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　　豇豆亦稱豆角，原產(chǎn)亞熱帶地區(qū)，耐熱性強而不耐低溫，植株生長的適宜溫度為15-30℃，3-8月均可播種種植，是春、夏、秋季的重要蔬菜之一，對蔬菜的周年供應(yīng)，尤其是7-9月的淡季供應(yīng)有著重要作用。

　　(1)品種選擇

　　宜選耐熱抗病品種。

　　(2)主要栽培技術(shù)

　?、僬亍⒉シN及合理密植。豇豆怕澇，應(yīng)選擇地勢較高、排水良好、兩年未種過豆科作物的中性壤土或沙質(zhì)壤土田塊種植。在整地時應(yīng)起深溝高畦，畦土要深翻曬白，以深鋤33厘米為宜。豇豆的播種方法和種植密度可根據(jù)不同季節(jié)和不同品種靈活掌握，一般采用直播方法，但春播豇豆直播以后氣溫低，發(fā)芽慢，在低溫陰雨天氣容易爛種，成苗差，若有條件，可采取育苗移植的方法。播種后約8―10天，當(dāng)豇豆幼苗第一對真葉展開時就要及時定植；亦可播種后用地膜覆蓋畦面，以增加地溫。合理密植是豇豆獲得高產(chǎn)的重要因素之一。青豇豆葉片較細(xì)，分枝少，播種可密些；白豇豆葉片較大，分枝較多，播種應(yīng)適當(dāng)疏些。一般采用畦寬1．67米(連溝)，雙行植，每穴播2粒種子。春季株距20-23厘米。夏秋季株距10-16．7厘米。也可采用單行植，畦詢問種菜心、白菜等。

　?、诤侠硎┓剩缋暑A(yù)防徒長，后期防止早衰。施足基肥特別是磷鉀肥，對豇豆的生長有良好作用，一般每667平方米施有機肥1000O―1500千克、復(fù)合肥50千克。豇豆在開花結(jié)莢前對肥料要求不多，前期應(yīng)適當(dāng)控制肥水，抑制植株營養(yǎng)生長，如果幼苗確實生長太弱，可薄施1―2次尿素或糞水。豇豆開花結(jié)莢期要消耗大量養(yǎng)分，對肥水要求較高，應(yīng)澆足水，及時施重肥，每667平方米可追施復(fù)合肥30千克、過磷酸鈣10千克、氯化鉀5千克。每星期再噴施糞水1次，以促進(jìn)植株旺盛生長及多開花多結(jié)莢。豆莢生長盛期以后，需要更多的肥料，應(yīng)再追施1次磷肥。每667平方米施過磷酸鈣10千克，或?qū)⑦^磷酸鈣盛于木桶中加水浸一夜后，用上清液進(jìn)行根外追肥，以減少落花落莢：盛莢期后，若植株尚能繼續(xù)生長，應(yīng)加強肥水管理，促進(jìn)側(cè)枝萌發(fā)，促進(jìn)翻花，并使已采收過的花廳上的花芽繼續(xù)開花結(jié)莢，以延長收獲期，提高豇豆產(chǎn)量。

　?、奂皶r插竹竿、引蔓、整枝。當(dāng)幼苗開始抽蔓時(株高約33厘米左右)應(yīng)搭架。搭架后要經(jīng)常引蔓，引蔓一般在晴天上午10時以后進(jìn)行，按反時針方向?qū)⒍固倮@在竹竿上，主蔓第一花序以上的側(cè)蔓應(yīng)摘掉，當(dāng)植株生長過旺時，影響通風(fēng)透光，應(yīng)適當(dāng)摘除基部老葉、病葉，以減少病害發(fā)生。

　?。?）病蟲害防治

　　豇豆的病害主要有銹病、菌核病、枯萎病、煤霉??；蟲害主要有豆莢螟、螨類及美洲潛蠅。銹病可參照菜豆銹病防治。菌核病可用50％滅病威可濕性粉400倍稀釋液，或50％撲海因可濕性粉劑1000-1500倍稀釋液，或50％速克靈可濕性粉劑1500―2000倍稀釋液，于發(fā)病初期噴施，每10、15天1次。連噴3-4次?？菸】捎枚嗑`300倍稀釋液，或百菌清500倍稀釋液，或甲基托布津1000倍稀釋液淋施、煤霉病可用滅病威400倍稀釋液，或托布津100倍稀釋液，或百菌清500倍稀釋液，或多菌靈300倍稀釋液等，于發(fā)病初期噴施，每7-10天1次，連噴1―4次。