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　　繁殖技術(shù)

　　蘆筍的繁殖法有分株繁殖和種子繁殖兩種。

　　分株繁殖 是通過優(yōu)良豐產(chǎn)的種株，掘出根株，分割地下莖后，栽于大田。其優(yōu)點(diǎn)是，植株間的性狀一致、整齊，但費(fèi)力費(fèi)時(shí)，運(yùn)輸不便，定植后的長勢弱，產(chǎn)量低，壽命短。一般只作良種繁育栽培。

　　種子繁殖

　　便于調(diào)運(yùn)，繁殖系數(shù)大，長勢強(qiáng)，產(chǎn)量高，壽命長。生產(chǎn)上多采用此法繁殖。種子繁殖有直播和育苗之分。

　　直播栽培

　　有植株生長勢強(qiáng)，株叢生長發(fā)育快，成園早，始產(chǎn)早，初年產(chǎn)量高的優(yōu)點(diǎn)。但有出苗率低，用種量大，苗期管理困難，易滋生雜草，土地利用不經(jīng)濟(jì)，成本高，根株分布淺，植株容易倒伏，經(jīng)濟(jì)壽命不長的缺點(diǎn)。因此，除土地多，氣候溫暖，蘆筍生育期長的地方采用外，通常不大應(yīng)用。但自70年代以來，由于地膜覆蓋技術(shù)和除草劑的普及，解決了出苗率低和雜草滋生的問題，應(yīng)用逐漸增多。

　　育苗移栽

　　是生產(chǎn)上最常用的方法，它便于苗期精心管理，出苗率高，用種量少，可以縮短大田的根株養(yǎng)育期，有利于提高土地利用率。

　　1.育苗 蘆筍按其苗齡長短分小苗及大苗兩種。若按育苗場所和方法分，可分露地直播育苗，保護(hù)地播種育苗，保護(hù)地營養(yǎng)缽育苗等。

　　小苗苗齡為60～80天，苗高30～40厘米，莖數(shù)3～5個(gè)。一般于寒冷季節(jié)在保護(hù)地中播種，終霜后定植于大田，以利于延長年內(nèi)的生長季節(jié)。這種小苗定植方便，省時(shí)、省工，且不會(huì)傷根，不易感染土壤病害。栽后的植株生長發(fā)育迅速，可大大縮短株叢養(yǎng)成期。一般在長江流域及華北地區(qū)于2～3月播種，5月定植，翌年即可開始采收。但在定植初年，田間枝葉覆蓋度低，易受草害，且栽植淺，植株容易倒伏，因此，管理上要注意防除雜草，并進(jìn)行多次培土。

　　大苗又稱一年苗。一般苗齡長達(dá)5個(gè)月，在高寒區(qū)無霜期短，則需一年。其優(yōu)點(diǎn)是便于苗期管理、茬口安排，可以深植，以后長出的地上莖粗大，而莖數(shù)較少，不易倒伏，栽植初年的枝葉覆蓋度大，雜草少。但起苗和定植都很費(fèi)力費(fèi)工，且傷根重，易感土壤病害；根株生長發(fā)育慢，成園遲，初年產(chǎn)量和總產(chǎn)量均較低。不過在年生育期短的寒冷地區(qū)，可縮短大田株叢養(yǎng)成期，在干旱區(qū)定植成活率高。因此，寒冷地方及年降水量少的地區(qū)，仍用此法育苗。一般大苗所需的有效積溫界限為2500～3000℃，在此范圍內(nèi)相應(yīng)的株高為70～100厘米，肉質(zhì)根12～30條，根株重20～60克。

　　(1)露地育苗場地的選擇 露地育苗常用于培育大苗，而大苗苗期長，苗株高，根多而長，故需有好的苗地，才能培育出健壯大苗。選擇苗圃地需考慮以下幾點(diǎn)：第一，苗地應(yīng)適于蘆筍根系發(fā)育，利于苗株生長，同時(shí)容易起苗、分苗。一般以土質(zhì)疏松，富含有機(jī)質(zhì)，地下水位低，排水好，保水力較強(qiáng)，呈微酸性，pH5．8～6．7的土壤為宜。不要選黏性土地育苗，否則株間肉質(zhì)根相互黏合，起苗、分苗費(fèi)工，并會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重傷根。第二，要選擇無立枯病和紫紋羽病等病菌的土壤。以免苗期攜帶這兩種病害造成蔓延。因此，凡有這兩種病的土地，如果園、桑園、胡蘿卜、棉花、苧麻等地均不宜作育苗地，更不宜與蘆筍連作。第三，蘆筍苗生長極慢，而株行距大，易滋生雜草。因此，要選擇雜草少的土地，尤其不能有多年生雜草。

　　(2)整地 為使幼苗茁壯生長，根系發(fā)育好，每公頃施腐熟廄肥30000千克，翻耕入土。土壤酸度大的地方，還應(yīng)撒施消石灰1130千克，以矯正土壤酸度。翻土要求淺耕，以免根系入土太深，不利于起苗。為防止地下害蟲為害，整地時(shí)每公頃撒辛硫磷15千克，混在土中，然后筑成1．5米寬的高畦，并應(yīng)挖好排水溝，以便于排灌。一般大苗苗圃與大田比值為1：10。

