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蘿卜在儲(chǔ)存過(guò)程中容易糠心，只要掌握好以下幾點(diǎn)，糠心現(xiàn)象就會(huì)減輕。
1、收獲適時(shí)。蘿卜收獲應(yīng)依據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w天氣情況而定。一般以在10月下旬到11月初收獲為宜。收獲太早，蘿卜未完全發(fā)育好，個(gè)小質(zhì)硬；收獲過(guò)晚，易受凍糠心。
2、預(yù)儲(chǔ)鍛煉。蘿卜收獲后應(yīng)時(shí)及擰掉纓葉，用新高脂膜500倍液浸泡各種果實(shí)，可防水分蒸發(fā)，防病菌感染，抗凍保溫，延長(zhǎng)保鮮期，在田間堆在小堆蓋土預(yù)儲(chǔ)。
3、儲(chǔ)存選擇。儲(chǔ)存時(shí)，應(yīng)選擇質(zhì)密、皮厚和含糖分、水分較多的品種。一般來(lái)說(shuō)，青皮品種較白皮品種不易糠心。另外，應(yīng)把有傷口、裂口及病蟲(chóng)害的蘿卜挑出。
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