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　　芹菜含有豐富的胡蘿卜素，維生素B2及揮發(fā)性芳香油氣味，是廣大群眾喜愛的主要蔬菜之一。夏季種植芹菜，一般在6月中旬育苗，7月下旬移栽，9月下旬開始上市。因芹菜為耐寒性蔬菜，要求環(huán)境冷涼濕潤(rùn)，忌炎熱，最適溫度為15～20℃。因此，高溫期育苗必須采用遮陽網(wǎng)覆蓋栽培，低溫催芽等相關(guān)措施，以達(dá)到改善局部小氣候的目的，創(chuàng)造出適宜芹菜生長(zhǎng)的環(huán)境條件，達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，豐富夏秋“菜藍(lán)子”市場(chǎng)的目的。現(xiàn)將其主要育苗技術(shù)介紹如下。

　　1.品種選擇

　　夏播芹菜應(yīng)選用耐熱、早熟、抗病的優(yōu)良品種、如青梗芹菜、津南實(shí)芹1號(hào)、玻璃脆芹菜等。這些品種葉柄纖維較少，生長(zhǎng)較快，不易老化，品質(zhì)好。

　　2.播種育苗

　　2.1苗地選擇及苗床準(zhǔn)備 芹菜夏播階段由于氣溫高易造成苗弱抗逆性差。應(yīng)盡可能選擇地勢(shì)高燥，澆水和排水方便，通風(fēng)好，土質(zhì)肥沃的土地且有薄膜覆蓋的大棚內(nèi)。播種前要施足底肥，深翻整平整細(xì)，高畦，窄畦，畦寬1.2～1.5米。在播種前1～2天澆足水份，待稍干后鋤松畦面表土再播種。

　　2.2浸種催芽 由于芹菜種子細(xì)小，種皮較厚，催芽前先將種子放于50～55℃水溫中浸種消毒，不斷攪拌，使種子受熱均勻，充分吸收水分（可殺滅種子表面的病菌）。20分鐘后取出，放于冷水中繼續(xù)浸種，16～24小時(shí)后，用手輕輕揉搓2～3次，去除浮在水面上的空殼，癟粒后用清水沖洗，把種子取出，瀝凈水分，待種子表面水分干濕適度時(shí)，用紗布包好置于陰涼處催芽，或置于冰箱冷藏室（5℃左右），也可吊在井中距水面30～40厘米高處催芽，催芽適溫為20～22℃。每天要檢查和沖洗種子數(shù)次，以保證種子濕潤(rùn)。7～12天后種子開始發(fā)芽，待有50%以上的種子萌發(fā)后即可播種。

　　2.3整畦播種 播種前精細(xì)整畦，使畦面中間略高，兩邊稍低。畦面要平整，不能凹凸，以防雨天畦面積水；在苗畦噴霧48%樂斯本乳油600倍液，預(yù)防地下害蟲對(duì)幼苗的危害。播種前苗床要充分澆透水以降低土溫，土壤吸水后表土稍干而不粘，在傍晚氣溫較低時(shí)播種，播種后覆蓋一層摻有苗菌敵細(xì)藥土0.5～1.0厘米，防止苗期病害。

　　3.苗期管理

　　3.1覆蓋遮陽網(wǎng) 對(duì)夏播芹菜而言，遮陽網(wǎng)選用銀灰色效果最為理想，夏芹菜播種時(shí)間一般在6月中下旬，播種至定植前采用小拱棚或平棚單層覆蓋。覆蓋時(shí)間從播種直到7月中下旬，以后將網(wǎng)除去，以利于其正常生長(zhǎng)。

　　晴天采用早蓋晚揭的方法，即早晨9時(shí)左右，清晨露水未干時(shí)蓋網(wǎng)，以保持新鮮濕潤(rùn)、涼爽適宜的小氣候，促進(jìn)其生長(zhǎng)，晚16時(shí)左右揭網(wǎng)通氣，以利于降低溫度，同時(shí)可得夜晚露水滋潤(rùn)。陰天和小雨天氣可以不蓋網(wǎng)，暴雨來臨前必須蓋網(wǎng)。

　　3.2合理澆水 在育苗期間要特別注意水分的掌握：一般以小水勤澆為原則，保持土壤濕潤(rùn)。晴天每天適當(dāng)增加澆水次數(shù)而減少每次澆水量。播種至出苗前每天澆水1～2次，選擇早晨或傍晚進(jìn)行。出苗后每天澆1～2次，待長(zhǎng)到2葉以后3～4天澆水1～2次，4～5片真葉后減少澆水次數(shù)，保持土壤見干見濕。由于苗期生長(zhǎng)緩慢，天氣炎熱，土壤潮濕，雜草容易滋生，結(jié)合間苗，拔除雜草，每次間苗后須澆水1次，輕澆1次水，間苗后蓋1層薄土。

　　3.3適時(shí)施肥 幼苗前期一般不追肥，發(fā)現(xiàn)生長(zhǎng)弱，齊苗后可追施葉面肥料，如0.3%磷酸二氫鉀和0.2%尿素混合肥，促進(jìn)秧苗生長(zhǎng)。白天逐步縮短遮陰時(shí)間，直到全部撤除遮陰設(shè)備，使幼苗得到鍛煉，增強(qiáng)對(duì)高溫的適應(yīng)性。

　　3.4噴藥防治 播種后（末出苗前）可使用化學(xué)除草劑，一般每畝使用50%撲草凈可濕性除草劑100～150克，對(duì)水60～70千克，均勻噴灑畦面，除草效果較好。齊苗后，為防止猝倒病的發(fā)生，可每隔7天噴施70%甲基托布津可濕性粉劑800～1000倍的溶液，連續(xù)3次，可有效地防止死苗、燒苗現(xiàn)象。