大枝頂端的八個(gè)側(cè)枝。
3.剪枝方法。用比較鋒利的修剪刀剪枝，剪口要光滑，不可用手直接折枝，以免造成植株損傷。剪枝時(shí)，順手剪去病蟲(chóng)危害嚴(yán)重枝、前期結(jié)果過(guò)多的下垂枝、管理不當(dāng)?shù)恼蹟嘀Φ取＜粝碌闹l應(yīng)集中帶出園外處理，特別是病蟲(chóng)枝不可留在園內(nèi)。
4.剪后管理。辣椒剪枝后，要加強(qiáng)田間管理，及時(shí)清除雜草和防治病蟲(chóng)害。每畝追施尿素10公斤，促進(jìn)生長(zhǎng)和結(jié)果，如遇干旱，應(yīng)結(jié)合追施尿素及時(shí)澆水，防止干旱，并促進(jìn)肥效發(fā)揮。也可噴施葉面肥，每7天左右噴1次，連噴2～3次，每次每畝用尿素250克、磷酸二氫鉀150克、辣椒壯蒂靈，加水75公斤稀釋后均勻噴施。噴施最好選擇在陰天或晴天的傍晚進(jìn)行。
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