　　如果用營養(yǎng)缽育小苗，最好制備營養(yǎng)土。營養(yǎng)土要求肥沃、疏松，既保水又透氣，土溫容易升高，無病菌、害蟲和雜草種子。一般用潔凈園土5份、腐熟堆廄肥2～3份、河泥1份、草木灰1份、過磷酸鈣2％～3％，充分混合均勻，用40％甲醛100倍液噴灑，然后堆積成堆，用塑料薄膜密封，讓其充分熏殺、腐熟發(fā)酵，殺滅病蟲和雜草種子。如土壤酸度大，還需加撒石灰矯正。堆制應(yīng)在夏季進(jìn)行，翌年播種前將這種培養(yǎng)土盛于直徑6～8厘米的營養(yǎng)缽中。

　　(3)播種

　　①播種期 蘆筍播種育苗時(shí)期應(yīng)根據(jù)種子發(fā)芽對(duì)溫度條件的要求，苗株生長發(fā)育規(guī)律及各地生態(tài)條件、育苗栽培方法的不同而定。

　　首先，根據(jù)種子發(fā)芽對(duì)溫度的要求。露地播種需在地溫10℃以上開始。地溫在30℃以上，有礙種子發(fā)芽和幼莖生長，不宜播種。一般北方生長季短，只行春播；南方除春播外，還可行秋播。

　　第二，根據(jù)苗株生長所需的積溫標(biāo)準(zhǔn)決定播種日期。一般標(biāo)準(zhǔn)大苗的生長積溫為2500～3000℃。這樣在寒冷地帶，因年生育期短，應(yīng)爭取春季早播，否則生育期不足，會(huì)因苗小，根株含糖量低，越冬期易遭凍害。生長季節(jié)長的地區(qū)應(yīng)推遲播種，以免苗株過大。

　　第三，小苗應(yīng)在定植前60～80天播種。在無霜害的前提下，小苗定植愈早，年內(nèi)生育期愈長，根株發(fā)育愈健壯，積累貯藏養(yǎng)分愈多，翌年春季收獲的產(chǎn)量也愈高，并連續(xù)影響以后年份的產(chǎn)量。因此，小苗的理想播種育苗期應(yīng)在終霜前或安全定植期前60～80天，行保護(hù)地播種育苗。若因茬口關(guān)系需推遲播種育苗，也應(yīng)盡量安排在前茬拉秧早的茬口，以爭取早播早定植。否則，小苗栽植的優(yōu)越性不僅不能充分發(fā)揮，且會(huì)因定植過遲，遇溫暖多雨天氣而造成病害重、缺株多；或遇高溫干旱天氣，定植成活率降低。

　　②播種量 育苗時(shí)的播種量應(yīng)有利于苗株莖葉伸展和根系的發(fā)育，有利于通風(fēng)透光，減輕病害發(fā)生。此外，還應(yīng)根據(jù)種子發(fā)芽率來決定。

　　一般露地直播育苗，大苗的行距為40～45厘米，穴距10厘米，每穴播種2粒，粒距3厘米。每公頃苗圃的播種量為3750克左右，可移栽本田7～10公頃。播種時(shí)，按行距挖3厘米深的播種溝，然后按株距播上種子，覆土1～3厘米，稍稍鎮(zhèn)壓。

　　移植育苗時(shí)，每平方米的播種量為30～40克，約有種子1500粒以上。播種前應(yīng)澆足底水，播后覆土1～2厘米厚。當(dāng)出苗后的第一次莖高10～15厘米，第二次莖未抽生時(shí)，進(jìn)行分苗移植。其行株距與直播育苗相同。

　　大苗栽植，一般宜在冷床或溫床中，行營養(yǎng)缽育苗。營養(yǎng)缽的口徑為6厘米，每缽播種2粒，粒距3厘米，覆土1～2厘米厚。出苗后每缽只留回株苗。若直接播種于床土上，為便于起苗，減輕傷根，應(yīng)擴(kuò)大行距，通常行距為20厘米，粒距5厘米。床土最好用配制的培養(yǎng)土，以利根株發(fā)育和起苗。

　?、鄞龠M(jìn)種子發(fā)芽和出苗的方法

　　由于蘆筍種子種皮革質(zhì)化，透水性較差，吸水慢，種子休眠的深淺不一，低溫下發(fā)芽慢，出苗期長，為加速其發(fā)芽、出苗，可采用下列方法：

　　浸種：播種前將種子在20～25℃水溫下，浸種2天(新種子在35℃水溫下浸種2天)。每天早晚換水一次。

　　低溫處理：將新種子浸濕后，置于0～5℃低溫下處理60天，或?qū)⒎N子與濕潤黃沙層積于露地過冬，以利于完成休眠期。

　　選種：選用1年的陳籽播種，但應(yīng)保管在干燥密閉處。

　　澆水：從播種至出苗期間要注意水分供應(yīng)，防止干旱。在干旱期播種，應(yīng)澆透底水，待土壤含水量適宜時(shí)播種。播種以后應(yīng)覆蓋地膜，以防水分蒸發(fā)，并提高土溫，促進(jìn)種子發(fā)芽。

　　溫度：無霜期長的地區(qū)，應(yīng)適當(dāng)晚播，待溫度較高時(shí)播種。無霜期短、必須早播的地方，以及在實(shí)行小苗定植的情況下，可采用保護(hù)地育苗，或在保護(hù)地條件下播種，待出苗展葉后，移植到露地苗圃。在播種出苗期間，應(yīng)將床溫維持在20～25℃之間。