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1、選擇適宜品種。一般選用皮厚而堅韌的晚熟良種。
2、提前采收，防止傷瓜。瓜以七成至八成熟時收獲為好，選擇晴天清晨采收。每個西瓜留10厘米至15厘米長的枝蔓，枝蔓末端用草木灰或熟石灰粉糊住斷截面。在采摘和運(yùn)輸過程中，要小心輕放，防顛簸、振動和擠壓。
3、入地窖貯藏。入窖前將窖打掃干凈，消毒密閉兩天，經(jīng)通風(fēng)后，即可將西瓜入窖。地窖要留有窖眼和天窗，保貯期注意通風(fēng)散熱，地窖溫度控制在5℃~15℃，相對濕度保持在60％~80％為宜。窖內(nèi)可利用夜間氣溫低時進(jìn)行通風(fēng)降溫。
4、使用新高脂膜500倍液浸涂采摘回來的西瓜，可減少水分蒸騰，抗凍、恒溫，延長儲存保鮮期。
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