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　　根據(jù)花椰菜生長(zhǎng)習(xí)性，筆者連續(xù)3年對(duì)秋花椰菜進(jìn)行了再生栽培探索，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益。再生后的花椰菜莖稈粗壯，生長(zhǎng)速度快，一級(jí)花椰菜率提高10％以上，667m2產(chǎn)花椰菜2200kg以上，增值100％。既節(jié)約了種籽又減少了花椰菜育苗栽培過(guò)程和勞力投入，調(diào)劑了花椰菜淡季余缺，解決了南菜北運(yùn)花椰菜不新鮮的缺陷，是一項(xiàng)花椰菜高產(chǎn)高效的栽培新措施。

　　 一、品種選擇與栽培方式 日本雪山花椰菜質(zhì)嫩，花球堅(jiān)實(shí)，色澤雪白，品質(zhì)好。生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，耐熱、抗病、抗逆能力好，再生力強(qiáng)，尤其是對(duì)反差性氣候適應(yīng)能力強(qiáng)，是一個(gè)秋花椰菜再生栽培的理想品種。 常規(guī)花椰菜栽培方式是平畦栽植，這種方式易造成土壤板結(jié)，根系活力差，影響花椰菜的再生產(chǎn)量和再生能力。應(yīng)采取壘壟雙行栽培法，壟寬70～80cm，壟高10～13cm，株行距45cm×50cm，667m2栽苗3000～3500株以上。

　　 二、再生的土壤營(yíng)養(yǎng)條件 秋茬花椰菜生長(zhǎng)強(qiáng)弱，對(duì)再生花椰菜豐產(chǎn)有著決定因素。要求秋茬花椰菜選擇有機(jī)質(zhì)豐富，土壤疏松肥沃，活土層較緊，排水方便，保肥力好的地塊栽培，土壤pH值要求在6～6．7之間。 秋花椰菜生長(zhǎng)期正是夏秋高溫多雨的季節(jié)，應(yīng)改變傳統(tǒng)的施肥方法，按花椰菜生長(zhǎng)期間需要肥料的數(shù)量少施勤施，這樣既能杜絕因雨多造成的肥料流失，又能滿(mǎn)足花椰菜生長(zhǎng)周期的正常營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，使花椰菜苗壯、莖粗、花球大。具體施肥方法：667m2施3000～4000kg腐熟雞糞為基肥；側(cè)芽生長(zhǎng)期667m2施碳酸氫銨70～80kg、磷肥40～50kg，鉀肥20～30kg；莖葉生長(zhǎng)期和花芽分化期667m2施磷酸二銨20kg、鉀肥15kg；現(xiàn)球期667m2施尿素15～25kg。

　　 三、再生方法與管理 秋花椰菜采收后，保持花椰菜外輪葉3～5片，剪去上端部分（一般離地面4～7cm處），用600～800倍細(xì)菌殺（石家莊曙光制藥廠(chǎng)生產(chǎn)）對(duì)再生后的花椰菜莖部頂端噴灑1次，以防細(xì)菌性病害侵入。隔日用80×10-6赤霉素噴灑植株莖部，3～5天后補(bǔ)噴1次，促其莖部發(fā)芽。20天左右在主根葉輪下分化出不等數(shù)腋芽，此時(shí)去掉老葉，待腋芽長(zhǎng)至2～3片真葉時(shí)，每株留粗壯腋芽1個(gè)，其余則全部去掉。 花椰菜植株再生后，全面深鋤，深度以15～20cm為宜，截掉部分老弱根，促使新根系再生。深鋤后，在壟背上開(kāi)深15～20cm、寬20～25cm的壕溝，將100kg碳酸氫銨、50kg磷肥、30kg鉀肥攪拌均勻，施入溝內(nèi)（施肥量為667m2施數(shù)），埋好耙平。而后在花椰菜幼苗基部培土壘壟，以埋住基部葉片為準(zhǔn)。 再生后的植株可采取小蹲苗的方法盡快促進(jìn)再生后的側(cè)芽根系發(fā)育，旺盛生長(zhǎng)。具體措施：（1）及時(shí)蓋棚，蓋棚時(shí)間以霜降前后為宜。（2）把握好棚內(nèi)溫度，合理調(diào)節(jié)適溫。側(cè)芽生長(zhǎng)適溫15～25℃；花球生育期14～18℃。隨時(shí)加蓋草簾，確?；ㄒ嗽谶m宜的棚溫中健壯生長(zhǎng)。（3）適時(shí)澆水，要求土壤濕度為70％～80％，空氣相對(duì)濕度為85％～90％。（4）合理施肥，在增加人糞尿施入次數(shù)的同時(shí)，每667m2適量追尿素15kg，硫酸鉀25kg，整個(gè)生育期追肥次數(shù)4～5次，10天1次，（5）觀察花椰菜生長(zhǎng)狀況，在追肥同時(shí)667m2施適量硼砂80g或鉬酸銨50g，根外追，葉面噴均可。（6）病害防治，霜霉病用600～800倍角霜靈防效好，病毒病用500～700倍液毒凈防治效果高，一般2～3次。

　　 四、采收 花球基部的花枝略有松散即為采收適宜時(shí)間，采收時(shí)花球外留3～5片小葉，避免花球損傷，一般4～5天采收1次。