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適時播栽。在種植青花菜時，要根據(jù)所選品種的生育期，適時安排播種期，選擇合適的定植期，避免花球生長遇到持續(xù)高溫。
肥水管理。種植青花菜應(yīng)選擇排灌條件良好的地塊，以便雨時水能排，旱時水能灌。在青花菜花球生長期，在適量施用氮素肥料的基礎(chǔ)上，適當增施磷鉀肥。對缺硼的土壤，可每畝施用0.75公斤硼肥作底肥，并噴施蔬菜壯莖靈，促進植物桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。
適時采收。青花菜采收過早，花球未能充分長大，產(chǎn)量低；采收過晚，花球易空莖、易松散、易枯蕾。在一般情況下，從現(xiàn)花球到收獲期需要10-15天，收獲標準為花球橫徑12-15厘米，要求花球無花蕾、無黃化、無壞死、無病蟲、無散花。
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