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夏季高溫多雨，有利雜草滋生，影響韭菜生長，在每次收割整地后，及時消除雜草，然后噴施新高脂膜在韭菜表面，能防止病菌侵染，提高抗自然災害能力，提高光合作用強度，保護韭菜茁壯成長。
由于韭菜開花結實時，大量消耗養(yǎng)分，影響植株生長、分蘗和營養(yǎng)物質的積累，從而影響來年的產量。因此，除采種田外，應在花薹幼嫩時，及時摘除，以利植株培養(yǎng)，適時噴施蔬菜壯莖靈，可使韭菜桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，提升韭菜吸水吸肥力度，從而達到增產增收。
加強肥水管理。依據(jù)苗情、墑情和天氣情況，每隔7－10天澆1次水，并隨水追施人糞尿和尿素化肥3－7次。韭菜在夏季高溫的情況下，最易發(fā)生枯萎病，尤其是大雨之后，再遇烈日暴曬，在接近地面處，發(fā)生燙狀的病斑，嚴重時全株枯死。因此，需要在韭菜葉面及時噴施新高脂膜，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調節(jié)水的吸收量，防旱防雨淋，隔離病蟲害。
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