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　　菜豆又稱蕓豆、玉豆、四季豆等，是廣東省的大宗蔬菜品種之一，春、秋、冬三季均有露地種植，栽培面積大，又耐貯運(yùn)，適合本地銷售和北運(yùn)，還可以出口，市場需求量大。我省主要栽培無限生長型品種，又稱蔓生菜豆。針對(duì)目前種子市場混亂，造成菜豆商品莢品質(zhì)、產(chǎn)量、耐貯性、抗逆性等差異較大的特點(diǎn)，為提高我省菜豆主產(chǎn)區(qū)和新栽培地區(qū)的良種普及率，促進(jìn)農(nóng)民增收，滿足市場供應(yīng)，首先要解決的是如何建立蔓生菜豆良種繁育體系，進(jìn)行規(guī)范化繁育，從而再進(jìn)行高產(chǎn)栽培配套技術(shù)的推廣。

　　1 品種提純技術(shù)

　　主要通過科研育種單位或種質(zhì)資源保存單位提供的優(yōu)良品種種子作為種源，經(jīng)過連續(xù)2～3年的選擇、鑒定、篩選才能獲得原種。

　　1.1 單莢選擇

　　蔓性菜豆為穴播，搭架栽培，數(shù)株在架桿上纏繞，難以分清各個(gè)單株，采用單株選擇和混合選擇法比較困難。在品種較混雜時(shí)，采用單莢選擇法進(jìn)行提純。其做法是：利用蔓生菜豆正常季節(jié)播種，667平方米用種量2.5～3kg，在果莢達(dá)商品成熟時(shí)，可根據(jù)原品種的主要特征特性，查看果莢及鄰近節(jié)位的葉片，選擇具有本品種典型性狀的若干優(yōu)良單莢掛牌標(biāo)記，不采收。種莢老熟后，把各單莢分別采摘、脫粒、晾曬、保存。

　　1.2 穴株比較鑒定

　　下一個(gè)栽培季節(jié)，將各單莢的種子分別播種1穴，穴距可稍大一些。開花結(jié)莢初期，選擇若干具有本品種典型性狀和豐產(chǎn)性好的優(yōu)良穴株掛牌標(biāo)記，不采收。待果莢老熟后，可再復(fù)選1次，淘汰坐莢較少和感病的穴株。復(fù)選當(dāng)選的穴株，待果莢老熟后，按穴株分別采收。

　　1.3 株行圃篩選留種

　　下一個(gè)栽培季節(jié)，每穴株的種子分別種植一小區(qū)，建立株行圃，每穴播種量可略少些。開花結(jié)莢初期，仔細(xì)觀察各株行的典型性、整齊度、豐產(chǎn)性、商品莢品質(zhì)及耐貯性、抗逆性等，從中選出具有本品種特征特性、生長健壯，株行內(nèi)性狀整齊一致的若干優(yōu)良株行掛牌標(biāo)記。種莢老熟后，把各當(dāng)選株行的種莢混合采收作原種繁殖用。種子清選干凈達(dá)入庫標(biāo)準(zhǔn)，用專用袋密封包裝、置于低溫干燥處保存。

　　2 原種繁育生產(chǎn)技術(shù)

　　2.1 繁育栽培要點(diǎn)

　　采用上述方法提純的蔓生菜豆種子，可按生產(chǎn)用種面積的5%～10%安排原種生產(chǎn)。選擇前作未種植豆科作物、排灌良好、土層深厚、土質(zhì)疏松、微酸性或中性的土壤，其栽培方法與大田生產(chǎn)相同。播種期可分春秋二季進(jìn)行，以秋繁為主，可適當(dāng)密植，一般以667平方米播3～4kg為宜。苗期始須加強(qiáng)水肥管理，注意N、P、K的合理施用，前期施肥量要輕，切忌濃肥或偏施氮肥，開花結(jié)莢初期后應(yīng)增加施肥量及施肥次數(shù)。

　　主要病害有枯萎病、銹病、葉斑病、疫病等，藥劑防治：發(fā)病初期可噴淋40%瓜枯靈粉劑600倍液、25%多菌靈可濕性粉劑600倍液、40%敵唑酮可濕性粉劑4000倍液、15%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液、64%殺毒礬可濕性粉劑1000倍液等，每隔7～10天1次，連續(xù)噴2～3次，藥劑注意交替使用。

　　主要蟲害有豆莢螟、美洲斑潛蠅、蚜蟲、螨類等。開花結(jié)莢初期用2%阿維菌素乳油1500倍液、菜喜1000倍液＋10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液間隔4～5天，連續(xù)噴2～3次進(jìn)行防治，為提高防治效果，應(yīng)選擇上午10∶00前豆花張開時(shí)噴霧。而美洲斑潛蠅、蚜蟲、螨類主要為害葉片，防治美洲斑潛蠅可用0.6%海正滅蟲靈乳油1000倍液或1.8%害極滅乳油3000倍液進(jìn)行噴霧；防治蚜蟲、螨類，可用90%殺蟲單粉劑600倍液、10%吡蟲啉可濕性粉劑2500倍液進(jìn)行噴霧。

