畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 種植技術(shù) > 水芹高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培方法
畜牧家禽網(wǎng) 來源:湖南省安鄉(xiāng)縣農(nóng)業(yè)局 閱讀數(shù):
水芹又名蒲芹、蜀芹、野芹菜,是傘形花科水芹屬多年草本水生蔬菜,喜生于濕洼地或水溝中,全國各地均有分布,中部和南部栽培較多。水芹全草味甘、性平,民間主要用于清熱,治暴熱煩渴、黃疸、水腫、高血壓等癥。
水芹按食用器官來分,有食用葉片、嫩莖和嫩芽3種。其中,葉柄的主要生產(chǎn)期在10~11月至翌年3~4月,而長江流域一般進(jìn)入4月份植株就開始拔節(jié)、抽薹,因此嫩莖的采收期在4~11月。而從根莖部縮莖及拔節(jié)后的莖節(jié)上生出的芽,即為嫩芽,可根據(jù)需要組織周年生產(chǎn)。水芹的無性繁殖過程一般可分為幼苗期(8月下旬至9月中旬)、旺盛生長期(9月中旬至10月下旬)、緩慢生長期(11月上旬至翌年3月下旬)、拔節(jié)抽薹期(4月上旬至6月下旬)和開花結(jié)果期(7月上旬至8月中旬)。
其栽培技術(shù)為:
1.選擇地勢較低、土壤肥沃、排灌方便的田塊,于7月中旬每畝施豬糞等腐熟有機(jī)肥2000-3000公斤,耕翻土壤,精細(xì)耙田。
2.以無性繁殖育苗,割取母莖,利用母莖節(jié)間長枝產(chǎn)生不定根的特性,再易地栽培種植,當(dāng)菜苗高度達(dá)10厘米時(shí),即可移植大田,大田移植期以8月20~25日為宜,這時(shí)日均氣溫穩(wěn)定在25~30℃。每畝用種苗900~950公斤,選擇晴天傍晚或陰天把菜苗勻植于大田,移植時(shí)田面保持無水狀態(tài),有利于菜苗扎根。
3.水芹定植后20天左右,要及時(shí)疏密補(bǔ)稀,人工壓根,做到根入泥土,使水芹頂端高度一致,有利于以后生長整齊。還應(yīng)進(jìn)行中耕除草,以后水芹植株長滿大田可不用進(jìn)行中耕。
4.水芹定植后3天,每畝施蔬菜專用肥30~40公斤以滿足水芹苗期對(duì)磷的需求;第7~10天,撒施尿素25~30公斤,適應(yīng)莖枝快速生長的需要;第30天,施用餅肥40~50公斤作接力肥,以提高水芹品質(zhì)。
5.萌生的新苗已生出新根和放出新葉時(shí),排水?dāng)R田1~2天,然后灌淺水3~4厘米,隨植株生長,逐步加深水層,使田間水位保持在植株上部3厘米處。但在出現(xiàn)寒霜或氣溫低于0℃時(shí),要深水護(hù)苗,以植株全部沒頂為宜,氣溫回暖時(shí)立即排水。這樣水芹才可安全越冬,延長上市時(shí)間。
6.水芹生長期間的蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲,一般在9月底前注意查蟲治蟲。
7.水芹采收期長,10月中下旬就可陸續(xù)采收,可以采收到翌年3月。每畝產(chǎn)量在5000~5500公斤左右,采收過早過遲都會(huì)影響水芹的產(chǎn)量和品質(zhì)。
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