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大蔥在高30厘米左右時(shí)進(jìn)行培土，間隔15天后再培土一次，整個(gè)生育期一般需要培土3-4次。
培土。取土?xí)r，鋤頭要與大蔥根系保持適當(dāng)?shù)木嚯x，以免損傷根系。一般選擇下午4-6點(diǎn)進(jìn)行培土，這個(gè)時(shí)段大蔥葉片柔軟，不容易受到機(jī)械損傷。每次培土要保持大蔥的莖葉直立，不要讓土沒過蔥心處，培土?xí)r要拍實(shí)蔥壟兩肩的土，培土后澆小水。
追肥。培土后應(yīng)結(jié)合追肥進(jìn)行，配比合理的追肥能夠明顯提高產(chǎn)量，改善品質(zhì)。第一次培土可追施腐熟豆粕餅肥和尿素，早期追施氮肥，能夠促進(jìn)莖葉健壯生長，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)；第二次培土?xí)r是大蔥蔥白快速發(fā)育期，可追施腐熟豆粕餅肥；第三次培土追施硝酸鈣+植物電子肥促進(jìn)蔥白增長，植株變粗。
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