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澆水：花椰菜對(duì)水分要求比較嚴(yán)格，既不耐澇，又不耐旱。生長(zhǎng)期間澆水次數(shù)應(yīng)視土壤和苗情而定，做到土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕即可，避免澆水過(guò)多造成植株根部腐爛。冬前要適當(dāng)控水蹲苗，11月中下旬澆封凍水，并噴施新高脂膜保墑，隔離病菌感染，提升花椰菜抗凍因子活力，保護(hù)植株安全越冬。
施肥：花椰菜生長(zhǎng)期間追肥以速效氮肥為主，配合磷鉀肥均衡施用，以保證植株生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)充足，長(zhǎng)勢(shì)茂盛。并于花椰菜幼苗期、結(jié)球期、膨大期分別噴施蔬菜壯莖靈，以提高植株吸水吸肥能力，促使花椰菜長(zhǎng)勢(shì)茂盛、桿莖粗壯、高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)。
防蟲(chóng)害：花椰菜冬前要注意嚴(yán)防蚜蟲(chóng)、小菜蛾、菜青蟲(chóng)、甘藍(lán)夜蛾的為害，可用使用針對(duì)性藥劑加新高脂膜混合使用進(jìn)行防治，以屏蔽害蟲(chóng)嗅覺(jué)，降低其抗藥性和用藥量，多倍提高防治效果，保護(hù)植株安全生長(zhǎng)。
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