　　2.2 隔離留種

　　雖然菜豆為典型白花授粉作物，天然雜交率僅為0.2%～10%，為了保持優(yōu)良種性，應(yīng)保證周圍100m以上無其他菜豆品種。

　　2.3 嚴(yán)格去雜

　　根據(jù)所繁殖良種種源的典型性狀、整齊度、莢形、莢色、品質(zhì)、耐貯性、抗病性、抗逆性等作為選擇的標(biāo)準(zhǔn)。生育期間要嚴(yán)格拔除雜株、病株、劣株，凡混合植株可直接拔除或及早采收嫩莢。

　　2.4 采收貯藏

　　種莢的采收適期，是以莢殼色澤轉(zhuǎn)黃剛干縮時(shí)最好，否則在多雨潮濕地區(qū)采收過遲，種子會(huì)在莢內(nèi)發(fā)芽或腐爛。種莢老熟后應(yīng)及時(shí)采摘、晾曬、脫粒、貯藏，作為原種。干燥種子易受潮、吸濕，使種子活力迅速下降，須在干燥冷涼條件下貯藏，可保證發(fā)芽力2～3年。

　　3 生產(chǎn)種的繁殖技術(shù)

　　3.1 建立穩(wěn)定的良種繁殖基地

　　蔓生菜豆大多數(shù)品種都是呈中光性，南北相互引種能順利開花、結(jié)莢。一般繁殖基地建在我國北方海拔1000m以下的適宜菜豆生長發(fā)育的地區(qū)，選擇地勢平坦、易隔離、排灌良好、土質(zhì)疏松、通風(fēng)向陽的連片田塊，且有充裕的架材。認(rèn)真與基地訂好合同，本著雙方互惠互利原則，加強(qiáng)與基地聯(lián)系工作，增加對(duì)基地的扶持力度，加大基地的道路、排灌等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，以當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶為主體，扎實(shí)開展繁種技能培訓(xùn)，切實(shí)提高繁殖戶的蔓生菜豆栽培繁殖技術(shù)水平，同時(shí)大力宣傳《種子法》等相關(guān)法律知識(shí)，嚴(yán)格依法辦事。

　　3.2 栽培要點(diǎn)

　　掌握當(dāng)?shù)氐臍夂蛱攸c(diǎn)，適時(shí)播種，一般我國北方以春播為主，西北、華北及東北一般在4月下旬至5月上旬播種。每667平方米用4～5kg原種為宜。播種后大約25天，花芽開始分化的同時(shí)，植株?duì)I養(yǎng)生長也加速，應(yīng)及時(shí)施追肥，尤其是N肥，將會(huì)使花芽數(shù)量增多，分枝節(jié)位降低。抽蔓后要注意及時(shí)搭架引蔓。蔓生菜豆對(duì)N、P、K、Ca等元素的吸收量，隨著苗期、開花結(jié)莢初期、盛莢期的順序逐次增加。在開花結(jié)莢盛期施用2%的過磷酸鈣或0.3%磷酸二氫鉀水溶液噴灑葉面，有減少落花落莢，增加后期結(jié)莢量的效果。生育期內(nèi)病蟲害防治工作不能放松。

　　3.3 除雜去劣

　　充分掌握所繁殖蔓生菜豆的特征特性，以其原種典型特征，生長整齊度、初花期、莢形；莢色、豐產(chǎn)性、抗病性作為選擇標(biāo)準(zhǔn)。在苗期、初花期、盛莢期對(duì)留種田逐行、逐株除雜去劣，選擇典型特征基本一致的無病植株，保證種子質(zhì)量。

　　3.4 收種管理

　　蔓生菜豆的種莢，可分次采摘干莢，或等植株半數(shù)以上種莢老熟時(shí)，從蔓部割斷莖蔓，使種莢在架上自然干燥、后熟，數(shù)天后于清晨采摘種莢，晾曬后脫粒、清選。脫粒的種子，須選晴天晾曬2～3天，使其充分干燥，以利安全貯藏。在收獲、運(yùn)輸、曬干、脫粒時(shí)，須嚴(yán)防機(jī)械混雜，保證種子純度。

　　3.5種子貯運(yùn)

　　長期安全貯藏的菜豆種子含水量必須在12%以下，采用雙層塑料密封包裝，內(nèi)外都要有標(biāo)簽，注明種子名稱、繁種年月日及生產(chǎn)單位。包裝好的種子要及時(shí)放入干燥、陰涼的倉庫，并根據(jù)生產(chǎn)用種季節(jié)不違農(nóng)時(shí)地組織調(diào)運(yùn)和供應(yīng)。種子調(diào)運(yùn)途中，應(yīng)防止雨淋受潮，還要嚴(yán)防人為混雜，做好包裝和標(biāo)記工作。