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食用菌菌種有效儲(chǔ)藏可保持其優(yōu)良種性，延長(zhǎng)優(yōu)良品種使用的年限，因此，它與新品種的選育具有同等的重要性，是食用菌生產(chǎn)中的一項(xiàng)必不可少的重要環(huán)節(jié)。但正規(guī)、嚴(yán)格的儲(chǔ)藏方法需要一些設(shè)備，對(duì)操作技術(shù)也有很高要求，而對(duì)廣大的菇農(nóng)來(lái)說(shuō)，一些簡(jiǎn)單的土辦法更可行，更有推廣價(jià)值。其有效儲(chǔ)藏方法有：
井底低溫儲(chǔ)藏
將要儲(chǔ)藏的試管母種用無(wú)菌橡皮塞蘸石蠟封口，裝入密閉的廣口瓶或塑料袋中扎緊，沉入井底儲(chǔ)藏，可儲(chǔ)藏2～5個(gè)月。
石蠟封口儲(chǔ)藏
把蠟紙裁成6～8厘米見(jiàn)方，放入75%酒精中浸泡l分鐘。將已培養(yǎng)好的試管種的管口在酒精燈火焰上方旋轉(zhuǎn)滅菌后，用鑷子取出蠟紙，扎緊管口。再將包好蠟紙的管口浸入熔化的石蠟中，將蠟紙完全浸入，使蠟紙緊緊包封在管壁上，絕對(duì)不漏氣。待石蠟冷卻凝固后，置冰箱或室溫下保存。
玻璃紙封口儲(chǔ)藏
用明膠15克（黏合劑），硫酸銅2克，美藍(lán)指示劑1～2滴，溶于100毫升熱水中，配制成封口劑。將新長(zhǎng)滿(mǎn)的母種拔去棉塞，管口朝下，蘸上封口劑，貼上用95%酒精浸泡過(guò)的玻璃紙，用石蠟熔封。在室溫下，菌種至少可保存8個(gè)月，并能防止霉菌或螨蟲(chóng)的浸染。在斜面注入無(wú)菌礦油（液體石蠟），可大大延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間。
廄肥儲(chǔ)藏
此法適合儲(chǔ)藏雙孢菇等草腐菌類(lèi)。將腐熟牛糞等堆肥曬干、打碎，取300克干堆肥，用5毫米孔徑篩過(guò)篩，加1000毫升水調(diào)濕，裝入試管，占管深1/3～1/2，在0.15兆帕壓力下滅菌2小時(shí)。確認(rèn)無(wú)菌后接種，菌絲長(zhǎng)滿(mǎn)后，放在3℃冰箱內(nèi)儲(chǔ)藏，每隔2年移植一次。在長(zhǎng)期儲(chǔ)藏中，如培養(yǎng)基失水，應(yīng)將儲(chǔ)藏菌種及時(shí)接種在瓊脂斜面上進(jìn)行活化，再繼續(xù)保存。此法連續(xù)儲(chǔ)藏4年后，其生產(chǎn)性狀未出現(xiàn)明顯變化。
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