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在平菇栽培中,有的菌袋發(fā)滿菌后不出菇或頭茬摘完后,遲遲見不到二茬原基。以上這兩種情況,只要菇袋發(fā)菌正常,菌種溫型合適,采取以下措施均可以順利出菇。
一、溫差刺激白天升高菇棚溫度,夜間通風(fēng)降溫,人為拉大溫差以刺激出菇。
二、光照刺激菌袋長滿后,每天卷起菇棚草簾,讓日光照射一段時(shí)間(光強(qiáng)時(shí)不要直射)。日照不方便的地溝或菇房,可用燈光照射。
三、搔菌刺激對于培養(yǎng)料中過多添加麩皮、米糠或尿素等含氮量高的物質(zhì)而造成的碳氮比失調(diào)、菌絲徒長、結(jié)成菌皮而延遲出菇的或因開袋過早、菌袋表皮太干而無法出菇的,可用鐵絲制成雞爪狀小釘耙,輕輕地將菌被或菌皮撓破,結(jié)合通風(fēng)噴0.5%葡萄糖液,再輔以溫差、光照刺激,可促現(xiàn)蕾。
四、覆土加壓刺激在菇床或菌袋上壓瓦塊或木板、磚頭。菇床覆蓋1~1.5厘米厚的土,既防雜菌又保濕催菇,效果更好。
五、激素藥物刺激用濃度為5ppm~10ppm的萘乙酸或0.1ppm~0.5ppm的三十烷醇噴菌袋表面或菌床。此法不但可提早出菇,還能起到增產(chǎn)作用。
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